Сельдь на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью

Рецепт сельди на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью

Фотография рецепта сельди на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью

Для исследований русских кулинарных традиций можно провести день в библиотеке или за компьютером, а можно сесть в поезд с прекрасным названием Ласточка, который идет из Москвы до Нижнего Новгорода, выйти во Владимире и на рейсовом автобусе доехать до Суздаля.

Попробуйте приготовить рецепт сельди под шубой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: блендер. Способ приготовления: Без термообработки. Повод приготовления рецепта: Встреча с друзьями, Новый год, Фуршет.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 159 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Рецепт предоставлен и разработан Максимом Рыбаковым, бренд-шефом ГК Пушкарская слобода, Суздаль.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала салат сельдь под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • #200 г слабосоленой сельди
  • 240 г ржаного хлеба
  • 40 г творога жирностью 9%
  • 40 г сметаны жирностью 42%
  • 80 г свежих огурцов
  • 40 г редиса
  • 8 г чеснока
  • 12 г укропа плюс для украшения
  • 12 г петрушки плюс для украшения
  • 8 г цветков лука
  • 8 г семян льна темного
  • 4 г свежемолотого черного перца
  • 4 г черной соли

Для зеленого масла

  • 200 г подсолнечного масла без запаха
  • 30 г петрушки
  • 10 г укропа
  • 5 мл лимонного сока

Метод:

  1. У сельди удалите внутренности, разделайте на филе и нарежьте кусочками.

  2. Творог смешайте со сметаной, мелко нарезанной петрушкой, укропом и чесноком. Редис и огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте на сухой сковороде семена льна.

  3. Для зеленого масла подсолнечное масло взбейте в блендере вместе с петрушкой, укропом и лимонным соком. Процедите.

  4. На хлеб намажьте творожную пасту. Положите сельдь, огурцы и редиску. Украсьте петрушкой, укропом, зеленым маслом, цветами лука, свежемолотым перцем и солью. Посыпьте семенами льна.

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
Дария Томнюк
Дария Томнюк

Спасибо tansi1997 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Виктория Ляшок
Виктория Ляшок

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

ungat
ungat

Это, реально, вкуснотища.

mutovschinskaya_99
mutovschinskaya_99

Tansi1997, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

itore
itore

Я делала сельдь на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью по рецепту tansi1997, мне понравилось.
Даже брату, который сельдь на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью не любит,понравилось!

sithas
sithas

Готовила сельдь на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

edesedint
edesedint

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Анна Бахарев
Анна Бахарев

Прикольно, вот чего-чего, а салат сельдь под шубой я не готовила) надо попробовать.

hithu
hithu

Tansi1997, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

lagutenko_86
lagutenko_86

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик сельди на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью больше стало.

untesiong
untesiong

Очень аппетитно!
Забрала рецептик сельди на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Диана Сотникова
Диана Сотникова

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила сельдь на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Рекомендуется для Вас

Чили из черной фасоли и баклажан

Чили из черной фасоли и баклажан

Чили родом из Мексики и делают его из любых продуктов, которые попадутся по руку. Чаще всего готовят из мяса, и он называется "Чили кон карне" (Chilli con Carne), но и вегетарианский...

Тающие трюфели с морской солью

Рецепт приготовления тающих трюфелей с морской солью

Я очень советую - они действительно тают во рту (это не фигура речи!) и оставляют нежное соленое послевкусие. Рецепт покорил меня своей максимальной лаконичностью и относительной диетичностью,...

Сельдь с творогом по-литовски

Сельдь с творогом по-литовски

Сельдь с творогом и сыром по-литовски - привлекательная закуска. Политые майонезом шарики из этой смеси аппетитны и просятся в рот. А распробовав и оценив нестандартный вкус, мы непременно...

Сельдь в томатном маринаде

Рецепт сельди в томатном маринаде

1 средняя луковица • 4 ст.л. хорошей томатной пасты • 3 ст.л. мелкого сахара • 3 ст.л. белого винного или яблочного уксуса • 2 лавровых листа • 3-4 горошины душистого перца • свежемолотый...

Салат Сельдь под шубой

Салат Сельдь под шубой

Несомненно, всеми любимый салат Сельдь под шубой - самый популярный в России! Несмотря на доступность и простоту ингредиентов, его изумительный вкус просто завораживает! Всем известные...

Сельдь под шубой

Простой рецепт сельди под шубой

сельдь (соленая) 1 шт. • свекла 3 шт. • яйца куриные 3 шт. • картофель 4 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • майонез 150 г • соль 1 ч.л....

Сельдь на шубе

Сельдь на шубе

Любителям "Селедочки под шубой" посвящается. Предлагаемый состав - на 2 бутерброда. Продукты все доступные, найдутся в районе любой дачи!...