Куриная запеканка

Name: куриная запеканка
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Куриный фарш 400 г; Мука пшеничная 2 ст.л.; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 150 мл; Твердый сыр 50 г; Зелень укропа 0,5 пучков; Кориандр 0,5 ч.л.; Карри 0,5 ч.л.; Сода 0,5 щепоток; Перец черный молотый 0,5 ч.л.; Соль 1 щепотка

Рецепт от Супруненко Луиза

Рейтинг:

10 отзывов Видео

Фотография рецепта куриной запеканки

Новые рецепты

Запеканки

Запеканка картофельно-кабачковая

Запеканки

Творожная запеканка с черешней

Запеканки

Куриная запеканка Легкая

Осталась без духовки, так что делала в мультиварке. Все получилось...

Запеканки

Запеканка из баклажанов

Когда домашние дочиста съедят эту вкуснятину. Запишем себе в актив еще одно отличное блюдо - запеканку из баклажанов - из неисчерпаемого богатства рецептов французской кухни....

Куриная запеканка – это практически диетическое блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Особенно она придется по душе тем, кто строго следит за своим весом и правильно питается.

{h3}Полезно, просто и вкусно!{/h3}

Приготовить куриную запеканку не составит особого труда. Не понадобятся ни особые кулинарные таланты, ни заморские продукты. Все легко и доступно.

Нежное куриное мясо в легкой, почти воздушной заливке из молока и яиц покрывается ароматной сырной корочкой, тонкий аромат укропа создает праздничное настроение. Ну разве может такое кулинарное чудо кому-то не понравиться?

{h3}Варианты приготовления{/h3}

Если вас не пугают лишние килограммы и вы любите блюда посытнее, то можно филе смело заменить мясом с бедра.

Кроме того, используя разные специи, можно получить куриную запеканку с новым вкусом и ароматом. Например, добавив карри и чуточку мускатного ореха, запеканка просто сразит своим запахом и красивым цветом. Да и с зеленью хорошо поэкспериментировать, добавляя петрушку, зеленый лук.

Подавать куриную запеканку можно со сметаной или легким салатом из капусты Коул Слоу.

Попробуйте приготовить рецепт запеканки из баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: Завтрак, Обед, Перекус, Ужин. Время, необходимое для подготовки: 30 мин.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 124 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала запеканку итальяно. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Куриный фарш 400 г
Мука пшеничная 2 ст.л.
Яйцо куриное 3 шт.
Молоко 150 мл
Твердый сыр 50 г
Зелень укропа 0,5 пучков
Кориандр 0,5 ч.л.
Карри 0,5 ч.л.
Сода 0,5 щепоток
Перец черный молотый 0,5 ч.л.
Соль 1 щепотка

Метод:

Размороженный куриный фарш отправляем на разогретую с подсолнечным маслом сковородку.
Мясо должно париться в собственном соку, поэтому быстро перемешиваем фарш и накрываем его крышкой. Томим на слабом огне, время от времени перемешивая. Когда лишняя жидкость выпарится, добавляем к мясу соль и перец. Перемешиваем и сразу же снимаем с огня. Мясо нам нужно сочное и нежное, поэтому ни в коем случае его не сушим далее на сковороде.
Даем мясу слегка остыть. Тем временем нарежем очень мелко предварительно вымытый укроп.
Твердый сыр натрем на терке с мелкими отверстиями.
В глубокую емкость наливаем молоко, разбиваем туда же яйца, солим.
С помощью миксера хорошо взбиваем ингредиенты.
Далее во взбитую смесь добавляем предварительно просеянную муку.
И снова тщательнейшим образом взбиваем миксером все ингредиенты до состояния однородности.
Теперь отправляем в миску нарезанный укроп. Перчим по вкусу.
Вновь перемешиваем все составляющие до однородности (можно просто ложкой или венчиком).
Далее отправляем в миску натертый сыр.
Следом добавляем и остывшее куриное мясо.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Форму для запекания выстилаем фольгой или пекарской бумагой. Если есть необходимость, смазываем слегка подсолнечным маслом.
Теперь в подготовленную форму выливаем тесто для куриной запеканки. Отправляем форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 30–35 до зарумянивания.
После 30-35 минут запекания достаем форму из духовки и даем запеканке немного остыть.
Остывшую запеканку аккуратно перекладываем из формы на большое блюдо.
Разрезаем на порционные куски. Запеканка получается очень ароматной, легкой, почти воздушной, хорошо держит форму, не рассыпается.
Куриная запеканка готова! Вкусное и очень полезное блюдо станет желанным гостем на вашем столе.

Видео куриной запеканки

Отзывы о рецепте

4.5 / 5

ilorenea1973

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

edesedint

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить куриную запеканку только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Люда Арепьева

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

mishanina_86

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю куриную запеканку)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

quteechol1993

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

isissi1995

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему мясная запеканка.

alesya

Делаю куриную запеканку уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Супруненко громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Омелюсик Вера

Рецепт просто бомба!!!!
куриная запеканка готовить просто и не долго!

Алексашина Неля

Супруненко!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ofranes

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Куриная запеканка

Новые рецепты

Ингредиенты:

Метод:

Видео куриной запеканки

Отзывы о рецепте

Рекомендуется для Вас