Воздушный хворост на кефире

Рецепт воздушного хвороста на кефире

Фотография рецепта воздушного хвороста на кефире

Если вам больше нравится хворост мягкий и нехрустящий, то вам будет интересен рецепт воздушного хвороста на кефире. Попробуйте приготовить любимое лакомство всех детей, вам обязательно понравится.

Попробуйте приготовить рецепт хвороста на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 346 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Этот рецепт очень прост и состоит из самых обычных ингредиентов, которые всегда есть в достаточном количестве у каждой хозяйки. Замесить тесто вообще не составляет никаких проблем. В его составе есть кефир, добавляется сода. Можно предварительно соду не гасить. Это сделает кефир. Хворост известен хозяюшкам очень давно. Есть варианты его приготовления на смальце.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала хворост на желтках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Сок лимона — 0,5 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Кефир — 1 стак.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Мука — 4 стак.
  • Масло растительное — По вкусу
  • Сахарная пудра — По вкусу

Метод:

  1. 1. Яйца тщательно разотрите с сахаром, поместив все в мисочку. Влейте кефир. Возьмите соду, погасите ее и добавьте к этой смеси.

  2. 2. Соедините все с мукой и замесите тесто. Месите тесто нежно. Когда оно не будет прилипать к рукам, то должно быть эластичным и мягким.

    воздушный хворост на кефире
  3. 3. Тесто выложите на поверхность и раскатайте. Получившийся пласт средней толщины разрежьте на полоски.

    воздушный хворост на кефире
  4. 4. Чтобы сформировать хворост, сделайте надрез в каждой полоске. Возьмите кончик полоски и выверните его через прорезь. Заготовка должна походить на косичку.

    воздушный хворост на кефире
  5. 5. В чугунке или в глубокой сковородке разогрейте до кипения масло. Проследите, чтобы оно не горело. Его количество должно быть таким, чтобы заготовка хвороста покрывалась полностью. Выкладывайте заготовки из теста шумовкой в небольших количествах. Обжаривайте с двух сторон до устойчивой румяной корочки.

    воздушный хворост на кефире
  6. 6. Доставайте из кипящего масла шумовкой, давая стечь горячему жиру. Выложите на бумажное полотенце. Теперь, когда вы знаете, как приготовить воздушный хворост на кефире, повторите этот вариант на своей кухне и порадуйте ваших домочадцев. Подавайте с медом, сахарной пудрой. Приятного чаепития!

    воздушный хворост на кефире

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
Головко Инга
Головко Инга

Большое спасибо за рецепт воздушного хвороста на кефире.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Гала Фирман
Гала Фирман

Сделали, но еще не пробовали!!

seemu1981
seemu1981

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

ororor1978
ororor1978

Екатерина, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается воздушный хворост на кефире!!!
Буду делать 3-й раз!

Саетова Александра
Саетова Александра

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Григорьян Соня
Григорьян Соня

Екатерина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт воздушного хвороста на кефире.

congacata
congacata

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

engangofr
engangofr

Девочки, увлеклась recipeis.ru/vypechka/khvorost-na-kefire-pyshny. Готовлю каждые выходные.

ralang
ralang

Спасибочки :)

Ганжа Танечка
Ганжа Танечка

Очень давно приметила этот рецептик воздушного хвороста на кефире.
Получилось просто чудесно!
Екатерина спасибо Вам большое за этот рецепт!

Комаровская Лена
Комаровская Лена

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

lida
lida

Екатерина, спасибо вам огромное!!!
воздушный хворост на кефире супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

polli
polli

Легко и вкусно!!!

Рекомендуется для Вас

Хворост с кукурузной мукой

Хворост с кукурузной мукой

Этот вариант хвороста получается хрустящим, а с тестом очень приятно работать, оно мягкое, эластичное, прекрасно подходит для лепки ;)...

Хворост из жидкого теста

Рецепт приготовления хвороста из жидкого теста

Нежное, хрустящее, воздушное лакомство очень легко приготовить дома. Готовим хворост из жидкого теста с формочками....

Хворост на кефире пышный

Хворост на кефире пышный

Приготовить хворост на кефире пышный можно к чаю, к встрече гостей и даже на тормозок в качестве перекуса. Вергуны так еще называют хворост. Готовится это домашнее лакомство быстро...

Хворост рассыпчатый

Рецепт хвороста рассыпчатого

Сегодня я даю вам рецепт очень вкусного хвороста. На данный момент для меня он самый вкусный из всех, что я пробовала. В состав входит сливочное масло и разрыхлитель, поэтому текстура...

Хворост на желтках

Хворост на желтках

Горячо любимое печенье с детства хворост. Хрустящее, тонкое и очень вкусное печенье. Поделюсь с вами кулинарным рецептом, как приготовить хворост на желтках. Пальчики оближешь....

Хворост на молоке

Простой рецепт хвороста на молоке

Вкусный и ароматный хворост в виде цветочков и листьев обрадует деток! Очень увлекательное занятие - готовить такой необычный по форме хворост вместе со старшими детками. Замечательный...

Сладкий хворост

Сладкий хворост

Воздушное и хрустящее лакомство родом из детства. Приготовь! Классический рецепт вкусного хвороста - сладкого лакомства к чаю или кофе. И вашим гостям наверняка также понравится угощение,...

Хворост

Как приготовить хворост

Стоит попробовать сделать заранее, чтобы на праздник получилось просто отлично. Приятного аппетита!...