Копченая куриная грудка

Рецепт копченой куриной грудки

Фотография рецепта копченой куриной грудки

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

  • Время: 240 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 228 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 1 кг
  • Соевый соус — 50 г
  • Имбирь сушеный — 1 ч.л.
  • Бальзамический уксус — 3 ст.л.
  • Оливковое масло — 70 мл
  • Соль, черный перец — По вкусу
  • Рис — 100 г
  • Черный чай — 30 г
  • Корица — 1 ч.л.
  • Сахар — 2 ст.л.

Метод:

  1. 1. Хорошо промыть куриные грудки и разделить каждую пополам. В отдельную посуду, где будут мариноваться грудки, влить соус соевый, масло, бальзамический уксус и имбирь. Все смешать.

  2. 2. Грудки положить в маринад. Можно мариновать 2-3 часа. Но можно также оставить в холодильнике на всю ночь.

    копченая куриная грудка
  3. 3. Промаринованные грудки обсушить полотенцем и обжарить на сильном огне буквально по 2 минуты с каждой стороны. Мясо должно обжариться только сверху, а внутри остаться мягким. В этом случае грудки не пересушатся.

    копченая куриная грудка
  4. 4. Сковородку застелить фольгой в 2-3 слоя. Рис, чайную заварку, сахар и корицу перемешать. Это у нас смесь для копчения.

    копченая куриная грудка
  5. 5. Сковородку со смесью поставить на сильный огонь. Сверху уложить решетку и выложить на нее наши грудки. Не закрывая их крышкой продержать на сильном огне минут 10.

    копченая куриная грудка
  6. 6. Затем закрыть грудки крышкой и коптить на среднем огне 30-45 минут. Дым от копчения сильный, хоть и очень ароматный. Поэтому придется воспользоваться вытяжкой.

    копченая куриная грудка

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
Неонова Лизавета
Неонова Лизавета

Попробовала приготовить копченую куриную грудку.
Супер!!!
Спасибо sortanow!
Вы профи!

ingengill
ingengill

Спасибо, sortanow, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

aleksandra
aleksandra

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

monakhova_85
monakhova_85

Спасибо за угощение, буду пробовать

hithu
hithu

Копченая куриная грудка для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

atolilol
atolilol

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Рекомендуется для Вас

Запеченная куриная грудка с сыром

Запеченная куриная грудка с сыром

грудка куриная 2 шт. • сыр 70 г • приправы 1 по вкусу...

Куриная грудка с черносливом

Рецепт приготовления куриной грудки с черносливом

Куриные грудки готовят абсолютно по-разному, а что если приготовить их с черносливом под капустным листом на пару? Получается очень аппетитное и сытное блюдо, подходящее к любому гарниру....

Куриная грудка с кабачками

Куриная грудка с кабачками

Нежное, вкусное куриное мясо возможно приготовить не только на мангале. В холодные зимние вечера порадуйте себя приятной альтернативой. Сейчас я расскажу, как приготовить куриную грудку...

Куриная грудка со шпинатом

Рецепт куриной грудки со шпинатом

Куриная грудка 600 г • Шпинат 250 г • Лук репчатый 1 шт. • Масло растительное 1 ст.л. • Масло сливочное 20 г • Соль по вкусу • Сахар щепотка • Молотая паприка 1 ст.л. • Чеснок 2 зубчика...