Тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке

Рецепт теста для пиццы и фокаччи в хлебопечке

Фотография рецепта теста для пиццы и фокаччи в хлебопечке

Шикарный адаптированный рецепт теста от Джейми Оливера, подходящего, как для домашней пиццы, так и для приготовления фокаччи.

Попробуйте приготовить рецепт теста в хлебопечке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: Хлебопечка.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 269 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала тесто для пиццы на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная хлебопекарная - 375 г
  • Мука пшеничная "экстра" - 375 г
  • Мало оливковое EV - 3 ст.л.
  • Соль морская - 1 ст.л.
  • Дрожжи свежие - 25 г
  • Вода - 480 мл
  • Сахар - 1 ст.л.

Метод:

  1. Хлебопечка давно вошла в мою кулинарную жизнь как верный и полезный друг. На данный момент у меня уже третья по счету хлепобечка, без которой я чувствую себя на кухне не совсем комфортно. И не потому, что там можно печь отличный хлеб, больше всего я люблю готовить в хлебопечке джем и дрожжевое тесто.

  2. Особенно удачно получается тесто для пиццы. Это очень удобно по нескольким причинам, но самое главное удобство заключается в том, что не нужно пачкать руки и бегать по дому с термометром, подыскивая теплое местечко с нужно температурой. Умница-печка все сделает сама, вам только нужно засыпать ингредиенты и немного подождать.

  3. Рецепт, который я хочу предложить - это рецепт от Джейми Оливера, немного модернизированный под мою кухонную помощницу.

  4. Чтобы приготовить тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке, подготовьте продукты по списку. Из указанного количества ингредиентов получается 4 больших пиццы, диаметром около 25 см, и рассчитан данный объем теста на чашу большой хлебопечки, в которой можно выпекать буханки весом 1000-1200 г. Если у вас хлебопечка меньшего размера, уменьшайте количество ингредиентов примерно на 30%.

  5. Так как я люблю использовать живые дрожжи, нам придется их активировать перед приготовлением. Для этого налейте в чашу хлепобечки весь объем воды, предварительно подогрев ее до 37-38 градусов. Затем растворите в ней дрожжи и сахар. Можно сделать это и в отдельной посуде, если вам удобно.

    тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке
  6. Через 10-15 минут на поверхности воды появится вот такая пенка. Это значит, что наши дрожжи активированы и можно приступать к дальнейшим действиям.

    тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке
  7. Влейте в чашу оливковое масло. Затем всыпьте туда оба вида просеянной муки, соль и включите режим "Тесто" ("Свежее тесто", "Дрожжевое тесто").

    тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке
  8. Данный режим рассчитан на 1,5 часа времени, но, как правило, тесто уже готово минут на 20-30 раньше, особенно если дрожжи свежайшие и температура в помещении выше 25 градусов. По ощущениям оно очень мягкое и немного липкое - так и должно быть. Смажьте руки маслом и смело доставайте его из чаши.

    тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке
  9. Такое тесто невероятно удобно растягивать руками, поэтому вам даже не придется пользоваться скалкой при формировании основы для пиццы.

    тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке
  10. Наше тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке готово. Используйте по назначению!

    тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
yuska99
yuska99

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

eradsen
eradsen

Блюдо просто супер, готовила тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

ofranes
ofranes

Irisha74, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

mowsi
mowsi

Irisha74 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

tatyana89
tatyana89

Чуть язык не проглотила. Спасибо

tenyaeva_81
tenyaeva_81

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

amedan
amedan

Вот еще ссылочка на сдобное тесто в хлебопечке.

ilalyo
ilalyo

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

tirorillu
tirorillu

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Люля Петрушенко
Люля Петрушенко

Большое спасибо!!!
У irisha74 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

pengend
pengend

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке - очень вкусно!!!

sinitsyna_98
sinitsyna_98

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Элла Байбекова
Элла Байбекова

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Рекомендуется для Вас

Тесто для пиццы без дрожжей

Тесто для пиццы без дрожжей

Не раз проверенный рецепт приготовления теста для пиццы без дрожжей....

Сдобное тесто в хлебопечке

Рецепт приготовления сдобного теста в хлебопечке

Когда вы готовите тесто в хлебопечке, то вы не только экономите свое время, но в то же время получаете идеальное по консистенции тесто, которое отлично подойдет для булочек....

Тесто для пиццы на кефире

Тесто для пиццы на кефире

Универсальный рецепт теста не только для пиццы, но и для другой выпечки. Рекомендую всем на заметку рецепт теста для пиццы на кефире....

Быстрое тесто для пиццы

Рецепт быстрого теста для пиццы

Рецепт для самых голодных или тех, у кого времени в обрез. Тесто готово к выпечке за 20 минут (10 минут разбудить дрожжи, 5 минут замесить, 5 минут дать постоять). Если у вас быстрорастворимые...

Жидкое тесто для пиццы

Жидкое тесто для пиццы

Очень простой и быстрый рецепт жидкого теста для приготовления пиццы....

Пышное тесто для пиццы

Простой рецепт пышного теста для пиццы

Любите итальянскую кухню? Тогда почему бы не узнать, как приготовить пышное тесто для пиццы? - Вы узнаете, что гораздо дешевле готовить самому, да и гораздо вкуснее результат получится,...

Тесто для пиццы da Italia

Тесто для пиццы da Italia

Очень хотелось приготовить настоящую итальянскую пиццу, такую вкусную, как подают в пиццериях, на тонком, но мягком корже с хрустящими бортиками. Давно искала рецепт такого теста, и...

Тесто в хлебопечке

Как приготовить тесто в хлебопечке

С появлением кухонной техники многие процессы для хозяек стали гораздо быстрее и проще выполняться. Хочу поделиться с вами одним очень классным способом, как приготовить тесто в хл...