Суп-пюре грибной со сливками

Рецепт супа-пюре грибного со сливками

Фотография рецепта супа-пюре грибного со сливками

Крем-суп из грибов со сливками из мороженых грибов зимой - ничуть не хуже, чем свежий грибной супчик, сваренный летом!

Попробуйте приготовить рецепт овощного супа-пюре со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 44 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала суп пюре из шампиньонов со сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Грибы мороженые, смесь - 600 г
  • Картошка - 400 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Вода - 500 мл
  • Сливки - 100 мл
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Метод:

  1. Летом-то, когда свежие грибы есть, грибной суп готовь да готовь! А вот зимой, когда грибы по определению могут быть только морожеными (хоть в лесу, хоть в холодильнике), мы просто обожаем грибной суп-пюре со сливками из мороженых грибов. Нет, летом, конечно, тоже можно сделать суп из грибного ассорти по такому же принципу, просто зимой - это вообще оптимальный вариант, потому что смесь грибов дает совсем другой вкус, чем шампиньоны, и другой, чем сушеные грибы.

  2. Я использую покупную смесь, но, думаю, у кого-то могут оказаться в морозилке грибы, замороженные с лета. Тогда считайте, что настал их звездный час!

  3. Грибы размораживаем в микроволновке, а потом обязательно сливаем с них воду.

    суп-пюре грибной со сливками
  4. Пока грибы размораживаются, чистим и режем как-нибудь картошку, помещаем ее в кастрюлю, заливаем водой, чтобы покрыло, но не менее 500 мл, и ставим вариться.

    суп-пюре грибной со сливками
  5. Чистим и мелко режем морковь и лук.

    суп-пюре грибной со сливками
  6. Обжариваем морковь и лук в растительном масле до золотистости.

    суп-пюре грибной со сливками
  7. Если грибы к этому времени уже разморозились и стекли, то добавляем их к луку и моркови и жарим, помешивая, на сильном огне, пока из грибов не прекратит выделяться слизь и смесь на сковороде не станет сухой. В этот момент она уже будет очень интенсивно пахнуть.

    суп-пюре грибной со сливками
  8. Если картошка к этому моменту уже готова (мягкая, легко протыкается острием ножа), то добавляем к ней грибы и варим все вместе еще 5 минут. Если картошка не готова, то добавляем грибы и варим, пока картошка не будет готова.

    суп-пюре грибной со сливками
  9. Пюрируем все блендером до желательной для вас консистенции.

    суп-пюре грибной со сливками
  10. Добавляем сливки и только после этого солим. В идеале грибному супу-пюре со сливками нужно дать еще пяток минут завариться-настояться.

    суп-пюре грибной со сливками
  11. Вот такой вот густой кремистый супчик у нас получится.

    суп-пюре грибной со сливками
  12. Приятного аппетита!

    суп-пюре грибной со сливками

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
Неонова Лизавета
Неонова Лизавета

Кульно

alla98
alla98

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала суп-пюре грибной со сливками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

oflind2004
oflind2004

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

atofi
atofi

Суп-пюре грибной со сливками просто вкусняшка!!!

anya
anya

Я делала суп-пюре грибной со сливками к приезду родственников.Все съели!!!

Кристина Пахомова
Кристина Пахомова

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, kira91.

olga98
olga98

Попробуйте тыквенный суп-пюре со сливками. Очень хороший рецепт!!

arisha82
arisha82

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

katya77
katya77

Обязательно приготовлю на днях

rasta1999
rasta1999

Kira91!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

urara1986
urara1986

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

asya
asya

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Катарина Винтя
Катарина Винтя

Kira91, спасибо за рецепт супа-пюре грибного со сливками! Обязательно приготовлю :)

vera
vera

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

engidatou
engidatou

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

telelyi1993
telelyi1993

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

krapivina_85
krapivina_85

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое kira91!!!

Зюкова Катарина
Зюкова Катарина

Спасибо, kira91, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

quteechol1993
quteechol1993

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Коробицына Валентина
Коробицына Валентина

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

ebadirya
ebadirya

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суп-пюре грибной со сливками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Рекомендуется для Вас

Сливочно-грибной суп-пюре с фрикадельками

Сливочно-грибной суп-пюре с фрикадельками

Хочу поделиться очередным супом, который в идеале подойдет для осеннего ужина! Вкусный, сытный, ароматный и простой в приготовлении суп-пюре. А если у кого есть в закромах лесные грибочки,...

Грибной суп пюре из шампиньонов и вешенок

Рецепт приготовления грибного супа пюре из шампиньонов и вешенок

Шампиньоны - 250 г • Вешенки - 250 г • Сливки - 250 мл • Лук - 1 шт. • Мускатный орех - 5 г • Сливочное масло - 100 г • Мука - 1 ст.л. • Бульонный кубик - 1 шт. • Специи - по вкусу...

Суп пюре из шампиньонов со сливками

Суп пюре из шампиньонов со сливками

Вкуснейший рецепт кремового супа с шампиньонами, сливками и картофелем....

Тыквенный суп-пюре со сливками

Рецепт тыквенного супа-пюре со сливками

Если тыквенный суп-пюре сварить на курином или мясном бульоне, заправить молочными сливками, блюдо окажется не только нежным, но и сытным....

Суп-пюре из лосося со сливками

Суп-пюре из лосося со сливками

Как же я обожаю сочетание красной рыбы со сливочной добавкой! Думаю, что таких любителей, как я, немало. Например, в скандинавских странах придумано с десяток вкуснейших супов в этой...

Суп-пюре из тыквы со сливками

Простой рецепт супа-пюре из тыквы со сливками

Нежный и низкокалорийный суп из осенней красавицы тыквы. Для супа выбирайте только спелый и сочный овощ. Жирность сливок не столь важна....

Овощной суп-пюре со сливками

Овощной суп-пюре со сливками

Вкусный и главное полезный супчик. Идеально подходит тем кто сидит на диете и конечно про наших деток не забудем....

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...