Тающие трюфели с морской солью
Фотография рецепта тающих трюфелей с морской солью
Новые рецепты
Закуски
Сельдь на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью
Для исследований русских кулинарных традиций можно провести день в библиотеке или за компьютером, а можно сесть в поезд с прекрасным названием Ласточка, который идет из Москвы до Нижнего...
Десерты
Трюфели из белого шоколада с шампанским
Девочки, всех с праздником. Уже уходит белая зима Пугая на прощанье гололедом, И мартовского неба синева - Сигнал о пробуждении природы. Весна пришла - забудем о зиме! Хоть возвращение...
Я очень советую - они действительно тают во рту (это не фигура речи!) и оставляют нежное соленое послевкусие.
Рецепт покорил меня своей максимальной лаконичностью и относительной диетичностью, если так можно сказать про шоколадные конфеты
В отличие от трюфелей шоколад-сливки или шоколад-сливочное масло эти конфетки очень легкие, после пяти штучек нет ощущения, что переел.
Попробуйте приготовить рецепт сельди на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Способ приготовления: Замораживать, охлаждать. Повод приготовления рецепта: Полдник, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Семейный праздник.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 348 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- шоколад горький 100 г
- кипяток 70 мл
- какао-порошок 2 ст.л.
- соль морская по вкусу
Метод:
-
визуализируем ингредиенты; из этого количества получается 20 конфеток размером чуть больше фундука и чуть меньше грецкого ореха.
-
заливаем кипятком мелко наломанный шоколад (то, что на фото, - не образец мелкости) и размешиваем венчиком до получения гладкой однородной массы; если, как и у меня, куски шоколада крупноваты, можно поставить его ненадолго на водяную баню.
-
ставим емкость с шоколадной эмульсией на ледяную баню и начинаем взбивать блендером.
-
первые несколько минут ничего не происходит, шоколадная масса просто пузырится, а минут через пять начинает густеть (как на фото).
-
взбиваем еще пару минут примерно до такой консистенции, как на фото, - шоколад еще очень нежный, но уже поддается формовке.
-
чайную ложечку шоколадной массы кладем в подготовленную смесь какао с морской солью, обваливаем
-
и формируем конфетку.
-
готовые конфеты отправляем в холодильник на полчасика или в морозилку минут на 15; храним в холодильнике; перед подачей мне нравится положить их минут на десять в морозилку.
-
Оторваться очень тяжело Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Трюфели растительные
Грецкие орехи 150 г • Финики 150 г • Миндаль 15 шт. • Какао 6 столовых ложек...
Рецепт приготовления миндальных трюфелей
Потрясающие конфеты с легким нотками миндаля! Вкус. Нежные вкусные конфетки - миндальные трюфели....
Трюфели шоколадные
Шоколадные конфеты по праву можно назвать самыми популярными в мире. Разнообразие видов позволяет выбрать самый вкусный для себя вариант. Одна из любимых вариаций трюфели. Сделаем их...
Рецепт шоколадных трюфелей
сахар 300 г • вода 100 мл • масло сливочное 100 г • какао 5 ст.л. • молоко сухое 400 г • грецкий орех 100 г...
Домашние трюфели
Конфеты — лучшее средство от плохого настроения. Все мы любим побаловать себя чем-то сладеньким. А что может быть лучше домашних конфет? Мы хотим познакомить вас с еще одним прекрасным...
Простой рецепт трюфелей из какао
Трюфели из какао можно очень быстро приготовить к приходу гостей. Их вкус получается еще лучше, чем у магазинных конфеток. Вашим гостям обязательно понравятся такие сладости. Попробуйте...
Отзывы о рецепте
Отлично, тающие трюфели с морской солью — супер, понравилось всем!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Мы тоже недавно первый раз делали тающие трюфели с морской солью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Отлично. Очень понравилось.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тающие трюфели с морской солью в коллекцию рецептов.