Вкуснейшие тонкие сладкие блинчики с творожной начинкой. Недавно при просмотре фильма одна из героинь готовила налистники. Преподносилось это блюдо как нечто вкусное и незабываемое. В тот момент я решила что обязательно воссоздам у себя на кухне это чудо блюдо, хотя и не имела представление что это вообще такое. Узнав что это тончайшие блинчики с творожной начинкой поняла что налистнички по вкусу должны быть похожи на блинный пирог с творожной начинкой который мы так любим. Шансов к отступлению не осталось) Главная особенность их приготовления заключается в длительном томлении. В идеале конечно подразумевалась печь и чугунок, но за неимением ни того не другого я использовала обычную форму и духовку. Получилось все равно вкусно. Налистники получаются абсолютно не сухими, ненавязчиво равномерно сладкими, с доминирующим вкусом самих блинчиков и изюминкой, которую им придает творожная начинка, которая отлично их дополняет.
Попробуйте приготовить рецепт маминых блинчиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала мясные блинчики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Муку (2 стакана) просеять, смешать с сахаром (1/2 ст. ложки) и солью (1/2 чайн. ложки)
В другой емкости смешать теплое молоко (2 стакана), яйцо (1 шт.), раст. масло (1/4 стакана), взбить венчиком до однородности.
Влить молочную смесь, тщательно вымесить. На этом этапе тесто будет густым. Оставить на 1,5 часа.
Добавить теплую воду (200 мл.), перемешать. По консистенции тесто напоминает магазинный кефир.
Испечь тоненькие блинчики на смазанной маслом сковороде. Они получаются эластичными. Каждый блинчик я смазала немного маслом что бы не слипались.
Подготовим начинку. Тщательно перемешаем творог (400-500 г) с яйцом и сахаром до пастообразного состояния желаемой сладости.
Равномерно намазать начинку по всей поверхности блинчика (примерно 1 ст. ложку)
Свернуть края конвертиком с 3 сторон и закатать плотно в трубочку.
При желании порезать пополам
Плотно сложить блинчики в форму для выпечки в рад, полить сверху растопленным сливочным маслом (50 г) и посыпать сахаром. Затем снова повторить процедуру с оставшимся сахаром и маслом для 2 ряда блинчиков. У меня форма 20х20, в ряд уместилось 7 блинчиков. Накрыть фольгой и отправить томиться в духовку примерно на 2 часа при температуре 60 градусов.
Очень вкусно.
Блины с дырочками на молоке
Главный секрет дырочек в классических тонких блинах на молоке - это хорошо раскаленная сковорода....
Рецепт приготовления блинов без соды на молоке
Приготовить блинчики без соды на молоке - проще простого, это один из наиболее простых и доступных рецептов на скорую руку....
Панкейки на ряженке
Ряженка – 500 мл • Мука пшеничная – 280 г • Разрыхлитель – 2 ч.л. • Яйца куриные – 3 шт. • Тростниковый сахар – 4 ст.л. • Ванильный экстракт – 2 мл • Соль – щепотка...
Рецепт блинчиков на кефире
Блинчики на кефире получаются особенно нежными и пышными, но и приготовить их немного труднее. Впрочем, мой простой рецепт блинчиков на кефире наверняка поможет вам справиться с этой...
Блины с кипятком
Какие блины вы любите больше: толстые, тонкие, заварные, ажурные или какие-то другие? Существует масса видов на любой вкус! Пополните свою коллекцию рецептов выпечки и моей вкусной...
Простой рецепт маминых блинчиков
молоко - 2 стак. • яйцо - 2 шт. • сахар - 3 ст.л. • соль - ¼ ч.л. • маргарин - ¼ пачки • мука - по вкусу • сода - по вкусу...
Мясные блинчики
Эти блинчики мои мужчины могут есть на завтрак, обед и ужин! На этой неделе пеку их второй раз, т. к.после первого раза требовали продолжения) Как известно, мясо в начинку можно отварить...
Как приготовить яблочные блины
Если вам надоело готовить блины по традиционным рецептам, попробуйте испечь яблочные блины. Вкусные и необычные, с легким яблочным послевкусием, эти блины несомненно понравятся и взрослым,...
Отзывы о рецепте
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Ириша,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту блинов.
Получилась вкуснятина!
Очень круто получилось!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень понравился рецепт панкейков recipeis.ru/vypechka/bliny/pankeiki-na-ryazhenke, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Ириша вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.