Маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами

Рецепт макового кекса с мягкими карамельными апельсинами

Фотография рецепта макового кекса с мягкими карамельными апельсинами

Рецепт, по сути, соединяет два блюда- десерт с мягко карамелизованными апельсинами и собственно кекс. Поэтому вопрос о том. стоит ли возиться с апельсинами теперь передо мной не стоит. Обязательно стоит! Изюминка рецепта в них. Можно сделать их заранее, впрок и т. д.

Попробуйте приготовить рецепт кекса на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: 8 Марта, День влюбленных, Детский праздник, На Пасху, Новый год, Семейный праздник.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 204 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала рождественский кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • яйца куриные 3 шт.
  • масло сливочное или маргарин 160 г
  • сахар 180 г
  • мука 250 г
  • мак 40 г
  • сметана 125 мл
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • сода по вкусу
  • апельсины 2 шт.
  • сахар 250 г
  • вода 150 мл

Метод:

  1. Начинаем все действо с апельсинов. Моем их и на 3-4 минуты опускаем в кипящую воду. Достаем, протираем салфеточкой, чтобы удалить расплавленный воск, и даем остыть.

  2. Нарезаем кружочками 5 мм толщиной. После процедуры бланширования они режутся замечательно, сок не вытекает - одно удовольствие.!

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами
  3. Сахар заливаем водой, нагреваем до растворения и опускаем кружочки апельсинов. Кипятим на медленном огне минут 40- 60. Это зависит от плотности апельсинов. Моим хватило 40 минут. По всей квартире распространился восхитительный аромат.

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами
  4. Вынимаем апельсины, для просыхания раскладываем их на бумаге для выпечки.

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами
  5. Затем по технологии их нужно было подсушить еще в духовке. Я не стала, потому что через 30 минут они остыли, желировались и стали необыкновенно вкусными, мягко карамельными. Их можно использовать самостоятельно для чаепития. Янтарный сироп с ярким апельсиновым вкусом замечательно подойдет для блинчиков, мороженого и т. д.

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами
  6. Готовим тесто Соединяем муку, разрыхлитель, соду, мак

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами
  7. Мягкое масло соединяем с сахаром. Взбиваем миксером до однородной массы

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами
  8. Добавляем к массе по одному яйцу и каждый раз взбиваем миксером.

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами
  9. Апельсины мелко нарезаем и добавляем к ячной массе. Вилочкой хорошо размешиваем.

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами
  10. Добавляем сметану, все сухие продукты и замешиваем тесто. По консистенции тесто получается как густая сметана.

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами
  11. Я взяла две алюминиевые формочки объемом 0,9 л. Смазала их маслом. Тесто равномерно выложила в них. В одну формочку добавила изюм.

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами
  12. Выпекаем при температуре 200 гр приблизительно 40-45 минут. Готовность проверяем в середине деревянной шпажкой.

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами
  13. Готовые кексы горячими протыкаем спицей, зубочисткой или чем-то еще и в несколько приемов поливаем сиропом.

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами
  14. Оставшиеся апельсинки укладываем сверху, поливаем сиропом, посыпаем шоколадом или чем любите и бьем себя по рукам, чтобы не съесть все сразу.

    маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
intung1988
intung1988

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами. Вот я ему и приготовлю.

Дубцова Зина
Дубцова Зина

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

ersulol1973
ersulol1973

Рыбченко, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами!!!
Буду делать 3-й раз!

ovoras
ovoras

Благодарю за идею. Попробую приготовить

monakhova_85
monakhova_85

Огооо спасибо девочки.

ilinof1985
ilinof1985

А как Вы готовите http://recipeis.ru/vypechka/keksy/slivochny-keks-s-kandirovannymi-apelsinami? Поделитесь секретом.

sofiya73
sofiya73

Как здорово!:)
Спасибо большое, Рыбченко

tata
tata

ПОНРАВИЛОСЬ)))

elintow1978
elintow1978

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Бисык Вера
Бисык Вера

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Гаах Эльза
Гаах Эльза

Как же хочется макового кекса с мягкими карамельными апельсинами!!!

edrussenk
edrussenk

ДА!!! Рыбченко, огромное спасибо, за рецепт макового кекса с мягкими карамельными апельсинами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

ofrorti
ofrorti

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Полина Дернова
Полина Дернова

Рецепт просто бомба!!!!
маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами готовить просто и не долго!

lyuba
lyuba

Красотищаа!

Светлана Зоммер
Светлана Зоммер

Маковый кекс с мягкими карамельными апельсинами просто Отпад!!!
Советую всем!!!

handorer2005
handorer2005

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

gedither
gedither

Рыбченко, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

valentina94
valentina94

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

sinitsyna_98
sinitsyna_98

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Рыбченко, рецептам.

Рекомендуется для Вас

Рождественский кекс

Рождественский кекс

Поздравляю всех с приближающимся праздником Рождества! Замечательный творожный кекс с апельсиновый вкусом, который деликатно сочетается глазурью из белого шоколада, а карамелизированные...

Кекс из мультиварки

Рецепт приготовления кекса из мультиварки

2 стак. муки • 1 стак. сахара • 4 яйца • 1/2 пачки маргарина (можно масло) • творог (лучше домашний,на глаз) • ванилин • можно добавить (какао,изюм, яблоко и др.) • все загасить (или...

Пасхальный кекс

Пасхальный кекс

Ароматный, нежный и тающий пасхальный кекс с шоколадом внутри для вашего пасхального стола....

Банановый кекс

Рецепт бананового кекса

банан • масло сливочное • сыр мягкий • сахар • соль • мука • молоко • грецкие орехи (очищенные) • кокосовая стружка • яйцо • сода...

Кекс на кефире

Кекс на кефире

мука пшеничная 250 г • сахар 150 г • кефир 100 мл • жидкий мед 90 г • сливочное масло 80 г • куриные яйца 3 шт. • кукурузная мука 70 г • курага 70 г • изюм 60 г • ром 60 мл • белый...

Кекс песочный

Простой рецепт кекса песочного

#Молоко - 1 стак.Сливочное масло - 200 гСахар - 1 стак.Яйца - 2 шт.Мука блинная - 14 ст.л.Ванилин - 1 ч.л.Сливочное масло для смазывания формы - 10 гМука для обсыпки формы - 1 ст.л....

Овощной кекс

Овощной кекс

Сытный и вкусный гарнир. На конкурс"Волшебное лукошко"....

Кекс Зебра

Как приготовить кекс зебра

Нежный шоколадный кекс Зебра, с красивым рисунком на срезе. Отличное дополнение к чаю. Вместо сметаны в тесто для пирога можно добавить кефир....