Икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь

Рецепт икры из патиссонов на зиму пальчики оближешь

Фотография рецепта икры из патиссонов на зиму пальчики оближешь

Самый вкусный рецепт икры из патиссонов. Закуска готовится путем варки, а затем взбивается блендером и разливается в тару для хранения.

Попробуйте приготовить рецепт смородины на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 3 ч
  • Порций: 9
  • Калорий: 89 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала кабачки на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

На 2 банки по 500 г:

  • Патиссоны – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Помидоры – 4-5 шт.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Перец стручковый - по вкусу
  • Чеснок - 1 головка
  • Уксус яблочный - 30 мл
  • Масло подсолнечное – 60 мл

Метод:

  1. Мне хочется предложить хозяюшкам на заметку рецепт изумительно нежной и питательной икры из патиссонов. Патиссоны имеют схожий с кабачками вкус, но при этом могут похвастать еще и удивительно красивой формой. Совершенно неприхотливы в выращивании - их нужно просто посадить, а совсем скоро собрать первый урожай. Молоденькие патиссончики лучше пустить на маринование, а вот уже более достойные овощи - на икру.

  2. Сегодня приготовим икру из патиссонов Пальчики оближешь на зиму. Закуска получается настолько вкусной, что не всегда успевает дождаться холодов - съедается на ура.

  3. Проверим?

  4. Для приготовления патиссоновой икры возьмите продукты из списка: белые патиссоны средней величины, морковь, помидоры, репчатый лук, чеснок, сахар, соль, подсолнечное масло, зелень и уксус.

  5. Очистите морковь и репчатый лук. Морковь пропустите через мясорубку. Лук порежьте кубиками.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь
  6. Морковь с луком потушите на подсолнечном масле. Для приготовления можно использовать сковородку с тяжелым дном, казан или сотейник.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь
  7. Патиссоны порежьте дольками. Удалите семена.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь
  8. Пропустите через мясорубку.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь
  9. Кашицу из патиссонов добавьте в сковороду для тушеной моркови.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь
  10. Хорошо перемешайте.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь
  11. Тушите патиссоны с морковью на медленном огне не менее двух часов. В процессе тушения добавьте перекрученные на мясорубке помидоры и стручковый перец.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь
  12. Когда икра хорошо уварится, добавьте тертый чеснок и соль. Потушите икру еще 15 минут.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь
  13. Далее пойдет сложный, но мой самый любимый момент в приготовлении этой необыкновенной вкусной закуски. Икра у нас получилась с крупиночками, а нам нужно сделать нежное, воздушное и однородное пюре.

  14. Небольшими порциями перетрите икру через сито. Добавьте уксус и прокипятите.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь
  15. Подготовьте тару для хранения. Прокалите в духовке пол-литровые банки. Новые винтовые крышки обработайте кипятком. Разлейте икру в остывшие банки.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь
  16. Закройте крышками. Переверните донышком вверх и хорошо укутайте.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь
  17. Остывшую икру из патиссонов Пальчики оближешь на зиму перенесите в погреб или в холодильник.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь
  18. Зимой баночка вот такой супер нежной вкусняцкой икры пойдет на ура.

    икра из патиссонов на зиму пальчики оближешь

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
galya71
galya71

Некоторое время назад готовила икру из патиссонов на зиму пальчики оближешь-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Валентина Мухачева
Валентина Мухачева

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Бухало Соня
Бухало Соня

Спасибо за отличный рецепт!

lassollut2003
lassollut2003

Обязательно приготовлю на днях

erine
erine

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю икру из патиссонов на зиму пальчики оближешь.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Волчанская Зоя
Волчанская Зоя

Ищенко, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

erantis1972
erantis1972

Рецепт икры из патиссонов на зиму пальчики оближешь бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и облепиховый сок на зиму.

acouc
acouc

Ищенко, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Гаах Эльза
Гаах Эльза

Делаю икру из патиссонов на зиму пальчики оближешь который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Ксюха Никишина
Ксюха Никишина

Ищенко, спасибо.
Приготовила икру из патиссонов на зиму пальчики оближешь.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

ortise
ortise

Отлична идея!

Мила Янгулова
Мила Янгулова

Очень вкусно! Люблю икру из патиссонов на зиму пальчики оближешь!

ralang1973
ralang1973

Какая у Вас Фантазия!!!

Волчанская Зоя
Волчанская Зоя

Это было превосходно...
чуть икру из патиссонов на зиму пальчики оближешь вместе с пальцами не слопала)

erendeda
erendeda

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Ищенко за прекрасный рецепт!

dasha79
dasha79

Сегодня первый раз готовила икру из патиссонов на зиму пальчики оближешь.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Рекомендуется для Вас

Облепиховый сок на зиму

Облепиховый сок на зиму

Облепиховый сок- это настоящая кладовая витаминов! Пара столовых ложек такого сока может вполне обеспечить суточную норму наиболее значимых витаминов. Этот полезный напиток можно заготовить...

Икра из свеклы на зиму

Рецепт приготовления икры из свеклы на зиму

Икра из свеклы на зиму – вкусная и витаминная заготовка, которая может быть как самостоятельным блюдом, так и добавкой к жаркому, мясу, рыбе. О том, что эта икра содержит много полезных...

Морковный сок на зиму

Морковный сок на зиму

Морковный сок полезно пить всегда, и зима - не исключение!...

Икра из тыквы на зиму

Рецепт икры из тыквы на зиму

Это очень вкусная и полезная икра из тыквы на зиму. Такую икру можно употреблять, не только в качестве закуски, но и как соус к макаронам, курице, котлетам или мясу. Универсальная...

Смородина на зиму

Смородина на зиму

Свое название черная смородина получила от слова смородь, которое на древнерусском языке означало сильный запах и действительно из всех видов смородины именно черная имеет самый ярко...

Кабачки на зиму

Простой рецепт кабачков на зиму

В магазинах бытовой техники все чаще можно встретить домохозяек, выбирающих холодильник с вместительной морозильной камерой, пока мужья терпеливо стоят в сторонке. Это раньше бабушки...

Опята на зиму

Опята на зиму

Маринованные опята на зиму. Самыми вкусными получаются совсем маленькие опятки. Как приятно выставить на праздничный стол зимой грибочки, заправленные лучком и растительным маслом!...

Черри на зиму

Как приготовить черри на зиму

Черри 400 г • Оливковое масло 250 мл • Чеснок 2 зубчика • Уксус 9% 1 ст.л. • Базилик 2-3 веточки • Перец горошком 1 ст.л. • Соль 1 ч.л....