Новые рецепты
Заготовки
Баклажаны по-корейски без стерилизации
Быстрые баклажаны по-корейски. Вкусно, полезно, красиво Простой рецепт без стерилизации. Вкус отменный, запах перца и баклажан головокружительный. Банки прекрасно хранятся всю зиму...
Заготовки
Баклажаны по-корейски в уксусе на зиму
Разнообразные консервированные салаты по-корейски - закуски замечательные, с характерным пряным островатым вкусом, но одновременно - достаточно сложные в приготовлении из-за большого...
Перед тем, как заморозить баклажаны на зиму, следует определиться, для чего в дальнейшем овощи будут использоваться. По рецепту с фото подготавливаем полуфабрикат для различных слоеных запеканок. Если зимой будем готовить сотэ или рагу из овощей, лучше нашинковать сырые баклажаны кубиками.
Попробуйте приготовить рецепт опят на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Способ приготовления: На плите. Повод приготовления рецепта: Обед, Перекус.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Несложный
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала сок из смородины на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- баклажаны в любом количестве
- поваренная соль.
Метод:
-
Промываем овощи под краном, удаляем плодоножку.
-
Обсушиваем салфеткой или кухонным полотенцем, острым ножом нарезаем на кружочки, толщиной в 1 см.
-
Щедро присыпаем солью и даем заготовке немного постоять.
-
Чере 30 минут кусочки промываем, выкладываем на толстую ткань, чтобы впиталась лишняя жидкость.
-
В большой кастрюле кипятим воду, складываем баклажаны в дуршлаг небольшими порциями.
-
Опускаем емкость с кружочками на несколько минут в кипяток и сразу перекладываем в миску со льдом. Или держим дуршлаг под струей холодной воды.
-
Снова раскладываем кусочки на махровом полотенце.
-
Как только влага впитается в ткань, в один слой размещаем баклажаны на кухонной доске.
-
Отправляем овощи в морозильную камеру.
-
Ждем, пока синенькие станут совсем твердыми, ссыпаем в пакет с зиплоком.
Рекомендуется для Вас
Соленые баклажаны с чесноком на зиму
#Баклажаны - 1 кгСоль - 1 ч.л.Вода - 500 млЗелень - 10 веточекЧеснок - 5 зубковСпеции, перецУксус 9% - 25 млРастительное масло - 15 мл Для замачивания: Вода - 1 лСоль - 1 ст.л....
Рецепт приготовления баклажанов огонек на зиму
Баклажаны Огонек, это острая закуска из баклажанов с томатной заливкой, специально для любителей остренького....
Сок из смородины на зиму
Не забудь заготовить витаминный напиток на зиму Сок из смородины на зиму можно приготовить и без соковыжималки, все очень просто и легко. Сахар по желанию можно регулировать по вкусу...
Рецепт облепихового сока на зиму
Облепиховый сок- это настоящая кладовая витаминов! Пара столовых ложек такого сока может вполне обеспечить суточную норму наиболее значимых витаминов. Этот полезный напиток можно заготовить...
Морковный сок на зиму
Морковный сок полезно пить всегда, и зима - не исключение!...
Простой рецепт тушенки на зиму
Делюсь классическим рецептом тушенки на зиму. Сделано по ГОСТу! Получается вкусно, сочно и очень просто. Готовила при помощи скороварки-мультиварки. Гораздо упрощает хозяйкам задачу....
Огонек на зиму
Перец чили 50 г • Перец рамиро 200 г • Помидоры 500 г • Чеснок 100 г • Соль 1 ст.л. • Сахар 2 ст.л. • Уксус 1 ч.л....
Как приготовить опята на зиму
Маринованные опята на зиму. Самыми вкусными получаются совсем маленькие опятки. Как приятно выставить на праздничный стол зимой грибочки, заправленные лучком и растительным маслом!...
Отзывы о рецепте
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать баклажаны на зиму строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить баклажаны на зиму только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо anyuta73, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)