Бутерброд с творожным сыром

Метод:

1. Заранее сварите яйца вкрутую. Лучше всего довести воду с яйцами до кипения, затем выключить огонь и оставить яйца в этой остывающей воде на 10 минут. Так они сварятся вкрутую, но желток не будет слишком сухим и на нем не появится синий ободок. Маринованные корнишоны нарежьте мелкими кубиками.

2. Мягкий творожный сыр смешайте с корнишонами и мелко нарезанной зеленью укропа (стебли удалите, их можно заморозить и потом использовать при приготовлении бульона).

   

3. Тщательно перемешайте получившуюся массу. Только не пытайтесь заменить все это каким-нибудь готовым сыром с добавками. Будет совершенно не то, потому что в подобных продуктах другие пропорции и качество продуктов.

   

4. Небольшой багет разрежьте поперек напополам, а каждый кусок вдоль. Густо намажьте хлеб творожной массой. Можно предварительно удалить часть мякиша, тогда пропорция изменится в сторону преобладания начинки:)

   

5. Сверху положите ломтики помидора, кружок яйца и лист свежего базилика. Приятного аппетита!