Новые рецепты
Пасха
Куличи к светлому празднику Пасха
Это наш семейный рецепт пирогов и пасхальных куличей, которому мы не изменяем уже долгие годы! Пироги всегда удаются на славу!...
Пасха
Пасхальные булочки с изюмом
мука - 350 г • йогурт - 200 г • виноградное масло Biolio - 1 ст.л. • сахар - 2 ч.л. • разрыхлитель - 1 ½ ч.л. • изюм - 100 г • соль - 1 щепотка...
Попробуйте приготовить рецепт кулича с цукатами и миндалем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 4 ч
- Порций: 10
- Калорий: 287 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала куличи коломба. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- мука - 1 кг
- молоко - 600 мл
- масло сливочное - 200 г
- сахар - 200 г
- изюм - 200 г
- миндаль - 100 г
- желтки - 5 шт.
- яйцо - 1 шт.
- лимоны - 1 шт.
- дрожжи свежие - 21 г
- кардамон - 6 шт.
- соль - 2 ч.л.
Метод:
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Просеять муку через сито. Молоко подогреть - оно должно быть теплым, но не горячим. Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока; когда дрожжи полностью разойдутся, соединить с остальным молоком. Постепенно всыпать в молоко муку, соль и щепотку сахара, замесить тесто. Накрыть кастрюлю с тестом полотенцем и оставить на час в теплом месте.
-
Миндаль измельчить блендером в однородную крошку. Кардамон растереть в ступке. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Взбить желтки с оставшимся сахаром.
-
Не переставая взбивать, добавить 200 г размягченного масла, затем миндаль (немного миндаля оставить), кардамон и лимонную цедру. Соединить орехово-масляную массу с тестом, вымесить все вместе, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место еще на час.
-
Изюм промыть, всыпать в тесто и вымешать еще раз. Смазать форму для выпечки сливочным маслом. Сделать из теста несколько круглых пластов толщиной 2-3 см разного диаметра, присыпать каждый мукой, выложить в форму один на другой в виде пирамиды и оставить в теплом месте еще на 30 минут. Когда кулич подойдет, смазать его сверху взбитым яйцом, присыпать оставшейся миндальной крошкой и выпекать 40-50 минут в разогретой духовке.
Рекомендуется для Вас
Кулич с цукатами и миндалем
Пшеничная мука 1 кг • Молоко 1,5 стак. • Сливочное масло 300 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сахар 2 стак. • Соль 3/4 чайной ложки • Изюм 150 г • Цукаты 50 г • Свежие дрожжи 50 г • Миндаль...
Рецепт приготовления пасхальных лимонных куличей
яйца куриные - 4 шт. • пшеничная мука - 200 стак. • разрыхлитель - ½ ч.л. • сахар - 200 г • масло сливочное - 200 г • лимонная цедра - 1 шт. • яйцо - 3 шт. • посыпка кондитерская -...
Пасхальные куличи с изюмом
Молоко — 1 л (Молоко должно быть тёплым) • яйцо — 15 шт. (10 яиц + 5 желтков в тесто, белки для обмазки) • сахар — 1,5 стак. • дрожжи сухие — 2 ст.л. • маргарин сливочный — 200 г (растопить)...
Рецепт пасхальных куличей
На этот раз хочу поделиться с Вами проверенным рецептом куличей. С рецептом этим я столкнулась года 3 назад на форуме "Страна мам". До этого никогда не решалась сама печь куличи. Почему-то...
Куличи на сметане
Куличи приготовлены со сметаной, лимонной цедрой, изюмом и ванилином. Украшены куличи мармеладом. Очень вкусные куличи получились!...
Простой рецепт куличей коломба
Итальянский кулич "Коломба" - это рецепт с древней историей, который передавали из поколения в поколение. Этот кулич пекли и продолжают печь на Пасху в каждой итальянской семье, наиболее...
Кулич с изюмом
Кулич с изюмом - традиционное классическое блюдо, которое готовится на Пасху. Пасхальный дрожжевой хлеб играет важную роль в этом светлом празднике и в жизни славянского населения....
Как приготовить куличи
Идея как всегда из интернета, хотя она настолько очевидна, что я до сих пор в недоумении, а почему она не пришла в голову мне?! Для того, чтобы ваши гости не скучали и не расслаблялись,...
Отзывы о рецепте
Спасибо LaveSveta, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
В общем, куличи с миндалем и изюмом супер!
Автор-волшебница!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала куличи с миндалем и изюмом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Я еще не делал куличи с миндалем и изюмом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо! Клевенько!
LaveSveta …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
А я посматриваю на рецепт куличей к светлому празднику пасха, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о куличах с миндалем и изюмом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
LaveSveta, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
LaveSveta, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала куличи с миндалем и изюмом по вашему рецепту, получилось сразу.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
LaveSveta, ваш рецепт куличей с миндалем и изюмом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Обязательно сделаю, спасибо!
LaveSveta вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Привет!
Я не ем куличи с миндалем и изюмом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.