Куай тиеу пет тун — утиная лапша

Рецепт куая тиеу пет тун — утиной лапши

Фотография рецепта куая тиеу пет тун — утиной лапши

Попробуйте приготовить рецепт лапши по-тайски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала тайскую лапшу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • кости утиные
  • грудка утиная
  • соус соевый ароматизированный
  • соус соевый сладкий
  • соус соевый лёгкий
  • сахар тростниковый
  • масло растительное
  • эноки
  • лапша яичная
  • бульон
  • корица
  • бадьян
  • галангал
  • чеснок
  • усянмянь
  • белый перец
  • кинза
  • листья сельдерея
  • лук зеленый

Метод:

  1. 1. Отделяем утиное филе от кости. Разрезаем кости пополам. Ставим сотейник на нагрев, наливаем в него утиный бульон и закладываем кости. Добавляем 4 палочки корицы, 7 звездочек бадьяна, 4 колечка галангала, 2 щепотки усянмяна, 2 горсти белого перца.

  2. 2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Делаем на утиной грудке надсечки через каждые 2-3 см, чтобы при жарке ее форма осталась прежней. Перекладываем утку в миску и заливаем сладким соевым соусом, посыпаем 3 щепотками коричневого сахара. Обжариваем с двух сторон до полуготовности в течение 1-2 минут. Отправляем в утиный бульон.

    куай тиеу пет тун — утиная лапша
  3. 3. Добавляем в бульон 3 вида соевого соуса 3 ст. л. ароматизированного, 1 ст. л. сладкого, 3 ст. л. легкого. Варим бульон около 20 минут. Вынимаем утиное филе из бульона и нарезаем на кусочки. Отправляем в бульон грибы эноки, провариваем несколько минут и вынимаем. Удаляем из бульона крупные элементы (кости, корицу, галангал).

    куай тиеу пет тун — утиная лапша
  4. 4. Отвариваем заранее яичную лапшу. Выкладываем лапшу в миску, заливаем утиным бульоном через сито, чтобы избежать попадания специй. Выкладываем сверху утиную грудку, листья кинзы, сельдерея, зеленый лук, грибы и подаем. Приятного аппетита!

    куай тиеу пет тун — утиная лапша

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
polina92
polina92

Прекрасный рецепт!
Лучше делать утиную лапшу строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

ilincid2002
ilincid2002

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

edrussenk1987
edrussenk1987

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Зоя Гаах
Зоя Гаах

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

tuitsoos1994
tuitsoos1994

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

ortise
ortise

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

sofiya
sofiya

Может быть кому и пригодиться тоже http://recipeis.ru/goryachee/lapsha-iz-kalmara.

yanulya80
yanulya80

Спасибо огромное за рецепт! куай тиеу пет тун супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Рекомендуется для Вас

Лапша под соусом

Лапша под соусом

Для любителей острых и пикантных блюд предлагаю весьма простой, но при этом довольно оригинальный рецепт лапши под соусом. Это очень вкусно, сытно и бюджетно....

Морковная лапша

Рецепт приготовления морковной лапши

морковь 100 г • яйца куриные 1 шт. • соль 1 щепотка • масло сливочное 1 ст.л. • мука 180 г...

Лапша по-тайски

Лапша по-тайски

Это тайский вариант макарон по-флотски. Блюдо из тушеного фарша со специями и кокосовым молоком. Подается с лапшой или рисом....

Домашняя лапша

Рецепт домашней лапши

200 г муки самого мелкого помола (я использую муку марки «МАКФА») • 2 яйца...

Тайская лапша

Тайская лапша

лапша (рисовая) 1/3 пачки • филе куриное 1 шт. • яйца куриные 2 шт. • соевый соус • кинза пучок...

Лапша с яйцом

Простой рецепт лапши с яйцом

Научись готовить экспресс-блюда! Это быстро и очень вкусно! Лапша быстрого приготовления с яйцом понравится всем ценителям китайской кухни. В рецепте используется китайская лапша быстрого...

Яичная лапша

Яичная лапша

Яйца куриные С1 - 3 шт. • Вода - 100 мл • Соль - 1 ч.л. • Мука пшеничная - 480 г...

Лапша Ло-мин

Как приготовить лапшу ло-мин

лапша — 170 г • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • фасоль стручковая — 200 г • грибы • соус соевый • лук зеленый • перец кайенский • соль...