Молочный крем

Рецепт молочного крема

Фотография рецепта молочного крема

Хочу показать вам, как приготовить молочный крем, которым можно покрывать бисквитные торты. Крем готовится методом заваривания. Процесс не самый простой, но результат абсолютно точно того стоит.

Попробуйте приготовить рецепт крема шарлотт. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 560 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Перед тем, как украшать таким кремом торт, его можно охладить. Но его можно использовать и сразу. Крем будет довольно густым, он будет хорош скорее не для пропитки, а для украшения торта, им можно смазать и верх, и бока торта. По желанию в крем можно добавить пищевой краситель, чтобы сделать тортик ярче.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала крем шибу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Мука — 35 г
  • Молоко — 240 мл
  • Масло сливочное — 220 г
  • Сахарная пудра — 200 г

Метод:

  1. В сотейник всыпьте муку, поставьте на средний огонь и начните постепенно вводить молоко, взбивая все венчиком.

  2. Доведите массу до кипения и проварите, постоянно помешивая, 30 секунд. Затем дайте минут 10 остыть, затяните сотейник пищевой пленкой, дайте остыть еще 15 минут, затем поставьте в холодильник на час. После этого у крема будет такая консистенция, как на фото.

    молочный крем
  3. Сливочное масло соедините в чаше миксера с сахарной пудрой, взбейте в течение 4 минут.

    молочный крем
  4. Не переставая взбивать, добавляйте молочный крем к маслу. Доведите все до однородной гладкой консистенции.

    молочный крем

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
uckim
uckim

Ириша, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

ofrorti1988
ofrorti1988

Молочный крем просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Танечка Салеева
Танечка Салеева

Так захотелось молочного крема, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

lukashina_81
lukashina_81

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Королюк Саша
Королюк Саша

Сделала молочный крем, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

tuitsoos
tuitsoos

Я приготовила сегодня молочный крем, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Ириша!

Фрибус Людочка
Фрибус Людочка

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

svetlana
svetlana

А как Вы готовите крем чиз? Поделитесь секретом.

Люда Арепьева
Люда Арепьева

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

koptelova_97
koptelova_97

Впервые делала молочный крем.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

anka80
anka80

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Московченко Анастасия
Московченко Анастасия

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик молочного крема

Фрибус Людочка
Фрибус Людочка

Ириша, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

rastaturova_92
rastaturova_92

Готовила молочный крем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

aleksandra74
aleksandra74

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Аня Багиянц
Аня Багиянц

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

sheveleva_98
sheveleva_98

Ох, какая вкуснятина!

Коцур Катерина
Коцур Катерина

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Аввакумова Маша
Аввакумова Маша

Ириша, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

gala96
gala96

Сейчас буду готовить молочный крем по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Рекомендуется для Вас

Малиновый крем

Малиновый крем

Очень нежный и сочный десерт...

Крем-карамель

Рецепт приготовления крема-карамели

молоко — 200 мл • перец чили — 1 шт. • лимонное сорго • саке — 30 мл • корица • сахар — 100 г • яйцо — 3 шт. • вода — 60 мл...

Яблочный крем

Яблочный крем

8-10 яблок • 1 лимон • 200 г сахара • 20 г сахарной пудры • 2 белка • 15 г желатина....

Крем из лайма

Рецепт крема иза лаймы

лайм — 4 шт. • сахар — 300 г • сметана — 500 г • желатин — 10 г...

Крем Шарлотт

Крем Шарлотт

Очень нежный и вкусный масляный заварной крем, с которым удобно работать. Им можно перемазывать и украшать торты, начинять пирожные-корзиночки и эклеры. Но для приготовления запаситесь...

Крем Шибу

Простой рецепт крема шибу

Желатин в пластинах 4 шт. • Молоко 1/2 л • Ванильный стручок 1/2 шт. • Сахар 100 г • Яйцо куриное 4 шт. • Пшеничная мука 80 г • Яичный белок 4 шт. • Соль щепотка...

Крем чиз

Крем чиз

Для того, чтобы сделать крем чиз интересным и необычным на вид, можно добавить в него немного красок, используя пищевые красители или ягодное пюре....

Крем-сыр

Как приготовить крем-сыр

Кефир - 0,5 л • Ряженка - 0,5 л • Сметана - 0,25-0,5 л • Соль - по желанию...