Овощные оладьи с сыром и сливочным соусом

Рецепт овощных оладий с сыром и сливочным соусом

Фотография рецепта овощных оладий с сыром и сливочным соусом

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Попробуйте приготовить рецепт оладий. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 227 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала брюссельские оладьи с сыром и кедровыми орешками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • морковь - 2
  • перец болгарский - 1 шт.
  • цукини - 1 шт.
  • сыр - 150 г
  • картофельный крахмал - 2 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • салат - 1 горсть
  • масло растительное - 5 ст.л.
  • масло сливочное - 50 г
  • мука - 1 ст.л.
  • молоко - 300 мл

Метод:

  1. Картофель и морковь очистите, натрите или нарежьте тонкой соломкой. Также нарежьте болгарский перец и цукини. Сыр Джюгас натрите на мелкой терке. Соедините овощи в глубокой миске, добавьте половину тертого сыра, яйцо, крахмал, соль и перец. Хорошо перемешайте руками.

  2. В хорошо разогретую сковороду влейте растительное масло и выкладывайте на нее по 1-2 столовым ложкам овощной смеси, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Затем переложите на застеленный пергаментом противень, присыпьте кедровыми орешками и уберите в разогретую до 180С духовку на 7-8 минут.

  3. Тем временем приготовьте соус. Для этого разогрейте сливочное масло в небольшом сотейник на тихом огне, всыпьте муку и хорошо размешайте. Прогрейте, постоянно помешивая, 1 минуту. Затем тонкой струйкой влейте молоко, не переставая мешать, чтобы в соусе не было комочков. Увеличьте огонь, добавьте прованские травы, соль, перец и оставшийся тертый сыр Джюгас. Доведите до кипения и варите несколько минут, пока соус немного не загустеет.

  4. Подавайте овощные оладьи с соусом бешамель и листьями салата, украсив хлопьями сыра Джюгас.

Отзывы о рецепте

4 / 5
nartsisova_77
nartsisova_77

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

edrussenk1987
edrussenk1987

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Юська Кудусова
Юська Кудусова

Сегодня приготовила овощные оладьи с сыром и сливочным соусом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

svetlana
svetlana

Это было превосходно...
чуть овощные оладьи с сыром и сливочным соусом вместе с пальцами не слопала)

isestat1992
isestat1992

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

inga87
inga87

У меня мама так готовила овощные оладьи с сыром и сливочным соусом, а я люблю овощные оладьи с йогуртовым соусом recipeis.ru/vypechka/oladyi/ovoschnye-oladyi-s-iogurtovym-sousom.

ofown
ofown

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Волчанская Мэри
Волчанская Мэри

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

tonispise1997
tonispise1997

Как вкусно! Я полюбила овощные оладьи с сыром и сливочным соусом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

anishina_81
anishina_81

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

sonya
sonya

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

ofimi
ofimi

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Рекомендуется для Вас

Печеночные оладьи с пюре и грибным соусом

Печеночные оладьи с пюре и грибным соусом

печёнка говяжья • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное • хлопья овсяные • желтки • бекон • кориандр молотый • соль • картофель — 5 шт. • вода • смесь 5 перцев • шампиньоны • стебель...

Оладьи из кабачков с сыром и колбасой

Рецепт приготовления оладий из кабачков с сыром и колбасой

Очень вкусные кабачковые оладьи для вашего стола....

Овощные оладьи с йогуртовым соусом

Овощные оладьи с йогуртовым соусом

Из остатка замороженных овощей для супа приготовила сегодня доче овощные оладьи на обед Быстро, просто и, конечно, вкусно...

Несладкие оладьи из тыквы с сыром

Рецепт несладких оладий из тыквы с сыром

Из тыквы можно готовить самые разные блюда от салатов и закусок до десертов. Этот рецепт великолепно подходит для завтрака: тыквенные оладьи получаются яркими, вкусными, к тому же они...

Морковные оладьи с сырным соусом

Морковные оладьи с сырным соусом

Ингредиенты основные: Морковь 500 гЯйцо 2 шт.Пшено 100 гРастительное масло 6 ст.л.Зеленый лук 10 г Ингредиенты для соуса: Молоко 500 млСыр Эмменталь 50 гСыр Пармезан 50 гГоргонзола...

Рисовые оладьи с ягодным соусом

Простой рецепт рисовых оладий с ягодным соусом

#Рис 100 гВода 1 стак.Молоко 1 стак.яйца 3 шт.Цедра лимона (или апельсина) 0,5 шт.Сахар 1-2 ст.л.Соль по вкусу Мука 3 ст.л.Масло топленое для обжарки Для соуса: Ягоды (смесь малины,...

Кабачковые оладьи с сыром

Кабачковые оладьи с сыром

Кабачковые оладьи приготовлены с сыром, картофелем и зеленью: теплые, да со сметаной - очень вкусно!...

Оладьи

Как приготовить оладьи

молоко - 400 мл • кефир - 400 мл • яйца куриные - 1 шт. • сода - 1 ч.л. • сахар - 1 ст.л. • мука - 175 г...