Торт мокко ореховый

Рецепт торта мокко ореховый

Фотография рецепта торта мокко ореховый

Этот торт я пекла ко дню рождения племянника еще в июне, но в тот момент с украшением как-то не получилось. И вот 11 августа моей доченьке исполнилось 3 годика. Вот тут-то я уже не могла не придумать чего-нибудь интересного - у нее есть любимый большой медведь, которого мы назвали Виня (на Винни розовый медведь не тянет), вот его-то я и слепила из мастики на тортик (спасибо Оксанке!), да, а сам тортик с медведем - это "Египетский" Людмилы - пользуясь случаем скажу - это что-то неописуемо нежное! Вот такой сегодня у меня сборный рецепт - пошаговые фото - торт "Мокко ореховый", а украшение - просто захотелось показать, чему я научилась за время нахождения на сайте.

Попробуйте приготовить рецепт торта захер. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 72 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 280 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала торт орео. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • сахарная пудра - 150 г
  • мука - 75 г
  • картофельный крахмал - 75 г
  • соль - 1 щепотка
  • вода - 2 шт.
  • лимонный сок - 4 шт.
  • кофе растворимый - 3 шт.
  • яйцо - 6 шт.
  • ваниль в стручках - 1 г

Метод:

  1. Желтки отделить от белков и взбить до получения густой пышной массы.

  2. Добавить ванилин, муку, крахмал, просеивая их понемногу в желтки, каждый раз перемешивая, влить холодную воду.

    торт мокко ореховый
  3. Взбить белки в густую пену - здесь я добавила сахарную пудру и взбила до устойчивых пиков - ни в одной из книг, в которых есть этот рецепт, не написан тот момент, когда в тесто надо класть пудру, я решила, что в этот момент подойдет и по результату поняла, что не ошиблась.

    торт мокко ореховый
  4. Осторожно ввести белки в тесто, в два приема.

    торт мокко ореховый
  5. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, и выпекать при т.150-175 градусов (я пекла при 170) около 40 минут. Вынуть готовый бисквит из формы, остудить и разрезать на три горизонтальных коржа.

    торт мокко ореховый
  6. Приготовить крем можно двумя способами: 1. смешать в кастрюльке сахар, воду, лимонный сок и кипятить до получения сиропа (он должен выливаться из ложки тонкой струйкой, не прерываясь на капли). Взбить желтки, постепенно вливая горячий сироп и не прекращая взбивать. Добавить размягченное масло, хорошо все вместе взбить.

    торт мокко ореховый
  7. или 2. Смешать половину банки сгущенного молока с кофе и взбить с размягченным сливочным маслом. Второй вариант и легче и результат не отличается от первого варианта (я готовила и первым способом и вторым)

    торт мокко ореховый
  8. Орехи смолоть в кофемолке или блендере, половину всыпать в крем

    торт мокко ореховый
  9. Перемазать коржи, остальными орехами обсыпать торт.

    торт мокко ореховый
  10. А украсить, как захотите!

    торт мокко ореховый
  11. Это на фото медведь-оригинал - любимый Виня.

    торт мокко ореховый
  12. А это уже "подарочный"

    торт мокко ореховый

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
telelyi1993
telelyi1993

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тортик)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

ofedgad
ofedgad

Pronya, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

eremail
eremail

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Коптелова Анна
Коптелова Анна

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

genda
genda

Мммммммм, вкусняга какая!

isangor1993
isangor1993

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

rimma
rimma

Сегодня проводила эксперимент: готовила торт. Приятного аппетита!

verigo_71
verigo_71

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

isestat1992
isestat1992

Pronya!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Рекомендуется для Вас

Ореховый торт Латте Макиато

Ореховый торт Латте Макиато

Торт называется "Латте Макиато" по мотивам одноименного кофейного напитка, где ингредиенты располагаются слоями....

Сумасшедший торт

Рецепт приготовления сумасшедшего торта

Редко бывает, когда праздник обходится без торта! Что делать, если гражданский Новый Год приходится в пост?! Есть великолепное решение - Сумасшедший торт! Почему сумасшедший? Да потому,...

Шоколадный торт

Шоколадный торт

Вы когда-нибудь ели полезную вкусняшку? Чтобы и сладко, и полезно? Вот этот рецепт как раз из таких!:) Очень шоколадный, насыщенный, вкусный! Это из таких, который обязательно будете...

Линцский торт

Рецепт линцского торта

сливочное масло - 300 г • миндаль измельченный - 300 г • мука - 350 г • сахарная пудра - 200 г • сахар ванильный - 1 пакет • яичные желтки - 3 шт. • лимонная цедра - 1 шт. • гвоздика...

Торт Скорпион

Торт Скорпион

Супер вкусный торт получился. Готовила мужу на ДР. Он по знаку зодиака-скорпион. Бисквитный с сметанным кремом и грецкими орехами. Сверху торта пирожное картошка, в том числе лапки,...

Торт Горка

Простой рецепт торта горка

Торт вкусный, не приторно сладкий, с грецкими орехами и яблоками! Вообщем, стоит попробывать!...

Торт Захер

Торт Захер

Торт Захер - самый шоколадный из всех тортов и готовить его очень легко. На мой взгляд, этот торт один из самых простых в приготовлении. Для него не нужно готовить хитрый бисквит или...

Торт Орео

Как приготовить торт орео

Печенье Орео - 200 г • масло сливочное - 40 г • сыр сливочный Филадельфия - 200 г • сгущенка - 380 г • манго - 1 шт. • желатин - 20 г • сливки - 200 мл • пудинг ванильный- 1 пакетик...