Жареные пирожки с мясом и грибами

Рецепт жареных пирожков с мясом и грибами

Фотография рецепта жареных пирожков с мясом и грибами

Очень вкусный рецепт жареных мясных пирожков с курицей и грибами лисичками. Тесто для пирожков будем готовить на молоке.

Попробуйте приготовить рецепт жареных пирожков с картофелем и печенью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 222 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала жареные пирожки с капустой и яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Тесто

  • Молоко - 125 мл
  • Вода газированная - 125 мл
  • Дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • Сахар- 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Мука - 400 г
  • Подсолнечное масло - 100 мл

Начинка

  • Курица отварная - 200 г
  • Грибы "Лисички" - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Метод:

  1. Жареные пирожки давно стали частым гостем на наших столах, ведь нет ничего проще, доступнее и вкуснее. Они хороши с любой начинкой: мясом, картофелем, печенью, яйцами, рисом, яблоками, вишней, абрикосами. Рецепт теста предложенный мной, самый обычный, но испробованный годами. Все отлично получится при условии, что дрожжи должны быть хорошего качества. Я приготовила пирожки с отварной курицей и "Лисичками".

  2. Итак, берем такие продукты: молоко, воду газированную, сахар, соль, дрожжи сухие, муку, подсолнечное масло, отварное мясо (любое), любые грибы, лук репчатый.

  3. В мисочку наливаем молоко и газированную воду - газ ускоряет процесс брожения дрожжей. Можно взять и обычную воду. Подогреваем слегка воду с молоком, но ни в коем случае не доводим до горячего состояния. Насыпаем сухие дрожжи, кладем сахар.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  4. Даем постоять минут 10-15 пока дрожжи не вспенятся.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  5. Муку просеиваем для удаления лишних примесей и обогащения кислородом.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  6. Затем выливаем в муку молоко с водой, дрожжами и сахаром. Кладем соль и 40 миллилитров подсолнечного масла

    жареные пирожки с мясом и грибами
  7. Из всех ингредиентов замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно может немного липнуть к рукам, но это лучше, чем будет крутым. "Забивать" мукой тесто не стоит.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  8. Накрываем тесто сухим полотенцем и ставим в теплое место. Через час-полтора оно увеличится в объеме.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  9. А пока тесто подходит, приготовим начинку для пирожков. Грибы (у меня "Лисички") хорошо моем и мелко режем. Репчатый лук чистим, моем и также нарезаем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем грибы с луком до готовности.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  10. Отварное мясо (у меня куриное) мелко нарезаем и соединяем с луком и грибами.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  11. Солим по вкусу и если нужно перчим. Перемешиваем. Начинка готова.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  12. Когда тесто увеличится в объеме, разделываем его на шарики весом приблизительно 70-80 грамм.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  13. Каждый шарик нужно раскатать в лепешку, на середину которой выложить начинку.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  14. Так поступить со всем тестом и начинкой и сформировать пирожки.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  15. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем пирожки.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  16. Обжариваем их с обеих сторон.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  17. Пушистые, тающие во рту пирожки с мясом и грибами готовы.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  18. Вкусно с первыми блюдами вместо хлеба, а также с чаем и кофе.

    жареные пирожки с мясом и грибами
  19. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
volchkova_76
volchkova_76

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

ulya
ulya

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

yeleonora
yeleonora

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать жареные пирожки с мясом и грибами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

zakharyan_94
zakharyan_94

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, жареные пирожки с мясом и грибами суперрр!!!

platinova_93
platinova_93

Готовила жареные пирожки с мясом и грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

sofya
sofya

ОЧ вкусно получилось)

manya
manya

Пирожки с рисом и яйцом жареные recipeis.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-risom-i-yaitsom-zharenye для любителей жареные пирожки с мясом и грибами.

ofedgad1988
ofedgad1988

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Гордеева Зинка
Гордеева Зинка

Спасибо за рецепт!
теперь жареные пирожки с мясом и грибами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

ofitit
ofitit

Готовила жареные пирожки с мясом и грибами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит жареные пирожки с мясом и грибами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Мелешкова Кира
Мелешкова Кира

Это не жареные пирожки с мясом и грибами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Бухало Яся
Бухало Яся

Спасибо дорогуша чувствую рецепт жареных пирожков с мясом и грибами станет любимкой
хочу хочу

alesya
alesya

Рецепты супер, спасибо огромное!

isoro
isoro

Yingadde здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без жареных пирожков с мясом и грибами я не знаю)

abramyan_82
abramyan_82

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

nered
nered

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Алеся Боронина
Алеся Боронина

Настя, спасибо за рецепт!

edavyo
edavyo

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

aksenenko_75
aksenenko_75

Спасибо огромное за рецепт! жареные пирожки с мясом и грибами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

nuredi
nuredi

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Рекомендуется для Вас

Жареные пирожки из теста на кефире и соде

Жареные пирожки из теста на кефире и соде

Нежные, пышные, ароматные и сытные - и это все о домашних жареных пирожках на кефире и соде....

Жареные пирожки с картофелем и печенью

Рецепт приготовления жареных пирожков с картофелем и печенью

Предлагаю вам попробовать очень вкусные жареные пирожки с картофелем и печенью. Тесто я готовила в хлебопечке, можно конечно же замесить и руками. Тесто в готовом виде получается необыкновенно...

Жареные пирожки с капустой и яйцом

Жареные пирожки с капустой и яйцом

Жареные пирожки с капустой и яйцом - мягкие и нежные внутри, с хрустящей корочкой. А приготовлены они на картофельно-дрожжевом тесте....

Жареные пирожки с куриной грудкой

Рецепт жареных пирожков с куриной грудкой

Для теста: вода 1 стак.масло растительное 2 ст.л.дрожжи сухие 1 ст.л.сахар 1 ст.л.соль 1 щепоткамука Для начинки: грибы 200 гкуриная грудка 1 шт.лук репчатый 1 головка...

Пирожки с рисом и яйцом жареные

Пирожки с рисом и яйцом жареные

Недорогой, сытный и вкусный вариант несладкой выпечки хочу предложить вам на заметку. Для пикника, перекуса дома или на работе такие пирожки станут отличной идеей. Если интересно,...

Пирожки на сыворотке жареные

Простой рецепт пирожков на сыворотке жареные

Довольно экономные, очень пышные и невероятно простые пирожки на сыворотке жареные в домашних условиях - универсальный вариант выпечки для всей семьи и приема гостей....

Быстрые жареные пирожки

Быстрые жареные пирожки

Нет времени на дрожжевое тесто, а хочется домашней выпечки? Не беда, возьмите на заметку этот простой рецепт быстрых жареных пирожков, которые подойдут для любой начинки....

Жареные пирожки

Как приготовить жареные пирожки

Эту популярную закуску можно встретить в любом уголке Испании. Мясная начинка вариативна, форма - тоже, обязательное условие - фритюр....