Миндальный пирог с абрикосами

Рецепт миндального пирога с абрикосами

Фотография рецепта миндального пирога с абрикосами

Миндальный пирог с абрикосами - это настоящий кондитерский шедевр на домашней кухне. Рецепт доступен каждому, но результат поразит даже самых привередливых.

Попробуйте приготовить рецепт пирога нежного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: Для детей, На десерт, На праздничный стол.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 218 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Да-да, вы не осмотрелись - в этом пироге действительно нет ни грамма муки:) И, тем не менее, по консистенции этот пирог от традиционного пирога не отличить, зато по вкусу он выгодно отличается. Миндальный пирог с абрикосами - это одно из фирменных блюд моего кондитерского арсенала, и любая дегустация этого пирога заканчивается просьбами поделиться рецептом. Что ж, делюсь рецептом со всем светом:)

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала яблочный пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Абрикосы — 1 кг
  • Миндаль молотый — 125 г
  • Сливочное масло — 80 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Ванилин — 1 ч.л.

Метод:

  1. Сливочное масло взбиваем вместе с сахаром.

  2. Добавляем в эту смесь желтки, вновь хорошо взбиваем.

    миндальный пирог с абрикосами
  3. На мелкой терке натираем цедру половины лимона (можно заменить лаймом).

    миндальный пирог с абрикосами
  4. Добавляем в масляную смесь цедру лимона (или лайма), измельченный миндаль и сок половины лимона.

    миндальный пирог с абрикосами
  5. Добавляем ванилин и хорошенько месим.

    миндальный пирог с абрикосами
  6. Затем необходимо взбить белки до жестких пиков - это примерно 4-5 минут на медленной скорости миксера.

    миндальный пирог с абрикосами
  7. Вмешиваем белки в тесто, хорошо перемешиваем до образования однородной воздушной массы.

    миндальный пирог с абрикосами
  8. Абрикосы моем, удаляем косточки. Выкладываем абрикосы, нарезанные на четвертинки, в смазанную сливочным маслом форму для выпекания, слегка присыпаем сахаром.

    миндальный пирог с абрикосами
  9. На абрикосы аккуратненько выкладываем наше тесто. Выпекаем 35-40 минут при 170 градусах.

    миндальный пирог с абрикосами
  10. Достаем, слегка остужаем и хомячим:)

    миндальный пирог с абрикосами

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
olesya76
olesya76

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Аня Багиянц
Аня Багиянц

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

ardepri
ardepri

Изумительно вкусно…

arnolyal
arnolyal

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

dimakova_81
dimakova_81

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

utrit
utrit

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Рекомендуется для Вас

Итальянский пирог

Итальянский пирог

Этот итальянский пирог - своеобразная пицца, но с рассыпчатым тестом, нежной творожно-сырной начинкой и ветчиной....

Пирог с голубикой

Рецепт приготовления пирога с голубикой

голубика — 200 г • сахар — 200 г • яйцо — 5 шт. • мука — 150 г • крахмал — 20 г • соль • масло сливочное...

Пирог с карасями

Пирог с карасями

тесто дрожжевое — 1000 г • филе карася — 700 г • лук репчатый — 2 шт. • маргарин — 90 г • соль • черный перец • лавровый лист...

Мраморный пирог

Рецепт мраморного пирога

Вкусный, ароматный, очень красивый пирог с привлекательным названием. Если еще не готовили такой, обязательно попробуйте!...

Вишневый пирог

Вишневый пирог

мука — 300 г • масло сливочное — 250 г • яйцо — 1 шт. • вишня — 1000 г • крахмал — 35 г • сахар • сахарная пудра • сок лимонный • соль • сода...

Яблочный пирог

Простой рецепт яблочного пирога

яблоки 1 кг • сахар 200 г • сливочное масло 200 г • яйца 5 шт. • разрыхлитель для теста 2 ч. ложки • мука 600-700 г • соль по вкусу • корица по вкусу • пакетик ванильного сахара • сахар...

Мясной пирог

Мясной пирог

Вкусненький, похож на лазанью....

Пирог Нежный

Как приготовить пирог нежный

Мука пшеничная высшего сорта 0.75 ст • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 0.75 ст • Груша 5 шт. • Масло сливочное 60 г • Молоко 0.5 ст • Шоколад черный 0.5 ст • Разрыхлитель теста 2 ч. л •...