Баклажаны по-корейски без стерилизации

Рецепт баклажанов по-корейски без стерилизации

Фотография рецепта баклажанов по-корейски без стерилизации

Быстрые баклажаны по-корейски. Вкусно, полезно, красиво

Простой рецепт без стерилизации. Вкус отменный, запах перца и баклажан головокружительный. Банки прекрасно хранятся всю зиму в прохладном месте.

Объем овощей примерный, если добавить-отнять несколько штук, роли большой не играет; но только не жгучий перец.

Попробуйте приготовить рецепт помидоров по-корейски на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 15
  • Калорий: 51 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала перец по-корейски на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 10 шт.
  • Морковь - 5 шт.
  • Лук - 5 шт.
  • Болгарский перец - 15 шт.
  • Перец - 1 шт.
  • Перец горошком - по вкусу
  • Чеснок - 8 зубч
  • Петрушка - 100 г
  • Подсолнечное масло - 100 мл
  • Столовый уксус - 120 мл
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Поваренная соль - 3 ч.л.

Метод:

  1. Вымыть и почистить овощи. Нарезать баклажаны крупно, выложить в посуду, залить водой, покрыв все кусочки, подержать 20 минут.

  2. Натереть на корейской терке морковку. Нарезать полукольцами лук, болгарский перец, нарубить острый перец. В большую кастрюлю вылить масло, подогреть на плите. И добавить по очереди: лук - обжарить, морковь, оба перца. Все перемешать и жарить 3 минуты.

  3. Воду из баклажан слить и добавить их в поджарку. Влить воды 0,5 стакана, соль, сахар, перец горошком. Закрыть крышкой и довести до кипения. Надавить ложкой на овощи и посмотреть, сок закрывает овощи или нет. Если нет, то долить воды. Дальше тушить 30 минут на слабом огне. Влить уксус, добавить петрушки, чеснока. Тушить 15 минут.

  4. Простерилизовать банки и крышки. Выложить в банки овощи и закатать. Поставить вверх дном и укрыть одеялом. Держать так 8-10 часов, за это время овощи "дойдут". Поставить в прохладное темное место.

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
Акопян Зоя
Акопян Зоя

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Галя Гасинец
Галя Гасинец

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

orimu
orimu

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

intung1988
intung1988

Спасибочки :)

Косцова Саша
Косцова Саша

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без баклажанов по-корейски без стерилизации не обходится!

gorbokoneva_84
gorbokoneva_84

Вечная классика, как помидоры по-корейски recipeis.ru/zagotovki/pomidory-po-koreiski, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

Галя Беленкова
Галя Беленкова

Супер!

katya77
katya77

Попробую это блюдо. Спасибо!

rastaturova_92
rastaturova_92

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
edisen, спасибо большое!!!)

Рекомендуется для Вас

Жареные кабачки на зиму без стерилизации

Жареные кабачки на зиму без стерилизации

Простой и вкусный салат на все случаи жизни. Предлагаю вам рецепт приготовления жареных кабачков на зиму без стерилизации....

Баклажаны по-корейски в уксусе на зиму

Рецепт приготовления баклажанов по-корейски в уксусе на зиму

Разнообразные консервированные салаты по-корейски - закуски замечательные, с характерным пряным островатым вкусом, но одновременно - достаточно сложные в приготовлении из-за большого...

Кабачки с морковью по-корейски на зиму

Кабачки с морковью по-корейски на зиму

Предлагаю приготовить простую заготовку на зиму из кабачка и моркови по-корейски. Получается сочный овощной салат....

Цветная капуста по-корейски на зиму

Рецепт цветной капусты по-корейски на зиму

Заготовки на зиму встречаются разные, но я предлагаю приготовить кое-что особенное. Маринованная цветная капуста по-корейски - это чудесная закуска для праздничного стола или на каждый...

Патиссоны на зиму без стерилизации

Патиссоны на зиму без стерилизации

Вкуснейшая заготовка на зиму. Порадуй своих родных! Очень быстрый рецепт. Вкуснейшие молодые патиссоны без стерилизации. Под картошечку очень вкусно. Я их и в салаты кладу. На мой взгляд...

Помидоры по-корейски на зиму

Простой рецепт помидоров по-корейски на зиму

Кисло-сладкая закуска, которая отлично подойдет к обеденному и праздничному столу. В нашей семье она уже стала традиционной и закрываю я ее каждый год....

Перец по-корейски на зиму

Перец по-корейски на зиму

Чтобы было чем закусить зимой, предлагаю вам недавно увиденный мной рецепт приготовления перца по-корейски на зиму. Закуска получается острой, а запах такой, что сразу просыпается...

Помидоры по-корейски

Как приготовить помидоры по-корейски

Лучше использовать жесткие или незрелые зеленые помидоры. При желании можно добавить кунжутное масло, кориандр и перец чили....