Новые рецепты
Мороженое
Новогодний десерт-мороженое Крем-брюле
Удивите гостей, самостоятельно приготовив новогодний десерт-мороженное Крем-брюле. Эта сладость прекрасно дополнит ваш праздник и порадует любителей сладкого....
Мороженое
Мандариновое мороженое
Нежное и красивое мороженое из мандаринов по этому рецепту сможет приготовить даже ребенок! Домашнее мороженое намного вкуснее и полезнее магазинного, такой десерт понравится и взрослым...
Нежное сливочное мороженое со вкусом карамели. Готовить быстро и легко.
Попробуйте приготовить рецепт фруктового мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 13 ч 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 311 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала мороженое пломбир. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- молоко сухое - 60 г
- молоко - 580 г
- сливки - 200 г
- кукурузный крахмал - 16 г
- сахар - 120 г
- карамель - по вкусу
Метод:
-
Готовим карамель: для этого в сотейнике на среднем огне плавим сахар до светло-коричневого цвета.
-
Добавляем подогретое молоко и провариваем несколько минут до растворения всех комков сахара. Процеживаем сквозь сито.
-
В кастрюле смешиваем сахар, сухое молоко, молоко (немного оставляем что-бы развести крахмал), карамель. Доводим смесь до кипения.
-
Крахмал разводим в оставшемся молоке. Вводим в кипящую массу и провариваем несколько минут до загустения. Переливаем смесь в миску, накрываем пищевой пленкой и полностью остужаем, сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике.
-
Сливки взбиваем до мягких пик.
-
Соединяем обе массы, перемешиваем. Переливаем смесь в контейнер и ставим в морозильник. Несколько раз помешиваем смесь деревяной ложкой или взбиваем погружным блендером для избежания кристализации массы.
Рекомендуется для Вас
Сыроедческое мороженое
Сладкое натуральное мороженое из ягод. Для его приготовления подойдет любая ягода (или комбинация ягод) и фрукты с добавлением соков или минеральной воды....
Рецепт приготовления мороженого с базиликом
.Раньше я считала мороженицу не самым нужным кухонным приспособлением. Ведь мороженое в наше время всегда можно купить. А если уж хочется сделать его самим, то можно заморозить и в...
Мороженое с фруктами
300 гпломбира • 1 стак. малины • 300 гклубники • 4 половинки консервированных персиков • 1 ст.л. лимонного сока • 1 ст.л. сахара • вафли или печенье для подачи...
Рецепт фруктового мороженого
Домашнее фруктовое мороженое на палочке! Просто измельчите свежие фрукты в пюре, заморозьте и летний десерт готов....
Зефирное мороженое
молоко - 500 мл • зефир - 200 г • сливки - 500 мл • сахар - 2 ст.л. • ванилин - по вкусу...
Простой рецепт мороженого по госту
Молоко коровье - 150 мл • Сахар-песок - 250 г • Яйцо куриное - 5 шт. • Какао-порошок - 3 ст.л. • Сливки (33%) - 500 мл...
Мороженое Пломбир
яйцо — 6 шт. • сливки — 500 мл • сахар ванильный • молоко — 750 мл • мята...
Как приготовить мороженое sheridans
Мороженое 100 г • Ликер Шериданс по вкусу • Орехи 4 ч.л. • Горький шоколад 3 шт. • Молотый кумин (зира) по вкусу...
Отзывы о рецепте
Tupitsyna_79, отличный рецепт мороженого крем-брюле
спасибо за идейку
Супер!
Спасибо! Беру в закладки.
Красотищаа!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Фотки очень аппетитные, как в recipeis.ru/deserty/morozhenoe/novogodnii-desert-morozhenoe-krem-bryule.
Делала мороженое крем-брюле на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А мороженое крем-брюле — это очень вкусно!
Сейчас буду готовить это чудо:)