Новые рецепты
Котлеты
Картофельные котлеты с грибами
Эти сытные картофельные котлеты с грибами идеально подойдут для вкусного постного обеда. А не в постный день их можно подать со сметаной - будет еще вкуснее....
Зразы
Рыбные зразы с печенью трески
Вариации на тему рыбки). Нежно, тающе во рту! Обожаю рыбную рубку)! Если руки растут правильно, то любые, самые простые котлеты, будут звучать как шедевр!...
Картофельные зразы с грибами невероятно ароматное и аппетитное блюдо украинкой кухни. На самом деле зразы являются национальным блюдом во многих странах: их любят и готовят в Беларуси и в Польше. Каждый рецепт отличается составом специй и начинкой.
Традиционно зразы готовят из мяса, но сегодня мы будем использовать в качестве основы картофель. Шампиньоны, как и любые другие грибы, очень хорошо считаются с картофелем, особенно в обжаренном виде. Этот пошаговый рецепт блюда с фото наглядно продемонстрирует вам, как приготовить сытные и ароматные зразы из картофеля с грибной начинкой в домашних условиях.
Для начинки подойдут абсолютно любые грибы: мы будем использовать шампиньоны, но вы можете взять для создания своих зраз и другие свежие грибы. Обжаривать грибочки лучше всего с луком: так начинка получится более сытной и ароматной. В процессе можно также добавить в нее немного чеснока или других специй.
Подаются такие картофельные зразы со сметанным соусом и свежей зеленью.
Приступим к готовке.
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 50 мин
- Порций: 15
- Калорий: 233 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Картофель 8 шт.
- Шампиньоны 500 г
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Подсолнечное масло немного для жарки
- Перец черный молотый по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
Метод:
-
Очищенный и промытый картофель варим в чуть подсоленной воде до полного приготовления. Очиненный лук измельчаем острым ножом или в блендере. Шампиньоны лучше всего просто очистить от мусора и нарезать кубиками средних размеров (грибы, как губка, очень легко впитывают воду).
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем до прозрачности лук, через пресс выдавливаем к нему пару зубчиков чеснока. Высыпаем на сковороду шампиньоны, перемешиваем и обжариваем ингредиенты до готовности.
-
Сливаем из кастрюли с картофелем воду и с помощью ложки или вилки разминаем отварные клубни. Добавляем в кастрюлю куриное яйцо, указанное количество муки и немного крахмала, солим и перчим по вкусу. Тщательно вымешиваем ингредиенты до однородной массы. Крахмал поспособствует удобному формированию пирожков.
-
-
Разделяем получившееся тесто на 12 равных частей, каждую часть раскатываем в аккуратную небольшую лепешку, в ее середину опускаем столовую ложку начинки из грибов и лука.
-
Закрываем начинку и соединяем края картофельного теста, придаем зразам такую же форму, как показано на фото.
-
Сковороду с плотным дном разогреваем вместе с небольшим количеством растительного масла и выкладываем на нее зразы.
-
Обжариваем пирожки из картофеля с двух сторон до румяной корочки.
-
Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, украшаем сметаной и зеленью, а затем подаем еще горячим к столу. Картофельные зразы с грибами готовы.Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Зразы картофельные с фаршем
Аппетитные зразы картофельные с фаршем, очень вкусное и в то же время простое блюдо из детства. А если со вчерашнего дня осталось картофельное пюре, то приготовить зразы будет еще...
Рецепт приготовления зраз картофельных с мясом
Зразы картофельные с мясом - блюдо несложное, но интересное и, конечно же, вкусное. Их готовят многие хозяйки, и у каждой свой рецепт и секреты приготовления зраз в домашних условиях....
Зразы из куриного фарша
Если вы еще не пробовали готовить зразы из куриного фарша с грибами, сыром и яйцом, то сейчас - самое время, это очень вкусно!...
Рецепт мясных зраз с яйцом
фарш мясной 400-500 г • лук 100 г • соль • перец • яйца куриные 2-3 шт. • лук зеленый по вкусу • укроп по вкусу • масло сливочное 50 г...
Отзывы о рецепте
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Первый раз в жизни решилась на картофельные зразы с грибами и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо еще раз ,kira91, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Kira91, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Я делала картофельные зразы с грибами, мне понравилось.
Даже сестре, которая картофельные зразы с грибами не любит,понравилось!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Kira91, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт recipeis.ru/goryachee/kotlety/kartofelnye-kotlety-s-gribami, зашла к вам на страницу - теперь ещё и картофельных зраз с грибами придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я картофельные зразы с грибами готовить...
Очень красиво! И вкусно!
Я приготовила картофельные зразы с грибами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо, kira91, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Kira91, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Kira91, спасибо за рецепт картофельных зраз с грибами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает картофельные зразы с грибами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Очень довольна картофельными зразами с грибами! Благодарю за рецепт.
Вы там знаете толк в еде :)