Рассольник с перловкой

Метод:

1. Варим куриный бульон, достаем готовое мясо и разбираем на мелкие кусочки (у меня бульон из окорочка и грудки, а в суп пошло мясо только от окорочка, грудка была отдана псе, по предварительной договоренности).

2. Крупу заливаем кипятком минут на 10.

3. Делаем зажарку (у меня без томата, но с ним тоже неплохо получается).

4. Выкладываем в кипящий бульон картофель, мясо, крупу.

5. Варим до готовности картофеля минут 30-40.

6. Добавляем в кастрюли соленые огурчики и чуть-чуть рассола, грамм 50.

7. Перчим, добавляем приправы и лавровый лист, провариваем минут 5 и выключаем.

8. Вытаскиваем лаврушку.

9. Даем настояться, и пробуем на соль. Досаливать обычно не приходится.