Красный суп с фрикадельками

Рецепт от milla

Рейтинг:

14 отзывов

Фотография рецепта красного супа с фрикадельками

Новые рецепты

Супы

Венгерский грибной суп

Супы

Царский суп с белыми грибами

Супы

Суп с картофелем и мясными фрикадельками

Слово фрикаделька пришло к нам из итальянского языка, где означает жареное. В словаре Ожегова это шарики из теста, сваренные в бульоне. В немецкой кухне - котлеты из мясного фарша,...

Суп-пюре

Картофельный суп-пюре с фрикадельками

Расскажу, как приготовить картофельный суп-пюре с фрикадельками. Вкусно, сыто, да и как красиво выглядит этот суп только ради этого стоит его хотя бы раз приготовить! Вам, я уверена,...

Красный суп очень вкусно есть со сметаной, так же можно приготовить и без фрикаделек, но тогда он будет менее сытным.

Украсить суп можно, свежее нарезанной зеленью, орегано, базиликом или луком шалот.

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 20 мин.

Время: 20 мин
Порций: 10
Калорий: 24 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Если придется подогревать: чтобы цвет "красного супа" оставался ярким и аппетитным - нельзя ставить его на слишком большой огонь и накрывать крышкой во время подогрева.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

На большую кастрюлю (5-7 л):

1 кг свеклы
1/2 кг картофеля
1 луковица
1 помидор
3 дольки чеснока
1 морковь
4 ст.л. томатной пасты
400 г фарша говяжьего
1 ст.л. уксуса
соль и перец - по вкусу.

Метод:

Варим свеклу в кожуре до полуготовности. Воду сливаем, ставим свеклу в прохладное место остывать.
Чистим, режем картошку кубиками. Ставим кастрюлю (2/3 от объема кастрюли) с холодной водой на маленький огонь и закидываем туда нарезанные картофель.
Пока картофель варится: режем мелко лук и помидоры, трем морковку на терке. Пассируем все вместе на сковородке.
Когда помидоры достаточно "размякнут", добавляем в сковороду томатную пасту и чеснок (мелко нарезанный). Продолжаем пассировать все вместе.
Когда вода с картофелем закипит, добавляем пассированные овощи в кастрюлю. Солим наш суп и начинаем готовить фарш для фрикаделек.
Солим и перчим фарш, можно добавить мелко нарубленную зелень. Скатываем из фарша плотные шарики диаметром не больше 2 см. Как только приготовим все фрикадельки - закидываем их в кастрюльку с "супом" (все вместе).
Чистим сваренную и остуженную свеклу от кожуры, трем на терке.
Проверяем картофель и фрикадельки в супе "на готовность": если все доварилось, закидываем натертую свеклу в суп и добавляем ложку уксуса, все хорошенько перемешиваем.
Варим не более 2-3 минут на маленьком огне, тогда красный суп с фрикадельками будет ярким!

Отзывы о рецепте

4.5 / 5

teana

Milla, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

metlina_95

Milla, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

itimr1980

Вы там знаете толк в еде :)

elfee1971

Приготовила мужу суп с фрикадельками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Маша Телелейко

Спасибочки за вкусняшку

oflind2004

Milla, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Коробицына Валентина

Делаю супчик который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

365dnei1975

Я тоже очень люблю супчик, и особенно предпочитаю картофельный суп-пюре с фрикадельками.

verigo_71

Milla, это просто волшебный рецепт супчика!

eriom

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

margo85

Огооо спасибо девочки.

ripka_78

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

eddoctoup

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

arisha82

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Красный суп с фрикадельками

Новые рецепты

Ингредиенты:

На большую кастрюлю (5-7 л):

Метод:

Отзывы о рецепте

Рекомендуется для Вас