Мятное мороженое с зеленым мармеладом
Фотография рецепта мятного мороженого с зеленым мармеладом
Новые рецепты
Мороженое
Шоколадное и мятное мороженое
По-моему уже самое время начать готовить домашнее мороженое. Почти лето. Шоколадное и мятное очень удачное сочетание, но можно приготовить и какое-то одно. В этом рецепте сливки 20%,...
Мороженое
Мандариновое мороженое
Нежное и красивое мороженое из мандаринов по этому рецепту сможет приготовить даже ребенок! Домашнее мороженое намного вкуснее и полезнее магазинного, такой десерт понравится и взрослым...
Попробуйте приготовить рецепт мороженого по госту. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 13 ч
- Порций: 2
- Калорий: 569 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Да, и десерт может быть зеленым! Особенно если он летний. Woman's Day предлагает изысканное лакомство из мяты - гурманы будут довольны.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала зефирное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Мята (свежая) 300 г
- Сливки 20%-ой жирности 300 мл
- Сливки 33%-ой жирности 300 мл
- Яйца куриные 3 шт.
- Сахарная пудра 200 г
- Сироп мятный 100 мл
- Сок лимона (с мятой) 20 мл
- Печенье 80 г
- Агар-агар 1 ст.л.
Метод:
-
Да, и десерт может быть зеленым! Особенно если он летний.
-
Изысканное лакомство из мяты - гурманы будут довольны.
-
Свежую мяту перебрать, помыть, откинуть на сито - обсушить.
-
Залить сливками 20%, поставить нагревать и в момент закипания убрать с плиты, дать сливкам чуть-чуть остыть и снова нагреть.
-
Повторить процедуру еще 2 раза, пока сливки не обретут пастельно-мятный оттенок.
-
Мятные сливки полностью остудить, хорошо отжать, чтобы мята максимально отдала аромат сливкам.
-
Мятные сливки взбить с желтками и сахарной пудрой, поставить массу на водяную баню - приготовить густой мятный крем.
-
Печенье раскрошить.
-
В мятный сироп влить лимонно-мятный сок, нагреть до кипения, аккуратно в горячей смеси растворить агар-агар, вылить массу в широкую плоскую тарелку и дать ей полностью остыть.
-
Готовый мятный мармелад разрыхлить вилкой.
-
Жирные сливки 33% максимально остудить, взбить холодным венчиком до устойчивых пиков.
-
Заварной мятный крем на желтках смешать с взбитыми сливками, добавить крошку печенья и мятный мармелад.
-
Вылить мороженое в герметичный контейнер, поставить в морозилку и через 40 минут аккуратно перемешать.
-
Повторить процедуру 2-3 раза через каждые 40-50 минут.
-
Для подачи из готового мороженого порцевателем сформовать шарики, посыпать крошкой печенья и украсить веточкой свежей мяты.
Видео мятного мороженого с зеленым мармеладом
Рекомендуется для Вас
Сыроедческое мороженое
Сладкое натуральное мороженое из ягод. Для его приготовления подойдет любая ягода (или комбинация ягод) и фрукты с добавлением соков или минеральной воды....
Рецепт приготовления мороженого с базиликом
.Раньше я считала мороженицу не самым нужным кухонным приспособлением. Ведь мороженое в наше время всегда можно купить. А если уж хочется сделать его самим, то можно заморозить и в...
Мороженое с фруктами
300 гпломбира • 1 стак. малины • 300 гклубники • 4 половинки консервированных персиков • 1 ст.л. лимонного сока • 1 ст.л. сахара • вафли или печенье для подачи...
Рецепт творожного мороженого
Домашнее мороженое приготовлено из творога с ягодами жимолость....
Зефирное мороженое
молоко - 500 мл • зефир - 200 г • сливки - 500 мл • сахар - 2 ст.л. • ванилин - по вкусу...
Простой рецепт мороженого по госту
Молоко коровье - 150 мл • Сахар-песок - 250 г • Яйцо куриное - 5 шт. • Какао-порошок - 3 ст.л. • Сливки (33%) - 500 мл...
Дынное мороженое
Такое простое в приготовлении, но очень вкусное мороженое. Попробуйте! Надеюсь, получите удовольствие!...
Как приготовить мятное мороженое
Мята свежая 300 г • Сливки 20% 300 мл • Сливки 33% 300 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Сахарная пудра 200 г • Сироп мятный 100 мл • Лимонно-мятный сок 2 ст.л. • Печенье 80 г • Агар-агар 1...
Отзывы о рецепте
Спасибо большое за рецепт мятного мороженого с зеленым мармеладом, umionc.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мятное мороженое с зеленым мармеладом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо за информацию!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
УУУХХХ вот это мятное мороженое с зеленым мармеладом.
Супперрр…спасибо…
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо большое, за рецепт recipeis.ru/deserty/morozhenoe/myatnoe-morozhenoe! Обязательно приготовлю.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Umionc, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Рецепт мятного мороженого с зеленым мармеладом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо большое за рецепт, umionc.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Umionc,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту мятного мороженого с зеленым мармеладом.
Получилась вкуснятина!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо, umionc!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Я уже сделала мятное мороженое с зеленым мармеладом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо, очень понравилось оформление мятного мороженого с зеленым мармеладом!