Новые рецепты
Чизкейки
Чизкейк в мультиварке
Основа: 110 г сливочного масла250 г шоколадного бисквита (можно взять печенье) Крем: 350 г домашнего крем-сыра (или сыра филадельфия)200 г домашнего йогурта (можно сметаны)3 яйца100...
Чизкейки
Апельсиновый чизкейк
Песочное тесто 200 г • Сыр филадельфия 300 г • Сахар 100 г • Сливки 35%-ные 100 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Яичный желток 5 шт. • Крахмал 150 г • Апельсины 1 шт. • Апельсиновый джем 6...
Попробуйте приготовить рецепт ванильного чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 50 мин
- Порций: 11
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала апельсиновый чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- свинина — 500 г
- телятина — 300 г
- говядина — 200 г
- лук репчатый — 2 шт.
- масло растительное
- масло сливочное — 90 г
- имбирь
- желатин — 30 г
- вода — 170 мл
- сливки — 300 мл
- сыр сливочный — 400 г
- сок лимонный
- соль
- белый перец
- хлеб ржаной
- вино красное — 200 мл
- смородина черная — 200 г
- сахар — 100 г
- уксус бальзамический
- крахмал — 20 г
- бадьян
- мята
Метод:
-
1. Берем кусок свиной шеи, свиного окорока, телятину и кусок говяжей ноги. Нарезаем на куски. Очищаем лук. Произвольно нарезаем.
-
2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного и сливочного масел. Очищаем имбирь. Измельчаем. Обжариваем в сковороде мясо, лук и имбирь.
-
3. Заливаем желатин холодной водой. Посолим мясо. Нарезаем шесть кусков заварного ржаного хлеба на кубики. Измельчаем комбайном. Добавляем красное вино и сливочное масло. Снова измельчаем.
-
4. Выкладываем в форму для запекания хлебную массу. Равномерно распределяем ровным слоем. Когда мясо обжарится с двух сторон, пропускаем его через мясорубку два раза.
-
5. Разводим желатин с горячей водой на медленном огне. Помешиваем. Вливаем жирные сливки в миску. Добавляем немного лимонного сока. Взбиваем блендером. Добавляем сливочный сыр. Еще раз взбиваем. Добавляем белый перец и соль. Взбиваем.
-
6. Смешиваем мясной фарш с желатином. Выкладываем фарш в сливки с сыром. Выливаем массу в форму. Разровняем поверхность чизкейка. Ставим чизкейк в холодильник на 1 час.
-
7. Готовим соус. Ставим сотейник на огонь. Выкладываем черную смородину. Добавляем сахар, анис, немного красного вина и три столовые ложки бальзамического уксуса. Перемешиваем. Когда соус закипит, добавляем немного разведенного в холодной воде крахмала. Все время помешиваем.
-
8. Достаем чизкейк из формы. Выкладываем кусок чизкейка на тарелку. Рядом размещаем соус. Украшаем мятой. Приятного аппетита!
Видео мясного чизкейка
Рекомендуется для Вас
Нью-йоркский чизкейк
Печенье (крекер, крошка грубого помола) 1,5 стак. • Сахар 1 стак. • Масло сливочное (несоленое, растопленное) 0,5 стак. • Сыр сливочный (cream cheese) 700 г • Яйца куриные 4 шт. • Ваниль...
Рецепт приготовления чизкейка с абрикосами
печенье - 300 г • масло сливочное - 200 г • творожная масса - 500 г • сахарная пудра - 2 ст.л. • сливки - 250 г • сметана - 200 г • яйцо - 3 шт. • пудинг ванильный - 1 пачка • желе...
Шоколадный чизкейк
творог - 200 банок • яйцо - 2 шт. • сахар - ⅔ стак. • тесто песочное - по вкусу...
Рецепт ванильного чизкейка
Представляю вам чизкейк для девочекТворожной запеканкой тут и не пахнет! Это настоящий чизкейк (т. к. выпекался по всем правилам и канонам) с нежной кремовой текстурой) Воздушный, в...
Чизкейк с лососем
Филе лосося слабосоленое – 120 г • Масло сливочное – 35 г • Рикотта – 100 г • Крекер соленый – 45 г • Перец черный молотый – по вкусу • Соль – по вкусу • Укроп – несколько веточек •...
Простой рецепт чизкейка с ягодами
Печенье Юбилейное 200 г • Сливочное масло 50 г • Сыр филадельфия 1 шт. • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Сыр рикотта 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Ванилин на кончике ножа • Сахарная...
Чизкейк легкий
Очень вкусный творожный чизкейк. Мне очень по душе лайт выпечка. В 100 гр готового изделия получилось около 214 ккал. Мои подружки все в восторге. В начинке практически нет сахара,...
Как приготовить чизкейк
Чизкейк очень вкусный десерт, который любят во всем мире. Классический чизкейк выпекают и времени уходит много. Есть варианты чизкейка без выпечки. Я хочу предложить более легкий и...
Отзывы о рецепте
Обязательно приготовлю на днях
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Девочки, мясной чизкейк — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо София за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
ОО, мой любимы рецептик мясного чизкейка
Рецепт recipeis.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik.
Скорее бы попробовать)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Я сделаю на Новый год!
Сделала мясной чизкейк впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо, София!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим мясной чизкейк как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Мясной чизкейк очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо еще раз ,София, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Искала рецепт мясного чизкейка и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
В общем, мясной чизкейк супер!
Автор-волшебница!!!
А я сделала мясной чизкейк, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
София, спасибо за прекрасный рецепт! мясной чизкейк всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Готовила мясной чизкейк много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
София, спасибо вам огромное!!!
мясной чизкейк супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.