Морковные маффины

Рецепт морковных маффинов

Фотография рецепта морковных маффинов

Яркие маффины с морковным вкусом и непередаваемым ароматом не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей и близких. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже ребенок.

Попробуйте приготовить рецепт маффинов с абрикосами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Способ приготовления: В духовке. Повод приготовления рецепта: Завтрак, Перекус, Десерт.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 170 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала маффинов с черникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 200 г моркови
  • 200 г муки
  • 100 мл растительного масла (любого)
  • 100 г сахара
  • пол-лимона
  • 1 яйцо (+ яичный желток)
  • 10 г ванильного сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • + изюм или орехи - по желанию

Метод:

  1. Морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, добавить сахар и растереть вилкой, оставить на несколько минут. Лимон залить горячей водой и оставить на 5 минут. Затем насухо его вытереть, выжать из половины сок и процедить его через сито.

  2. Слить с тертой моркови почти весь образовавшийся сок, добавить ванильный сахар, лимонный сок, яйцо и желток, тщательно все перемешать ложкой. Духовку разогреть до 180С, формочки для выпечки кексов смазать сливочным маслом и присыпать мукой (бумажные и силиконовые формочки ничем смазывать не нужно).

  3. Муку просеять через сито вместе с корицей и разрыхлителем в отдельную миску, размешать. Постепенно ввести сухую смесь к морковной массе и вымешать густое тесто. Помешивая тесто для маффинов, влить тонкой струйкой растительное масло.

  4. По желанию можно добавить в тесто измельченные и слегка обжаренные на сухой сковороде орехи или распаренный изюм (предварительно замочить его на 15 минут в теплой воде, а затем слить ее и обсушить изюм салфеткой). Разложить тесто по формочкам и отправить их в разогретый духовой шкаф.

  5. Выпекать морковные маффины до румяности в течение 30-40 минут. Вынуть готовые кексы из духовки, немного остудить и достать из формочек. Готовые маффины из моркови можно украсить сахарной глазурью, растопленным шоколадом или взбитыми сливками. Приятного чаепития!

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
galka
galka

Выглядит очень аппетитно

ingerimy1998
ingerimy1998

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

endonesu
endonesu

Yesad, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

dasha77
dasha77

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

mogila_77
mogila_77

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт морковных маффинов разочаровал.
Никому не понравилось(

tonya
tonya

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

rilati
rilati

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить смородиновых маффинов. Вот ).

yuska99
yuska99

И как у тебя все получается???

Рекомендуется для Вас

Картофельные маффины

Картофельные маффины

Плотная и сытная закуска, которую и в качестве основного блюда подать не грех эти сытные картофельные маффины с грибочками и курицей никого не оставят равнодушным. Смотрите и записывайте...

Смородиновые маффины

Рецепт приготовления смородиновых маффинов

Смородиновые маффины - безупречная и вкуснейшая выпечка, приготовленная в домашних условиях. Смородина предает маффинам некую "изюминку", а точнее кислинку. Понравится и взрослым, и...

Маффины с абрикосами

Маффины с абрикосами

Консервированные или свежие абрикосы — 300 г • Сахар — 150 г • Разрыхлитель — 2 ч.л. • Мука — 300 г • Сахар ванильный — 1 ч.л. • Какао — 3 ч.л. • Яйца — 2 шт. • Шоколад — 100 г • Орехи...

Маффины на завтрак

Рецепт маффинов на завтрак

Очень простой рецепт маффинов на каждый день, их хорошо подать свежими на завтрак, взять с собой на работу, собрать детям в школу. Продукты самые простые. Расскажу, как приготовить...

Маффины с бананами

Маффины с бананами

Как часто мы отказываемся готовить новое блюдо только потому, что его название ни о чём не говорит! Но если мы всё же решаемся, то можем убедиться, что практически все ингредиенты у...

Маффины с черникой

Простой рецепт маффинов с черникой

Детские любимые кексики с черникой. Черника может быть свежая или замороженная. Если черника замороженная, стоит присыпать ее мукой, чтобы сок чуть впитался, и добавлять в тесто можно...

Банановые маффины

Банановые маффины

мука - 380 г • яйцо - 3 шт. • сахар коричневый - 100 г • масло растительное - 125 мл • кефир - 125 мл • бананы - 3 шт. • разрыхлитель - 2 ч.л. • соль - ⅕ ч.л. • корица молотая - ½ ч.л....

Лимонные маффины

Как приготовить лимонных маффинов

нежное ароматное тесто, с легка уловимым лимонным вкусом. Вкусно, и аромат по всей квартире.! А главное - легкое в исполнении. ;)...