Новые рецепты
Пасха
Кулич с апельсиновыми цукатами и черносливом
мука - 1 стак. • дрожжи свежие - 1 ч.л. • сахар - 2 ст.л. • масло сливочное - 30 г • вода - 60 мл • сметана - 1 шт. • соль - 1 щепотка • яичные желтки - 1 шт....
Пасха
Пасхальный кулич с изюмом и цукатами
Кефир 2,5%-ый 100 мл • Соль 6 г • Сахар 100 г • Ванильный сахар 10 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 150 г • Цедра апельсина 1/2 чайной ложки • Лимонная цедра 1/2 чайной ложки...
Попробуйте приготовить рецепт кулича монастырского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: Бумага для выпечки, Шпажки.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 2223 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала пасхальное желе с цукатами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 1 кг
- Молоко 1,5 стак.
- Сливочное масло 300 г
- Яйцо куриное 6 шт.
- Сахар 2 стак.
- Соль 3/4 чайной ложки
- Изюм 150 г
- Цукаты 50 г
- Свежие дрожжи 50 г
- Миндаль 50 г
- Ванильный сахар 1/2 чайной ложки
- Панировочные сухари по вкусу
Метод:
-
В 1,5 стаканах теплого молока развести дрожжи, затем добавить соль, сахар, стертый добела с яичными желтками, растопленное масло или маргарин, яичные белки, взбитые в пену; все это перемешать, всыпать 4 стакана муки и замесить тесто.
-
Сверху посыпать мукой, накрыть и поставить на ночь в защищенное от сквозняка место.
-
Утром добавить остальную муку, ванильный сахар, вымесить тесто. Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешанным и свободно отставать от стенок посуды. Тесто накрыть и поставить в теплое место для подъема.
-
После того, как тесто поднимется, добавить изюм, миндаль и пр., перемешать и разложить в формы. Для получения более пышного кулича форму надо заполнить на 1/3 высоты, для более плотного на 0,5 высоты.
-
Формы подготовить так: дно покрыть кружком белой, промасленной с двух сторон бумаги, бока смазать маслом и обсыпать мукой или толчеными сухарями. Заполненные тестом формы поставить в теплое место и накрыть полотенцем. Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, смазать верх взбитым яйцом и поставить в духовой шкаф (не очень жаркий, примерно 180 градусов) на 50-60 минут. Во время выпечки форму с куличом надо очень осторожно поворачивать, но не трясти.
-
Чтобы верх кулича не подгорел, после того, как он зарумянился, надо накрыть его кружком бумаги, смоченной водой. Готовность кулича узнают, воткнув в него тонкую лучинку: если вынутая лучинка сухая кулич готов, а если на лучинке будет тесто кулич сырой.
-
После охлаждения кулич можно покрыть глазурью и украсить цукатами, ягодами из варенья, шоколадными фигурками и т. п.
Рекомендуется для Вас
Кулич с апельсиновыми цукатами
Пшеничная мука 800 г • Молоко 200 мл • Свежие дрожжи 60 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сахар 100 г • Сливочное масло 200 г • Изюм 100 г • Апельсиновые цукаты 100 г • Лимонный сок 1 ч.л. •...
Рецепт приготовления пасхального кулича с цукатами
Пасхальный кулич с цукатами ничем не отличается от обычного кулича. Хозяйка добавляет в тесто то, что есть дома, и то, что любят домочадцы. Вот, как я готовлю пасхальный кулич с цу...
Пасхальное желе с цукатами
В прошлом году мы похожим образом готовили заливные яйца. На этот раз яйца будут в сладком желе и с цукатами....
Рецепт куличей с миндалем и изюмом
мука - 1 кг • молоко - 600 мл • масло сливочное - 200 г • сахар - 200 г • изюм - 200 г • миндаль - 100 г • желтки - 5 шт. • яйцо - 1 шт. • лимоны - 1 шт. • дрожжи свежие - 21 г • кардамон...
Кулич с изюмом и цукатами
Вкусно, дешево, ароматно. Рецепт очень хорош. Кто пробовал останавливался на нем....
Простой рецепт кулича монастырского
Просто необходимое блюдо для праздника Светлой Пасхи...
Пасха с цукатами
Творожная пасха приготовлена с цукатами и абрикосовым джемом....
Как приготовить кулич
Готовый кулич по вкусу похож на кекс, так что тесто подходит как и для пирога, так и для кексов....
Отзывы о рецепте
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от кулича с цукатами и миндалем.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Кира, кулич с цукатами и миндалем - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Кому посчастливилось отведать кулич с цукатами и миндалем — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Сегодня приготовила впервые кулич с изюмом и цукатами. Низкий поклон автору рецепта.
УУУХХХ вот это кулич с цукатами и миндалем.
Супперрр…спасибо…
Ты просто кудесница.
А кулич с цукатами и миндалем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и кулич с цукатами и миндалем очень похвалила.
Попробовала приготовить кулич с цукатами и миндалем.
Супер!!!
Спасибо Кира!
Вы профи!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Ох, какая вкуснятина!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я хочу приготовить кулич с цукатами и миндалем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!