Закусочные слоеные рулетики с рыбой, капустой и яйцом

Метод:

1. Приготовим начинку Кстати, с этой начинкой получаются великолепные пирожки и пироги. Итак Для этого капусту мелко нашинковать

2. Лук порезать как можно мельче можно измельчить в блендере, комбайне или просто потереть на терке

   

3. На растительном масле обжаривать капусту и лук на среднем огне под крышкой до готовности, 15-20 минут За 5 минут до готовности добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец и зелень Остудить

   

4. В охлажденную капусту добавляем тунец, разобранный на маленькие кусочки

   

5. а затем яйца, отваренные вкрутую и мелко порезанные

   

6. Теперь займемся тестом. Разморозить его и аккуратно разрезать на крупные прямоугольники. У меня было два пласта теста, каждый я разрезала на 4 части Слоеное тесто не любит, когда его мнут и сильно раскатывают, поэтому относитесь к нему очень бережно, раскатывайте очень осторожно, с любовью! Тогда оно ответит вам взаимностью и изделия получатся удивительно нежными и пышными

   

7. На каждый квадрат теста выкладываем начинку

   

8. Тесто заворачиваем по бокам

   

9. А затем закручиваем в рулет

   

10. Выкладываем рулетики на противень, смазанный растительным маслом, швом вниз

    

11. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10-20 минут (в зависимости от духовки, у меня ушло 15 минут) до золотистого цвета Как только вы поставили противень в горячую духовку, то быстро 5-6 раз обрызгать из пульверизатора стенки духовки и сами рулеты и сразу закрыть дверцу

    

12. После выпечки дать рулетикам остыть, и осторожно (они очень нежные, просто воздушные) переложить на блюдо. Все, можно кушать! Приятного аппетита вам и вашей семье.

    

13. А вот кто-то уже кушать начал;