Бездрожжевой хлеб с отрубями и пряностями

Рецепт бездрожжевого хлеба с отрубями и пряностями

Фотография рецепта бездрожжевого хлеба с отрубями и пряностями

Этот рецепт хлеба очень прост, не занимает много времени, а результат Вас непременно порадует! К тому же хлеб бездрожжевой, полезный и очень вкусный! Мне особенно нравится вкус пряностей в нем, а муж полюбил за плотную, слегка хрустящую корочку:) Пряности можно добавлять разные, на Ваш вкус, я добавила фенхель и семена льна.

Попробуйте приготовить рецепт апельсинового хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 4 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала начиненный хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 1 ст. пшеничной муки высшего сорта
  • 0,5 ст. цельнозерновой пшеничной муки
  • 0,5 ст. пшеничных отрубей
  • 1 ст. кефира или любого кисломолочного напитка
  • 3 ст.л. подсолнечного масла в тесто и 2 ст.л. для смазывания противня
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 2/3 ч.л. соды
  • 1 ст.л. фенхеля
  • 1 ст.л. семян льна

Метод:

  1. В глубокую миску всыпать сухие ингредиенты: муку цельнозерновую и высшего сорта (если нет цельнозерновой, можно обойтись 1,5 ст. обычной муки), отруби, соль, сахар и соду (лучше погасить несколькими каплями уксуса, так привкуса точно не будет), перемешать. Добавить пряности.

  2. Понемногу влить стакан кефира в смесь муки и пряностей, тщательно перемешивая. Тесто по консистенции выходит густым, вязким и липким. Жидким оно быть не должно, иначе хлеб будет клейким! Затем добавить растительное масло, перемешать. Оставить тесто на 20-30 минут.

    бездрожжевой хлеб с отрубями и пряностями
  3. Сформировать с теста 2 батона (можно один, но так лучше пропечется), или же можно в форме круглых булочек. К этому времени духовку разогреть до 200 градусов.

  4. Выпекать хлеб 20 минут до аппетитной румяной корочки.

    бездрожжевой хлеб с отрубями и пряностями
  5. Вот так выглядят ароматные красавцы в готовом виде:) Запах и вкус домашнего хлеба никого не оставят равнодушным!

    бездрожжевой хлеб с отрубями и пряностями

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
sunta1987
sunta1987

Спасибо за удивительные рецепты!

365dnei1975
365dnei1975

Бездрожжевой хлеб с отрубями и пряностями прелесть, спасибо за рецепт

ompod
ompod

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

sherel_93
sherel_93

А я сделала бездрожжевой хлеб с отрубями и пряностями, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

ilincid
ilincid

Darya, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении бездрожжевого хлеба с отрубями и пряностями.

Рекомендуется для Вас

Хлеб без хлебопечки

Хлеб без хлебопечки

1,5 ст тёплой воды • 1,5 стак. муки ржаной • 1,5 стак. муки пшеничной • 1,5-2 ч.л. сухих дрожжей • щепотка сахара • 1 ч.л. соли...

Апельсиновый хлеб

Рецепт приготовления апельсинового хлеба

Молоко - 80 мл • Дрожжи - 1,5 ч.л. • Вода - 50 мл • Яйца сырые - 2 шт. • Корица молотая - 1 ч. л • Соль - 1 щепотка • Масло сливочное - 60 г • Мука - 400 г • Масло сливочное - 40 г...

Начиненный хлеб

Начиненный хлеб

Шикарный хлеб к первому блюду и не только....

Морковный хлеб

Рецепт морковного хлеба

Очень красивый и солнечный хлеб! Обожаю хлеб со всякими добавками, сегодня у меня морковь! Очень вкусный хлеб получился. Рекомендую!...

Тыквенный хлеб

Тыквенный хлеб

Сегодня печем вкусный домашний хлеб с тыквой в духовке. Он не только вкусный, но и очень красивый: необычного желто оранжевого цвета. Обязательно попробуйте его приготовить....

Хлеб в травах

Простой рецепт хлеба в травах

молоко - 250 мл • сахар - 1 ч.л. • мука - 300 г • мука цельнозерновая - 125 г • соль - 1 ч.л. • масло сливочное - 100 г • чеснок - 1 стак. • розмарин - 1 • тимьян - 1 ч.л. • паприка...

Хлеб фокачча

Хлеб фокачча

Очень-очень вкусное тесто получается! Пробуй! Хлеб фокачча по этому рецепту получается очень мягким, ароматным, пряным. Подавать его можно к первым блюдам, особенно он хорош с супами-пюре,...

Сырный хлеб

Как приготовить сырный хлеб

Мягкий, вкусный, быстрый и простой в приготовлении хлеб с сыром из бездрожжевого теста - прекрасный вариант домашнего хлеба на скорую руку....