Крем-суп из грибов со сливками из мороженых грибов зимой - ничуть не хуже, чем свежий грибной супчик, сваренный летом!
Попробуйте приготовить рецепт овощного супа-пюре со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала суп пюре из шампиньонов со сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Летом-то, когда свежие грибы есть, грибной суп готовь да готовь! А вот зимой, когда грибы по определению могут быть только морожеными (хоть в лесу, хоть в холодильнике), мы просто обожаем грибной суп-пюре со сливками из мороженых грибов. Нет, летом, конечно, тоже можно сделать суп из грибного ассорти по такому же принципу, просто зимой - это вообще оптимальный вариант, потому что смесь грибов дает совсем другой вкус, чем шампиньоны, и другой, чем сушеные грибы.
Я использую покупную смесь, но, думаю, у кого-то могут оказаться в морозилке грибы, замороженные с лета. Тогда считайте, что настал их звездный час!
Грибы размораживаем в микроволновке, а потом обязательно сливаем с них воду.
Пока грибы размораживаются, чистим и режем как-нибудь картошку, помещаем ее в кастрюлю, заливаем водой, чтобы покрыло, но не менее 500 мл, и ставим вариться.
Чистим и мелко режем морковь и лук.
Обжариваем морковь и лук в растительном масле до золотистости.
Если грибы к этому времени уже разморозились и стекли, то добавляем их к луку и моркови и жарим, помешивая, на сильном огне, пока из грибов не прекратит выделяться слизь и смесь на сковороде не станет сухой. В этот момент она уже будет очень интенсивно пахнуть.
Если картошка к этому моменту уже готова (мягкая, легко протыкается острием ножа), то добавляем к ней грибы и варим все вместе еще 5 минут. Если картошка не готова, то добавляем грибы и варим, пока картошка не будет готова.
Пюрируем все блендером до желательной для вас консистенции.
Добавляем сливки и только после этого солим. В идеале грибному супу-пюре со сливками нужно дать еще пяток минут завариться-настояться.
Вот такой вот густой кремистый супчик у нас получится.
Приятного аппетита!
Сливочно-грибной суп-пюре с фрикадельками
Хочу поделиться очередным супом, который в идеале подойдет для осеннего ужина! Вкусный, сытный, ароматный и простой в приготовлении суп-пюре. А если у кого есть в закромах лесные грибочки,...
Рецепт приготовления грибного супа пюре из шампиньонов и вешенок
Шампиньоны - 250 г • Вешенки - 250 г • Сливки - 250 мл • Лук - 1 шт. • Мускатный орех - 5 г • Сливочное масло - 100 г • Мука - 1 ст.л. • Бульонный кубик - 1 шт. • Специи - по вкусу...
Суп пюре из шампиньонов со сливками
Вкуснейший рецепт кремового супа с шампиньонами, сливками и картофелем....
Рецепт тыквенного супа-пюре со сливками
Если тыквенный суп-пюре сварить на курином или мясном бульоне, заправить молочными сливками, блюдо окажется не только нежным, но и сытным....
Суп-пюре из лосося со сливками
Как же я обожаю сочетание красной рыбы со сливочной добавкой! Думаю, что таких любителей, как я, немало. Например, в скандинавских странах придумано с десяток вкуснейших супов в этой...
Простой рецепт супа-пюре из тыквы со сливками
Нежный и низкокалорийный суп из осенней красавицы тыквы. Для супа выбирайте только спелый и сочный овощ. Жирность сливок не столь важна....
Овощной суп-пюре со сливками
Вкусный и главное полезный супчик. Идеально подходит тем кто сидит на диете и конечно про наших деток не забудем....
Как приготовить суп-пюре из яиц
Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...
Отзывы о рецепте
Кульно
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала суп-пюре грибной со сливками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Суп-пюре грибной со сливками просто вкусняшка!!!
Я делала суп-пюре грибной со сливками к приезду родственников.Все съели!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, kira91.
Попробуйте тыквенный суп-пюре со сливками. Очень хороший рецепт!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Обязательно приготовлю на днях
Kira91!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Kira91, спасибо за рецепт супа-пюре грибного со сливками! Обязательно приготовлю :)
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое kira91!!!
Спасибо, kira91, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суп-пюре грибной со сливками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!