Варенье роза в сахаре

Рецепт варенья роза в сахаре

Фотография рецепта варенья роза в сахаре

Необыкновенное варенье для особо взыскательных хозяек!

Если вы читали повесть Решада Нури Гюнтекина "Чалыкушу", то, конечно помните, одно из прозвищ героини - Гюльбешекер. В переводе оно означает "варенье из лепестков роз". У меня не поднимается рука, назвать это лакомство ангелов грубым словом "еда". Розовым вареньем можно любоваться, можно слагать о нем стихи, а можно и есть. Кулинарный рецепт тоже поэтичен. Для варенья требуются розы, собранные рано утром, когда их лепестки еще покрыты росой. Мы знаем, что утром как раз раскрываются новые бутоны, а это значит, что мы соберем только самые свежие розы. Нам нужны цветы красные или розовые. Или же и те, и другие.

Попробуйте приготовить рецепт варенья из лимона. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 3 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 266 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала малиновое варенье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Лепестки роз - 100 г
  • Сахар - 1 кг
  • Лимонный сок - 100 мл
  • Вода - 1.5 стак. (200 мл)

Метод:

  1. Обрываем лепестки в большую миску. Когда наберется нужное количество промываем их в проточной воде. Обрезаем ножницами белую часть, складываем в чистую посуду и засыпаем небольшим количеством сахара. В сахаре лепестки должны постоять два дня. За это время сахар немного подмокнет, а лепестки напитаются сладостью.

  2. В таз высыпаем засахаренные лепестки, добавляем оставшийся сахар и воду, и варим на медленном огне, снимая пену, если она будет. Варим до нужной консистенции. За это время цвет сиропа изменится на желтоватый. Для того, чтобы восстановить цвет розы в сахаре, вливаем в варенье лимонный сок. Остужаем и раскладываем по банкам.

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
Романтика Танечка
Романтика Танечка

Пасибо тебе Зина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

erimandot
erimandot

Большое спасибо, доступно и все ясно.

rears1979
rears1979

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

asya
asya

Отличный рецепт, спасибо огромное

Булычёва Дария
Булычёва Дария

Иду пробовать…

ardepri
ardepri

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

lyusya
lyusya

Посмотрите рецепт варенья из фейхоа, не пожалеете.

olyid1999
olyid1999

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

tanechka88
tanechka88

Я выбрала варенье роза в сахаре, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

ofrouptin
ofrouptin

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

ecasonat1974
ecasonat1974

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

lirsimuro1999
lirsimuro1999

Зина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

tuitsoos
tuitsoos

Я, как большая любительница варенья роза в сахаре, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне варенья роза в сахаре выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Голоушева Люба
Голоушева Люба

Спасибо за рецепт варенья роза в сахаре!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

athith1977
athith1977

Делаю варенье роза в сахаре уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Зина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

onena
onena

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

vita
vita

Варенье роза в сахаре выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Букреева Лида
Букреева Лида

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду варенье роза в сахаре.

Балахонова Надежда
Балахонова Надежда

Уверена маме понравится
все любители варенья роза в сахаре оценили!

Рекомендуется для Вас

Варенье из черники

Варенье из черники

Черника 500 г • Апельсин 2 шт. • Сахар 500 г • Ванильный сахар 1 пакетик...

Варенье с ксилитом

Рецепт приготовления варенья с ксилитом

Диетическое варенье? Это реально! Знакомься с рецептом! Это необыкновенно вкусное варенье, отличительной чертой которого является то, что его можно есть даже людям, больным сахарным...

Варенье лимоновое

Варенье лимоновое

Вкуснейшее варенье идеально и с чаем, и в роли начинки для пирогов!...

Малиновое варенье

Рецепт малинового варенья

Малина 500 г • Сахар 600 г • Лимонная кислота 0.25 ч. л...

Варенье в духовке

Варенье в духовке

Слива 1 кг • Сахар 0,5 кг • Апельсин 1 шт...

Варенье из лимона

Простой рецепт варенья из лимона

Ароматное и вкусное варенье из лимона легкий в приготовлении десерт, который украсит любое чаепитие....

Варенье из фейхоа

Варенье из фейхоа

фейхоа — 1000 г • сахар — 800 г...

Варенье из айвы

Как приготовить варенье из айвы

Айва – 1 кг • Сахар – 1 кг • Вода – по необходимости...