Хворост рассыпчатый

Рецепт хвороста рассыпчатого

Фотография рецепта хвороста рассыпчатого

Сегодня я даю вам рецепт очень вкусного хвороста. На данный момент для меня он самый вкусный из всех, что я пробовала. В состав входит сливочное масло и разрыхлитель, поэтому текстура отличается от традиционной. Тесто за счет все того же масла получается эластичным и послушным - с ним одно удовольствие работать:)

Когда будете готовить, помните два момента: 1) муку добавляем постепенно, чтобы тесто не было слишком крутым, 2) огонь под посудой с маслом не должен быть слишком маленьким, чтобы хворост не получился жирным.

Попробуйте приготовить рецепт хвороста на желтках. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 70 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 528 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала хворост на кефире пышный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Основа

  • мука (может уйти чуть больше или чуть меньше) 500 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • сахар 3 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • молоко 100 мл
  • растопленное сливочное масло 100 г
  • крепкий ароматный алкоголь (у меня куантро, подойдет коньяк или ром. В крайнем случае - водка) 2 ст.л.
  • растительное масло 500-600 мл
  • сахарная пудра для посыпки

Метод:

  1. 400 г муки просеиваем с разрыхлителем в миску. Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца.

  2. Начинаем замешивать тесто. Постепенно вливаем алкоголь, молоко и растопленное масло. Понемногу добавляем оставшуюся муку и замешиваем эластичное, но не очень крутое тесто.

    хворост рассыпчатый
  3. Заворачиваем его в пленку и оставляем на 30-40 минут отдыхать при комнатной температуре.

  4. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Нарезам на небольшие треугольники или ромбики.

    хворост рассыпчатый
  5. В центре каждого делаем прорезь, продеваем в нее один край и выворачиваем.

    хворост рассыпчатый
  6. Разогреваем в глубокой посуде масло на среднем огне. Жарим хворост по 1-2 минуты, до румяно-золотистого цвета. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

    хворост рассыпчатый
  7. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

  8. хворост рассыпчатый
  9. Приятного чаепития!

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
Диана Былинкина
Диана Былинкина

Ядрова, спасибо.
Приготовила хворост рассыпчатый.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

aska98
aska98

Давненько мы с подругой пробовали приготовить хворост рассыпчатый на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что хворост рассыпчатый — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила хворост рассыпчатый.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Тятюшина Роза
Тятюшина Роза

Спасибо огромное за рецепт, Ядрова!
хворост рассыпчатый просто супер.
Все мои подруги делают теперь хворост рассыпчатый по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

bakhristova_93
bakhristova_93

Ядрова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

dowhot1971
dowhot1971

Ты просто кудесница.
А хворост рассыпчатый — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и хворост рассыпчатый очень похвалила.

Бредихина Тоня
Бредихина Тоня

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить пирог рассыпчатый бабушки вари recipeis.ru/vypechka/pirogi/pirog-rassypchaty-babushki-vari. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

torlopova_85
torlopova_85

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

biserova_79
biserova_79

АААААА как вкусно глядя на хворост рассыпчатый слюнки потекли ручьем!!:D

engidatou
engidatou

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

asilou
asilou

Вот сейчас по Вашему рецепту, Ядрова, делаю это чудо чудное;)

atofi
atofi

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала хворост рассыпчатый.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим хворост рассыпчатый на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Рекомендуется для Вас

Вкусный хворост, тающий во рту

Вкусный хворост, тающий во рту

Всем хозяйкам на заметку традиционный узбекский вкусный хворост, тающий во рту! Для праздничного стола или просто на полдник этот простой восточный десерт подходит идеально! Смотрите,...

Хворост с кукурузной мукой

Рецепт приготовления хвороста с кукурузной мукой

Этот вариант хвороста получается хрустящим, а с тестом очень приятно работать, оно мягкое, эластичное, прекрасно подходит для лепки ;)...

Хворост из жидкого теста

Хворост из жидкого теста

Нежное, хрустящее, воздушное лакомство очень легко приготовить дома. Готовим хворост из жидкого теста с формочками....

Хворост на кефире пышный

Рецепт хвороста на кефире пышный

Приготовить хворост на кефире пышный можно к чаю, к встрече гостей и даже на тормозок в качестве перекуса. Вергуны так еще называют хворост. Готовится это домашнее лакомство быстро...

Хворост на желтках

Хворост на желтках

Горячо любимое печенье с детства хворост. Хрустящее, тонкое и очень вкусное печенье. Поделюсь с вами кулинарным рецептом, как приготовить хворост на желтках. Пальчики оближешь....

Хворост на молоке

Простой рецепт хвороста на молоке

Вкусный и ароматный хворост в виде цветочков и листьев обрадует деток! Очень увлекательное занятие - готовить такой необычный по форме хворост вместе со старшими детками. Замечательный...

Сладкий хворост

Сладкий хворост

Воздушное и хрустящее лакомство родом из детства. Приготовь! Классический рецепт вкусного хвороста - сладкого лакомства к чаю или кофе. И вашим гостям наверняка также понравится угощение,...

Хворост

Как приготовить хворост

Стоит попробовать сделать заранее, чтобы на праздник получилось просто отлично. Приятного аппетита!...