Сливочное мороженое страчателла
Фотография рецепта сливочного мороженого страчателла
Новые рецепты
Мороженое
Взбитое сливочное мороженое с миндальной крошкой
Сливки 38%-ные 250 мл • Сливки 10%-ные 375 мл • Соль 1/4 чайной ложки • Сахарная пудра 100 г • Ванильный экстракт 1 ч.л. • Яичный белок 2 шт. • Амаретти 110 г • Ликер Амаретто 80 м...
Мороженое
Сливочное мороженое с арахисом
сливки молочные (из свежего коровьего молока) 500 г • сахарная пудра 100 г • ванилин 1 щепотка • арахис 100 г...
Есть, в нашем городе, замечательная итальянская джелатерия (кафе-мороженое). Глаза разбегаются, сколько там различных, отличных сортов мороженого, какие можно только себе представить. Я, очень люблю малиновое сорбе и не равнодушна к ореховому. Дети и муж, предпочтение отдают сливочному мороженому "Страчателла," с тонкими-ломкими ниточками темного шоколада. Его название, в переводе с итальянского, звучит что-то вроде- лоскуты или лохмотья. Вот эти, ниточки шоколада и есть те самые "лоскуты". Вобщем, т. к. магазинное мороженное мы не покупаем, а итальяно-джелатерия, не может быть в наших планах слишком часто.Был найден, подходящий рецепт отличного, сливочного пломбира, который был, в свою очередь, удачно адаптирован в итальянский вариант прекрасного мороженного "Страчателла". Этим рецептом, я с радостью, делюсь с вами!
Попробуйте приготовить рецепт домашнего сливочного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала сливочное банановое мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- молоко - 300 мл
- сливки - 36 мл
- молоко сухое - 35 г
- шоколад темный - по вкусу
Метод:
-
Протыкаем пакетик иголочкой, легонько сдавливаем, и далее наносим на мороженное произвольные узоры. Можно нанести шоколадные узоры в процессе заморозки, перемешиваем и еще добавляем узоры. в этом случае, ломкие "лоскуточки" шоколада, распределятся равномерно.
-
Несколько кусочков шоколада помещаем в обыкновенный, целофановый пакетик. Опускаем пакетик в горячую воду, ждем некоторое время, пока шоколад полностью не растает.
-
Наше мороженное готово, наслаждаемся отличным десертом!
-
Мороженное устанавливаем в морозилку, не забываем время от времени его помешивать.
-
Соединяем хорошо охлажденный, молочный кисель со взбитыми сливками, равномерно перемешиваем.
-
Холодные сливки, взбиваем на средней скорости до устойчивых пиков.
-
Отправляем в холодильник, остывать.
-
Процеживаем молочный кисель через ситечко.
-
Ставим кастрюльку со смесью на огонь, доводим до закипания и вливаем тонкой струйкой крахмал, разведенный в оставшимся молоке. Перемешиваем.
-
Понемногу добавляем 250 мл. холодного молока в смесь, перемешиваем.
-
В небольшой кастрюльке смешиваем сахар, сухое молоко, ванильный сахар.
Рекомендуется для Вас
Сливочное банановое мороженое
Сливки 25%-ные 480 мл • Молоко 3,2%-ное 200 мл • Сахар 0,67 стак. • Яичный желток 4 шт. • Коньяк 1 столовая ложка • Молотая корица щепотка • Банановое пюре 1,5 стак....
Рецепт приготовления сливочного мороженого с авокадо
Любителям авокадо посвящается!! Не совсем отношу себя к этой категории, но чем-то мороженое цепляет. Не даром, делала его уже дважды. Что-то в нем есть. Какой-то необычный для мороженого...
Домашнее сливочное мороженое
молоко - 250 мл • сливки - 250 мл • сахар ванильный - 1 ч.л....
Рецепт сливочного мороженого, пломбир
Думаю, что пломбир, если уж не самое популярное мороженое, то одно из популярнейших видов. Что самое интересное, во Франции под названием пломбир подразумевается сливочное мороженое...
Вегетарианское мороженое
Те, кто исключил из рациона животные жиры, часто задаются вопросом, как сделать те самые десерты, к которым уже привыкли? Рецепт вегетарианского мороженого именно для вас. Делюсь....
Простой рецепт мороженого фруктовый лед
Фруктовый лед - просто незаменим в жаркий день...
Мороженое из персиков
Мороженое можно готовить разными способами. С фруктами оно получается очень вкусным, поэтому не только дети, но и взрослые очень любят именно это мороженое. Персики в качестве добавки...
Как приготовить творожное мороженое
Домашнее мороженое приготовлено из творога с ягодами жимолость....
Отзывы о рецепте
Спасибо, Аленушка за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Я давненько поглядываю на сливочного мороженого страчателла — очень аппетитно!
Буду готовить!
Сделала по вашему рецепту сливочное мороженое страчателла, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо большое, Аленушка, освежила в памяти рецепт сливочного мороженого страчателла!
порадую любимого.
Аленушка, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Потрясающий рецепт сливочного мороженого страчателла!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Аленушка, тут ещё сливочное мороженое, пломбир.
Рецептик сливочного мороженого страчателла прямо специально для меня.
Увидев рецепт сливочного мороженого страчателла и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Аленушка, это просто волшебный рецепт!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Аленушка за рецепт!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!