Маффины с пьяной вишней

Рецепт маффинов с пьяной вишней

Фотография рецепта маффинов с пьяной вишней

Особенно подходит для дружеских вечеринок

Попробуйте приготовить рецепт маффинов с яблоком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Способ приготовления: Выпекать. Повод приготовления рецепта: Завтрак, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 347 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала маффинов с клюквой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • мука белая высшего сорта 120 г
  • сахар-песок 150 г
  • яйцо куриное 3 шт.
  • какао-порошок 1 ст.л.
  • молоко 300 мл
  • масло сливочное или маргарин 50 г
  • вишня 150 г
  • коньяк 6 ч.л.
  • ванильный сахар 5 г

Метод:

  1. Из вишни удалить косточки, разрезать пополам, залить коньяком и оставить пропитываться на 1-2 часа.

  2. Белки яиц взбить в крутую пену, добавить сахар-песок и взбить до пиков.

    маффины с пьяной вишней
  3. Продолжая взбивать, по одному добавлять яйчные желтки.

    маффины с пьяной вишней
  4. В просеянную муку добавить какао-порошок.

    маффины с пьяной вишней
  5. В готовый гоголь-моголь постепенно добавлять муку с какао, при этом вымешивать деревянной лижкой в одном направлении.

    маффины с пьяной вишней
  6. Силиконовые формочки маффин смазать растительным маслом, заполнить тестом наполовину, поставить в горячую духовку и выпекать 15 мин (учтите, что из-за присутствия в тесте какао-порошка, верх изделия не подрумянивается) ; Получается 15 штук ; Эту процедуру следует проводить быстро, чтобы тесто не успело сесть, и я в спешке забыла сфоткать.

  7. Готовим крем - соединить 40 г сахар-песок, желток 1-го яйца и муку миксером.

    маффины с пьяной вишней
  8. Залить помешивая теплое молоко, поставить на огонь и варить помешивая 12-15 мин; В теплый крем положить сливочное масло и перемешать до полного соединения с кремом.

    маффины с пьяной вишней
  9. Взбить миксером белок 1-го яйца и 30 г сахар-песок.

    маффины с пьяной вишней
  10. Добавить безе и ванильный сахар в полностю остывший крем и взбить.

    маффины с пьяной вишней
  11. Каждый маффин разрезать горизонтально, как можно ближе к верху.

    маффины с пьяной вишней
  12. Из нижних половинок плоским ножом выскребить крошки, не повредив дно тарталетки; Углубление должно быть достаточно глубоким, чтобы можно было положить крем; Немного крошки отложить для посыпки.

    маффины с пьяной вишней
  13. Добавить крошки в крем, перемешать.

    маффины с пьяной вишней
  14. Пропитанную коньяком вишню достать шумовкой и положить в крем, перемешать.

    маффины с пьяной вишней
  15. Заполнить нижние половинки маффин кремом, накрыть верхними половинками.

    маффины с пьяной вишней
  16. Сверху намазать кремом, посыпать крошками, с боку также намазать кремом до половины, чтобы закрылся шов - соединение половинок. Приятных угощений.

    маффины с пьяной вишней

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
margarita
margarita

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Пахомова Алена
Пахомова Алена

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала маффинов с пьяной вишней первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

kristina94
kristina94

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

rastaturova_92
rastaturova_92

Хороший сайт, зайду еще.

Ольга Баглаева
Ольга Баглаева

Прекрасный рецепт!
Лучше делать маффинов с пьяной вишней строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

edrussenk1987
edrussenk1987

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать маффинов с пьяной вишней, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

resen1996
resen1996

Недавно готовила маффинов простых, так мне даже не осталось)

Цыбко Ася
Цыбко Ася

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

chernyuk_76
chernyuk_76

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю маффинов с пьяной вишней

Танюша Решетило
Танюша Решетило

Мила,:) очень аппетитное фото маффинов с пьяной вишней

ugrinied
ugrinied

Отлично. Очень понравилось.

gorbokoneva_84
gorbokoneva_84

Спасибо Мила, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

ersulol1979
ersulol1979

Я маффинов с пьяной вишней ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

pengend
pengend

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

ciormum
ciormum

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

anastasiya
anastasiya

Маффины с пьяной вишней - очень вкусно, продукты сочетаемые

Абрамян Маргарита
Абрамян Маргарита

Отличный рецепт:)
Обожаю маффинов с пьяной вишней

Рекомендуется для Вас

Клубничные маффины

Клубничные маффины

Яйца куриные 2 шт. • Сахар 150 г • Сахар тростниковый 50 г • Масло топленое 100 г • Клубника 200 г • Мука пшеничная 250 г • Соль 1 щепотка • Разрыхлитель 1 пакетик...

Маффины из фиников

Рецепт приготовления маффинов из фиников

Благодаря финикам тесто получается нежнейшее....

Маффины Воздушные

Маффины Воздушные

Маффинчики братья нежного рулета) решила испытать тесто и крем из рулета в роли маффинов, получилось очень вкусно и красиво) порция большая, лучше делать с половины продуктов....

Морковные маффины

Рецепт морковных маффинов

Яркие маффины с морковным вкусом и непередаваемым ароматом не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей и близких. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже ребенок....

Маффины с клюквой

Маффины с клюквой

210 г + 1 ст.л. муки • 50 г овсяных хлопьев • 1 ст. клюквы (можно замороженной) • 2 яйца • 240 мл кефира • 200 г сахара • 1,5 ч.л. разрыхлителя • 0,5 ч.л. соли • 1 ч.л. корицы • 0,5...

Маффины с яблоком

Простой рецепт маффинов с яблоком

Какой вы обычно представляете выпечку с яблоками? У меня в голове возникает пирог из дрожжевого теста с большим количеством сладкой сочной начинки. А в этот раз вышло не так, но не...

Маффины с ягодой

Маффины с ягодой

Маффины с ягодой - воздушные, в меру сладкие. Ягоду можно брать любую, у меня клубника (замороженная). Из этой порции у меня получилось 11 штучек....

Маффины простые

Как приготовить маффинов простых

Эти маффины станут вашей палочкой-выручалочкой, если вы не знаете, что приготовить в качестве закуски. Также они подойдут как дополнение к обеду или ужину, заменив хлеб. Или же как...