Брауни классический

Метод:

1. 1. Растопить шоколад с маслом на водной бане. Как будет готово снять с плиты и дать охладиться.

2. 2. Яйца смешать с сахаром.

   

3. 3. Я взбивала с помощью миксера пару минут, но можно и венчиком. Взбивать до образования густой пены не надо.

   

4. 4. Влить ТЕПЛЫЙ растопленный шоколад, перемешать.

   

5. 5. Просеивая, меленькими порциями (что бы не было комочком и все равномерно перемешалось) ввести муку, перемешать, добавить щепотку соли.

   

6. 6. Тесто вылить в форму для запекания. Форму я ничем не смазывала. Поставить в разогретую духовку. Я ставила на средний уровень. Выпекать при температуре 180-190 градусов 25-30 минут. Нужно дождаться когда схватиться корочка и пирог готов. Внутри он должен быть жидковат.

   

7. 7. Через положенных 30 минут корочка схватилась, но я решила посмотреть что внутри. Мне показалось, что внутри он очень жидкий, и я держала его еще 15-20 мин Дырку проковыряла я, поскольку пирог делала для себя, первый раз и все время тыкала - смотрела готов- не готов Потом просто ковырнула ложкой.:-)

   

8. 8. В итоге у меня получилось вот что. По идее он должен быть внутри немного сыроват, а у меня пропекся полностью. Но мне так тоже очень понравилось. Получился очень вкусный, нежный, мягкий пирог, с чаем/кофе во тру просто тает. Кто хочет более мокрый, выпекайте 30 минут.

   

9. 9. Приятного аппетита.!: