Нежнейшее ванильное мороженое, приготовленное дома, это сказочное лакомство! Прекрасный десерт, не требующий серьезных временных и материальных затрат, определенно порадует Вас, Вашу семью и друзей! Рецепт очень прост, и что немаловажно не требует обязательного наличия мороженицы.
Попробуйте приготовить рецепт мороженого деревенского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала мороженое violette. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Стручок ванили разрезать поперек и соскрести все семена ванили ножом (нам понадобится только одна половинка стручка), если Вы используете ванильный экстракт, то переходите сразу к этапу 2.
Молоко налить в небольшую кастрюлю и поставить на средний огонь. Семена и сам стручок отправить в кастрюлю с молоком и довести до кипения. Если вы используете ванильный экстракт, просто добавьте его в молоко и доведите до кипения. Убрать с огня и дать молоку настояться 7-10 мин Далее убираем стручок ванили, он нам не понадобится. Процеживаем молоко через сито.
В отдельной миске взбиваем желтки с сахаром до растворения сахара и побеления массы. Постепенно вливаем молоко к желткам. Получившуюся массу вливаем в кастрюлю и ставим на медленный огонь до легкого загустения, помешивая лопаткой. Крем не должен получится очень густым, по консистенции напоминает тесто для блинов
Охлажденные сливки взбиваем миксером, начав с минимальной скорости, и доводя до максимальной. Взбитые сливки добавляем к охлажденному (!) крему, и перемешиваем до однородности.
Переливаем массу в емкость и ставим на ночь в морозильник. За это время нужно массу 2-3 раза достать из морозильника и взбить миксером, убрать обратно замораживаться. Это делается для того, чтобы избежать комочков. Разумеется, Вы можете использовать мороженицу, в этом случае, получившуюся массу просто переливаем в мороженицу и ждем:) Мороженое можно подать, шариками, используя специальную ложку или порезать на кубики. Мороженое прекрасно сочетается с любым сиропом/топпингом, ягодами, свежими или консервированными фруктами, тертым или расплавленным шоколадом, вареньем или джемом, порубленными орехами с изюмом. Можно украсить листиками свежей мяты.
Вегетарианское мороженое
Те, кто исключил из рациона животные жиры, часто задаются вопросом, как сделать те самые десерты, к которым уже привыкли? Рецепт вегетарианского мороженого именно для вас. Делюсь....
Рецепт приготовления мороженого из маскарпоне
Сыр Маскарпоне 350 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 60 г • Молоко 100 мл...
Мороженое Деревенское
Это мороженое из домашнего деревенского жирного молока и домашних яиц. Это самое любимое мороженое в нашей семье и делаю я его двойную порцию. Сразу извиняюсь, за главное фото, но у...
Рецепт персикового мороженого
Персики 700 г • Мед 2 столовые ложки • Лимонный сок 2 столовые ложки • Яичный белок 1 шт....
Чесночное мороженое
Простонародный овощ в столь любимом испокон веку аристократами всего мира утонченном лакомстве? Почему бы и нет, если поставить креативность на службу кулинарной магии! Рискните отступить...
Простой рецепт дынного мороженого
Такое простое в приготовлении, но очень вкусное мороженое. Попробуйте! Надеюсь, получите удовольствие!...
Мороженое Sheridans
Мороженое 100 г • Ликер Шериданс по вкусу • Орехи 4 ч.л. • Горький шоколад 3 шт. • Молотый кумин (зира) по вкусу...
Как приготовить мороженое violette
"Violette" - в переводе с французского означает "фиалка". Этот цветок, вернее экстракт этого цветка широко используется в кондитерском искусстве Франции. В Ницце продают фиалковое мороженое,...
Отзывы о рецепте
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Давно хочу попробовать сделать мороженое ванильное))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Легко и вкусно!!!
Спасибо!
мороженое ванильное теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Рецепт мороженого ванильного бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и recipeis.ru/deserty/morozhenoe/vanilnoe-morozhenoe-v-starom-stile.
Готовила мороженое ванильное Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Приготовила мороженое ванильное-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Отлична идея!
Спасибо Karinella91 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Я приготовила мороженое ванильное на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.