Попробуйте приготовить рецепт пасхальных крашеных яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала пасхальные яйца, окрашивание луковой шелухой и нитками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Приготовить печеночный паштет. Куриную печень промыть и откинуть на дуршлаг. Нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать четвертькольцами. В сковороде разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, немного посолить, поперчить и обжарить до мягкости. За минуту до готовности, добавить рубленый чеснок. Совет. Лук должен стать прозрачным и очень мягким. До такого состояния его нужно жарить около 20 минут на слабом огне.
Сковороду с луком снять с огня. На другой сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла, выложить печень и обжарить, помешивая, до готовности (около 5 минут). Печень готова, когда не вытекает розовый сок и не видно прожилок крови. Совет. Печень жарится быстро, ее, желательно, не передерживать на огне, т. к. от этого она становится более сухой.
Готовую печень посолить, поперчить, соединить с обжаренным луком, перемешать и немного остудить.
Переложить печень вместе с луком в чашу блендера.
И измельчить до однородности.
Яйца очистить от скорлупы, разрезать вдоль и вынуть желтки. Добавить желтки к печеночному паштету.
И еще раз хорошо взбить массу.
Совет. Чтобы паштет получился не слишком жидким по консистенции, третью часть паштета лучше отложить. Добавить желтки и взбить массу в блендере. При необходимости можно добавить отложенный паштет и снова взбить массу. Приготовить сырную начинку. Огурец нарезать маленькими кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Плавленный сыр выложить в миску (сырок типа "Дружба", немного подморозить в морозилке и натереть на терке). Добавить огурчик, чеснок, зелень, соль, перец.
И перемешать.
У белков немного срезать донышко для устойчивости. В половинки белков выложить начинку.
Сверху положить примерно по столовой ложке печеночного паштета, имитируя целое яйцо.
Яйца убрать в холодильник и хорошо охладить. Приготовить раствор желатина. Желатин залить холодной водой и оставить набухать на 40-60 минут. Набухший желатин нагревать на слабом огне до полного растворения. Свеклу и морковь вымыть, очистить, и натереть на мелкой терке. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить в блендере.
Овощи положить в сложенную в несколько слоев марлю и отжать сок в разные миски.
Добавить к каждому цвету по 1 столовой ложке желатина и перемешать.
Положить по 1 столовой ложке майонеза.
И еще раз перемешать.
Яйца по одному опускать в миску с "краской" (держа навесу, на вилке или ложке). Сверху поливать яйцо "желейной краской", при помощи чайной ложки, пока желе не покроет яйцо более-менее равномерным слоем. Совет. Яйца должны быть сильно охлаждены, тогда желе будет быстрее схватываться.
Переложить "окрашенные" яйца на застеленную пищевой пленкой тарелку и убрать в холодильник. Совет 1. Необязательно окрашивать яйца в несколько цветов. Можно окрасить, например, только в свекольном соке. Свекольный сок дает самый яркий, насыщенный цвет. Совет 2. Такие яйца можно приготовить и с рыбным паштетом. Главное, чтобы паштетная масса была не слишком жидкой, иначе она не будет держаться на яйцах. Также, прежде чем формировать яйца, паштет можно охладить - масло застынет, и паштет станет более плотным. Совет 3. Можно сделать немного другой вариант "Пасхальных яиц". В разные миски мелко нарезать зелень укропа, красный болгарский перец и яичные желтки. Подготовленные яйца, смазать тонким слоем майонеза и обвалять в зелени, желтках или болгарском перце. При подаче "пасхальные яйца" выложить на листья салата. Приятного Вам аппетита и со СВЕТЛЫМ ХРИСТОВЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ!
Пасхальные яйца Цветочный декупаж
Оригинальный и простой способ украсить пасхальные яйца, это приготовить из в технике Цветочный декупаж....
Рецепт приготовления пасхальных яиц в луковой шелухе
Яйцо куриное 12 шт. • Луковая шелуха 500 г...
Пасхальные яйца динозавриков
Пасхальные яйца динозавриков, от них все дети будут в восторге....
Рецепт пасхальных яиц с буквами
Красим пасхальные яйца с буквами. Пасхальные яйца с нанесенными на них буквами ХВ - Христос Воскрес - мы видим довольно часто. И мой сегодняшний способ окрашивания яиц подойдет и в...
Пасхальные яйца с цветами
Каких только вариантов украшения пасхальных яиц нет. Их красят классическими красками для яиц и натуральными красителями, украшают наклейками и декоративной росписью. Перед вами еще...
Простой рецепт пасхальных крашеных яиц
Сегодня можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как красить яйца луковой шелухой - по традиционному русскому...
Пасхальные яйца Цветочки
Пасхальные яйца Цветочки, это еще один оригинальный способ приготовления пасхальных яиц....
Как приготовить пасхальные яйца
молоко коровье 200 г • яйца куриные 3 шт. • масло сливочное (размягченное) 150 г • сахар 150 г • дрожжи (живые) 30 г • соль 0,5 ч.л. • ваниль 1 пакетик • мука 600 г • масло растительное...
Отзывы о рецепте
Arisha71, очень интересный вариант закуски с куриной печенью пасхальные яйца.:)
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Я пошла делать как у вас!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить пасхальные яйца в луковой шелухе recipeis.ru/deserty/paskha/paskhalnye-yaitsa-v-lukovoi-shelukhe.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Приготовила закуску с куриной печенью пасхальные яйца…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Arisha71!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала закуску с куриной печенью пасхальные яйца,очень понравилось.Спасибо.
Очень хороший вариант закуски с куриной печенью пасхальные яйца. Вкусно!
Буду смело готовить закуску с куриной печенью пасхальные яйца на праздники!
Это было превосходно...
чуть закуску с куриной печенью пасхальные яйца вместе с пальцами не слопала)
Приготовила.
Едим.
Но от закуски с куриной печенью пасхальные яйца я ожидала бО'льшего!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
закуска с куриной печенью пасхальные яйца — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо arisha71)))))
Это, реально, вкуснотища.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!