Щербет топленое молоко

Метод:

1. Говорят, что 90% вполне здоровых людей получают удовольствие от поедания вкусной пищи, а 10% здоровых людей получают удовольствие от мазахистского отказа от вкусной пищи. Этот щербет не оставит равнодушным ни одну, ни вторую группу. В нем содержатся любимые с детства лакомства. Он чем-то похож на давно знакомую сладкую колбаску. Приготовьте его и пригласите в гости своих близких или друзей. Они по достоинству оценят этот простой и вкусный десерт.

2. Для приготовления пирожных нужно взять конфеты Коровка, печенье Топленое молоко, сливки 10%-ной концентрации, крупный изюм и ядра миндаля.

3. Миндаль залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

   

4. С разбухшего миндаля снять коричневую оболочку.

   

5. Очищенные ядра поместить в разогретую духовку и поджарить до легкого подрумянивания.

   

6. Миндаль мелко порезать.

   

7. Печенье руками измельчить в крошку.

   

8. Изюм тщательно вымыть, обсушить и разрезать на более мелкие кусочки.

   

9. Конфеты разрезать на кусочки.

   

10. Смешать конфеты со сливками.

    

11. Растопить конфеты на водяной бане, постоянно помешивая, до получения однородной массы, и остудить до температуры 40 С.

    

12. В конфетную массу всыпать изюм и размешать до равномерного распределения.

    

13. В теплую смесь высыпать печенье.

    

14. Массу быстро вымешать.

    

15. Пластиковый контейнер или другую подходящую тару выстлать пищевой пленкой, выложить на нее получившуюся массу, разровнять и дать остыть.

    

16. Поверхность брикета покрыть измельченным миндалем, чуть-чуть вдавливая его. Контейнер поставить на ночь в холодильник для полного застывания. Готовый продукт разрезать на пирожные.