Запеканка из овощей

Рецепт запеканки из овощей

Фотография рецепта запеканки из овощей

Овощная запеканка - отличная разгрузочная еда для долгих праздников, когда на столе чаще всего стоят тяжелые мясные блюда и салаты, заправленные майонезом. Если вам хочется, чтобы она выглядела более изящно, запекайте ее порционно, в небольших керамических формочках.

Попробуйте приготовить рецепт запеканки из спагетти. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: духовка / духовой шкаф. Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты. Способ приготовления: Запекать. Повод приготовления рецепта: Обед, Ужин.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 185 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала запеканку из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 1 крупный корень сельдерея
  • 500-600 г тыквы
  • 6-7 средних картофелин
  • 2 средних цукини
  • 1 средний пучок петрушки
  • 6 зубчиков чеснока
  • 3 толстых куска хлеба
  • 100-120 мл оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Метод:

  1. Разогрейте духовку до 200 С. Измельчите петрушку. Раздавите и очистите чеснок. Положите чеснок на петрушку, посолите и порубите как можно мельче. Отложите 1 ст. л. этой смеси.

  2. Очистите все овощи (кроме цукини, их оставьте как есть) и нарежьте при помощи терки-мандолины, слайсера или просто очень острого ножа тончайшими ломтиками.

  3. Смажьте маслом форму для запекания. Выкладывайте нарезанные овощи слоями, сбрызгивая каждый маслом и посыпая перцем и смесью петрушки с чесноком. Последним слоем лучше аккуратно выложить картофель. Плотно закройте форму фольгой и поставьте в духовку на 30 мин

  4. Пока овощи запекаются, нарвите хлеб кусочками и положите в блендер, измельчите в крошку. Смешайте крошку с отложенной смесью чеснока и петрушки, полейте оставшимся маслом и перемешайте. Посыпьте крошками запеканку и верните в духовку (уже без фольги) на 10-15 мин - верх должен красиво подрумяниться. Подавайте запеканку горячей.

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
oflind1977
oflind1977

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

othethi
othethi

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила запеканку из овощей на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

ororor1978
ororor1978

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом запеканкой из овощей!
Спасибо anterorar за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Куныгина Ира
Куныгина Ира

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже запеканка из овощей получается здорово!

yicalac
yicalac

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Бриллиантовна Полли
Бриллиантовна Полли

Обалденно:)
спасибо за идейку запеканки из овощей.

yasya98
yasya98

И от меня вот ссылка на запеканку итальяно.

Аня Феник
Аня Феник

Anterorar!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Ася Понаморенко
Ася Понаморенко

А реально это кто-нибудь готовил?

atolilol
atolilol

Anterorar, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Рекомендуется для Вас

Запеканка из капусты

Запеканка из капусты

Очень вкусная, запеканка из капусты c мясным фаршем и сыром....

Запеканка с корюшкой

Рецепт приготовления запеканки с корюшкой

Поджаристая корочка из вкусной корюшки, сытная начинка из картофеля с помидорами - вкусную запеканку оценит вся семья. Чтобы приготовить это блюдо к обеду или ужину, вам потребуется...

Сердечная запеканка

Сердечная запеканка

Количество ингедиентов зависит от размера вашего протвиня и самих продуктов. Пошаговые фото не успевала делать, бо над ухом стоял голодный муж и приговаривал:"Ну, когда же когда?"...

Запеканка из курицы

Рецепт запеканки из курицы

Иногда так не хочется долго возиться с приготовлением пищи, что люди идут на самые разные ухищрения, чтобы этого не делать. Но кушать-то всё-равно хочется! Поэтому изобретательные кулинары...

Запеканка Итальяно

Запеканка Итальяно

Или ужин на скорую руку. Вроде все просто, но так вкусно....

Запеканка Радужная

Простой рецепт запеканки радужной

Хочу предложить Вашему вниманию рисово-мясную запеканку с овощами. Получилось вкусное, полезное и сытное блюдо, которое послужит отличным обедом или ужином. В качестве овощной добавки...

Запеканка Мозаика

Запеканка Мозаика

У каждого свой рецепт летней запеканки.Это - мой любимый, он больше подходит для прохладных дней, так как получается довольно сытно....

Хлебная запеканка

Как приготовить хлебную запеканку

хлеб белый 250 г • сыр (для сэндвичей) 200 г • пармезан 3 ст.л. • яйца куриные 2 шт. • молоко коровье 200 мл • соль 1 по вкусу...