Курица в овощном соусе с баклажанами
Фотография рецепта курицы в овощном соусе с баклажанами
Новые рецепты
Мясо
Крученая курица в гранатовом соусе Наршараб жареная на сковороде
Безумно вкусное блюдо из куриного филе, маринованного в гранатовом соусе Наршараб, которое вам обязательно понравится. Курочка получается необычайно нежной и сочной!...
Мясо
Курица в сливочном соусе с фасолью
Кусочки куриной грудки тушатся в сливочном соусе с чесноком и вялеными помидорами. Если у вас нет вяленых помидоров в масле, можно просто положить 1-2 нарезанных помидора или пару ложек...
Чуть больше года назад у нас в широкой продаже появились куриные бедра без кожи и костей. И началась у меня счастливая пора в деле приготовления всяких стир-фраев, рагу и прочих блюд, где нужно сочное мясо без костей. Сегодняшнее блюдо - как раз такое. Если у вас есть возможность купить бедра без костей, а не тратить время на их вырезание - блюдо готовится очень быстро и удобно:)
Впрочем, вы можете задействовать в приготовлении филе куриных грудок. Но учитывайте, что с ними сложнее поймать момент, когда они уже готовы, но еще не пересохли от термообработки (да-да, это может быть даже в том случае, если курица плавает в соусе).
Попробуйте приготовить рецепт курицы в сливочном соусе с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала курицу по-испански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
Основа
- куриные бедра без кости 600 г
- луковица средняя 1 шт.
- баклажан крупный 1 шт.
- томаты-черри 300 г
- чеснок 3 зубчик
- соль и сахар по вкусу
- средний пучок петрушки 30 г
- лимонная цедра 1 ч.л.
Метод:
-
Мякоть бедра нарезаем на среднего размера кусочки. Баклажан режем кубиками со стороной 1,5 см. Мелко рубим лук, чеснок и зелень. Томаты разрезаем на половинки (крупные помидоры нарезаем кубиками).
-
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем до румяной корочки курицу. Перекладываем на тарелку (на фото бедра с кожей, но ее можно по желанию снять).
-
Уменьшаем нагрев до средне сильного. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
-
Добавляем баклажаны и жарим, помешивая, еще 2-3 минуты.
-
Кладем чеснок и томаты, готовим 1-2 минуты.
-
Вливаем воду или бульон, доводим до кипения. Добавляем по вкусу соль и сахар.
-
Возвращаем в сотейник курицу. Доводим до кипения и тушим на небольшом нагреве 15 минут. В конце добавляем нарубленную петрушку и мелко натертую лимонную цедру.
-
Подаем с рисом.
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Острая курица в сладком соусе
Рецепт придумала сама, получилось вксно....
Рецепт приготовления курицы в шоколадном соусе
Не обманывайтесь ароматом шоколада и корицы: курица в шоколадном соусе - мексиканское блюдо для любителей острого вкуса: кроме горького шоколада, в нем достаточно перца. Это и создает...
Курица по-потентийски
Курица 1 шт. • Сладкий перец 3 шт. • Петрушка 1 пучок • Молотый красный перец 1 столовая ложка • Белое сухое вино 200 мл • Оливковое масло 5 столовых ложек • Лимон 2 шт. • Перец черный...
Рецепт курицы по-испански
перец болгарский - 1 шт. • чеснок - 3 стак. • оливковое масло - по вкусу • карри - по вкусу • сметана - по вкусу...
Курица с ананасами
Курица с ананасами, приготовленная по этому рецепту, получается удивительно сочной, нежной и невероятно пикантной. Сладкий ананасовый сироп в сочетании с птицей - это обязательно стоит...
Простой рецепт курицы с рукава
Ну очень рекомендую пользоваться рукавами для запекания, удобно, чисто, оооочень вкусно....
Курица в тесте
Праздничное блюдо три-в-одном! Вкуснейшая курочка, сочный гарнир и хрустящий хлеб и все это невероятно красиво подано. Готовим.!...
Как приготовить курицу с айвой
Айва 4 шт. • Курица 1 шт. • Сельдерей 2 стебля • Желтый лук 3 головки • Морковь 2 шт. • Лимон 2 шт. • Шафран щепотка • Корица щепотка • Куриный бульон 1 л • Лавровый лист 2 шт. • Соус...
Отзывы о рецепте
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать курицу в овощном соусе с баклажанами, но вышло вкусно!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Denkovich_89, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Обязательно сделаю, спасибо!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте курицы в тесте?
А я думала разбираюсь в приготовлении курицы в овощном соусе с баклажанами:D:D, а здесь такое:)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем курицу в овощном соусе с баклажанами пробовать))))
Ой, denkovich_89.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Курица в овощном соусе с баклажанами — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Когда делала курицу в овощном соусе с баклажанами и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает курицу в овощном соусе с баклажанами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Denkovich_89 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без курицы в овощном соусе с баклажанами я не знаю)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!