Творожная запеканка с блинчиками

Рецепт творожной запеканки с блинчиками

Фотография рецепта творожной запеканки с блинчиками

Попробуйте приготовить рецепт творожной запеканки с зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 609 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Рецепт, напоминающий болгарскую баницу и трансильванскую блинную запеканку.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала творожную запеканку без манки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 200 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Молоко 400 мл
  • Сахар 2,5 столовые ложки
  • Творог 300 г
  • Жирные сливки 125 г
  • Яичный желток 2 шт.
  • Газированная вода 70 мл
  • Сливочное масло 10 г
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Соль щепотка
  • Ванильный стручок 1/4 шт.

Метод:

  1. Для теста просеять муку через мелкое сито. Яйца взбить. Добавить пол столовой ложки сахара, соль, влить молоко комнатной температуры. Если хочется блинов полегче, можно заменить половину молока водой, например газированной.

  2. Полученную смесь влить в муку, перемешать, добавить тонкой струйкой пол столовой ложки растопленного сливочного масла. Затем тесто должно постоять пару часов при комнатной температуре. Непосредственно перед жаркой развести его газированной водой (50-70 мл) до наиболее приемлемой консистенции.

  3. Добавить в творог две столовые ложки сахара, перемешать. Если творог слишком сухой, добавить немного сливок.

  4. Пожарить на рафинированном оливковом масле шесть блинов. Смазать их творогом, свернуть в рулеты. Обрезать края ради ровности, обрезками выложить дно формы для запекания. Каждый рулет разрезать на три части, выставить получившиеся цилиндры в форму.

  5. Желтки смешать со сливками, добавить столовую ложку сахара. Четвертинку стручка ванили разрезать вдоль пополам, выскоблить содержимое и добавить его в сливки. Тщательно перемешать.

  6. Полученной смесью залить блинные рулетики. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на двадцать минут. Когда корочка зарумянится и поднимется, запеканку можно доставать. Подавать ее хорошо с ягодным киселем.

Отзывы о рецепте

4 / 5
urorour1987
urorour1987

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

pengend
pengend

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

monakhova_85
monakhova_85

И это вправду весьма необычный рецепт.

suvorkova_74
suvorkova_74

Как же всё у тебя аппетитно!!!

erorir1994
erorir1994

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Трисмегистова Галя
Трисмегистова Галя

Ongitear1988, спасибо вам огромное!!!
творожная запеканка с блинчиками супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

ersulol1973
ersulol1973

Сегодня проводила эксперимент: готовила творожную запеканку с мандаринами recipeis.ru/vypechka/zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-s-mandarinami. Приятного аппетита!

owhera
owhera

Ongitear1988, сделала сегодня творожную запеканку с блинчиками.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

tanyusha
tanyusha

Когда делала творожную запеканку с блинчиками и не сомневалась, что получится вкусно!

gladkaya_77
gladkaya_77

В общем, творожная запеканка с блинчиками супер!
Автор-волшебница!!!

erent1981
erent1981

Творожную запеканку с блинчиками давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Рекомендуется для Вас

Творожная запеканка с персиками

Творожная запеканка с персиками

Предлагаю свой рецепт приготовления творожной запеканки с персиками - пышная, нежная, сочная, с умопомрачительным ароматом фруктов и ванили - она никого не оставит равнодушным!...

Творожная запеканка по-пармски

Рецепт приготовления творожной запеканки по-пармски

Это очень необычная запеканка, во всех отношениях! И внешне! И сочетанием совершенно разных, но очень подходящих друг к другу вкусов! Желтая часть запеканки с ярковыраженным лимонным...

Творожная запеканка без манки

Творожная запеканка без манки

Яйца куриные – 5 шт. • Творог - 750 г • Сахарная пудра – 150 г или сахар – по вкусу • Мука пшеничная - 2-3 ст.л. • Крахмал кукурузный – 5-6 ст.л. • Ваниль (сахар или экстракт) – по...

Творожная запеканка с зеленью

Рецепт творожной запеканки с зеленью

Пикантная запеканка для ваших гостей станет настоящим сюрпризом. Убедитесь в этом с помощью рецепта творожной запеканки с зеленью!...

Творожная запеканка с курагой

Творожная запеканка с курагой

Яйцо куриное 2 шт. • Обезжиренный творог 300 г • Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Сахар 2 столовые ложки • Курага 70 г • Натуральный йогурт по вкусу • Апельсиновый джем 40 г...

Творожная запеканка с ягодами

Простой рецепт творожной запеканки с ягодами

Что может быть проще и вкусней, чем нежная творожная запеканка со свежими ягодами?...

Творожная запеканка с медом

Творожная запеканка с медом

Десерты из творога это не только вкусно, но и полезно. Предлагаю вам взять на вооружение отличный рецепт, который станет палочкой-выручалочкой. Аппетитно, быстро и просто классное...

Творожная запеканка

Как приготовить творожную запеканку

При приготовлении творожной запеканки особенно важно взбить белки до стойкой пены. Это половина успеха. Второй момент добавить в творожную массу 100 г детского творога. Масса получится...