Суп-пюре из тыквы с фрикадельками

Рецепт супа-пюре из тыквы с фрикадельками

Фотография рецепта супа-пюре из тыквы с фрикадельками

Очень нежный, полезный, с аристократическим вкусом супчик.

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы тепло души. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 132 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала суп-пюре из тыквы по-итальянски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • куриный фарш - 250 г
  • сливки 20% - 250 г
  • базилик сушеный - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • куриный бульон - 2 стак.
  • зелень рубленая - 1 горсть
  • яйца куриные - 1 шт.
  • тыква - 400 ст.л.

Метод:

  1. Очистить тыкву, порезать на пластины и запечь или поместить в микроволновку на 5-7 минут при максимальной мощности.

  2. К фаршу добавить яйцо, зелень (у меня укроп), соль и перец по вкусу, базилик, все перемешать до однородности.

    суп-пюре из тыквы с фрикадельками
  3. В кастрюлю налить бульон (у меня был готовый, обычный с луком, морковкой, душистым перцем горошком, лавровым листом и подсоленный, а после процеженный от лишнего, но можно бульон заменить на воду).

    суп-пюре из тыквы с фрикадельками
  4. С помощью 2 х ложек формировать фрикадельки и варить их в бульоне 5 минут на медленном огне.

    суп-пюре из тыквы с фрикадельками
  5. Из мягкой тыквы сделать пюре (у меня погружной блендер).

    суп-пюре из тыквы с фрикадельками
  6. Добавить пюре к фрикаделькам и варить 5 минут. Я еще добавила чуть карри, но это на любителя, можно игнорировать.

    суп-пюре из тыквы с фрикадельками
  7. Добавить сливки и прогреть суп, но без кипения.

    суп-пюре из тыквы с фрикадельками
  8. Разливаем по порциям, приятного аппетита!

    суп-пюре из тыквы с фрикадельками

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
Аввакумова Анастасия
Аввакумова Анастасия

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Алексашина Тоня
Алексашина Тоня

Готовила суп-пюре из тыквы с фрикадельками Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

gorbokoneva_84
gorbokoneva_84

Давненько мы с подругой пробовали приготовить суп-пюре из тыквы с фрикадельками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что суп-пюре из тыквы с фрикадельками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила суп-пюре из тыквы с фрикадельками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Аввакумова Анастасия
Аввакумова Анастасия

У меня суп-пюре из тыквы с фрикадельками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yanina101, спасибо за рецептик суп-пюре из тыквы с фрикадельками!!!

ancalu
ancalu

Вкусна

violetta
violetta

Сразу захотелось попробовать (люблю суп-пюре из тыквы с беконом).

lukashina_81
lukashina_81

Yanina101, получилось зашибись!

malakhovskaya_98
malakhovskaya_98

Спасибо за рецепт!

ardepri
ardepri

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Рекомендуется для Вас

Суп-пюре из тыквы с лемонграссом

Суп-пюре из тыквы с лемонграссом

Чеснок 1 зубчик • Тыква 460 г • Тимьян 4 г • Петрушка 4 г • Лук репчатый 60 г • Сливочное масло 30 г • Куриный бульон 200 мл • Лавровый лист 1 шт. • Лимонная трава 4 г...

Суп-пюре из тыквы по-итальянски

Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы по-итальянски

Я не люблю тыкву. Ну. не люблю и все. Мне не нравятся тактильные ощущения, когда жуешь ее. Единственное, что мне всегда нравилось - это тыквенный сок, ну и конечно, семечки. Тем не...

Суп-пюре из тыквы с помидорами

Суп-пюре из тыквы с помидорами

Тыква 500 г • Стебель сельдерея 100 г • Лук репчатый 100 г • Чеснок 2 зубчика • Кипяток 500 мл • Соль щепотка • Свежемолотый черный перец щепотка • Помидоры 150 г • Оливковое масло...

Суп-пюре из тыквы со сливками

Рецепт супа-пюре из тыквы со сливками

Нежный и низкокалорийный суп из осенней красавицы тыквы. Для супа выбирайте только спелый и сочный овощ. Жирность сливок не столь важна....

Суп-пюре из запеченной тыквы

Суп-пюре из запеченной тыквы

тыква свежая 400 г • бульон говяжий 1 л • лук-порей 2 шт. • чеснок 1 зуб • оливковое масло 2 ст.л. • сливки 200 мл • орегано сушеный 1 щеп • розмарин 0.5 ч.л. • перец черный молотый...

Суп-пюре из тыквы Тепло души

Простой рецепт супа-пюре из тыквы тепло души

Делюсь с вами по-настоящему согревающим рецептом, как приготовить суп-пюре из тыквы "Тепло души". Конечно, здесь, кроме тыквы, обилие других овощей, которые делают вкус супа очень...

Суп-пюре из тыквы с беконом

Суп-пюре из тыквы с беконом

тыква 500 г • филе куриное 300 г • бекон (копченый) 150 г • масло оливковое 1 ст.л. • лук (крупный) 1 шт. • морковь 2 шт. • куриный бульон 1 л • соль • сметана • петрушка...

Пряный суп-пюре из тыквы

Как приготовить пряный суп-пюре из тыквы

Этот шелковистый ароматный суп-пюре идеален в осеннюю непогоду. Не увлекайтесь имбирем, иначе суп будет очень острым. Можно еще добавить кумин (зиру), но я его редко использую....