Мильфей с креветками, сыром джюгас и кремом из авокадо
Фотография рецепта мильфея с креветками, сыром джюгас и кремом из авокадо
Новые рецепты
Крем
Мильфей с творожным кремом, крыжовником и смородиной
печенье (затяжное) 15 шт. • творог 200 г • масло сливочное 70 г • сметана 3 ст.л. • сахар 100 г • цедра лимона 1 щепотка • цедра лайма 1 щепотка • сок лайма 1 ст.л. • соль по вкусу...
Крем
Шоколадный пудинг из банана и авокадо
О полезности авокадо я писать не буду. Все и так знают Я часто пытаюсь накормить детей этим полезным фруктом Не всегда это получается. И вот случайно на просторах интернета в одном...
Вот таким Мильфеем я бы хотела попрощаться с конкурсом, который для нас устроили представители компании Джюгас. Хочу сказать им спасибо за то, что дали возможность проявить свои кулинарные фантазии на тему сыра и самое главное, что раскрыли для меня этот сыр с разных сторон. А еще, друзья мои, так хочется сказать всем вам огромно спасибо за то, что дарите мне счастливые минуты от тех добрых слов и высоких оценок в адрес моего скромного кулинарного творчества, которые я сегодня читала в рецепте Сырного кекса и не только. Это безумно приятно и вдохновляет на новые подвиги! Я просто взлетела от счастья, оттого, что рецепт не только нравится, но и оказывается востребованным. Спасибо. Обещаю завтра еще один, как минимум, удивляющий рецепт Теперь собственно о Мильфее Вот такое чудо родилось в моей голове, и я понимала, если не реализую эту идею, то покоя мне не будет Все началось с крема, я давно хотела совместить авокадо с грейпрутом и сыром в одном креме, а почему нет, едят же салат с авокадо и грейпфрутом Эти продукты прекрасно сочетаются именно с рыбой и морепродуктами, и я использовала в дополнение к крему в данном случае креветки. Немного хочу сказать о креме. Он получается вкусный и нежный, но хочу обратить внимание на то, что грейпфрут придает легкую горчинку, и в тоже время свой чудесный аромат, поэтому если вы не особо его любите, то лучше исключить или положить меньше. И еще крем когда постоит, становится темнее, соответственно, есть сие блюдо обязательно следует сразу же после приготовления! Вот и все, можно приступать к дегустации
Попробуйте приготовить рецепт трубочки с кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 438 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала мильфея с творожным кремом, крыжовником и смородиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 380 г
- сыр - 20
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- авокадо - 1 шт.
- шпинат - 50 г
- сливки - 70 мл
Метод:
-
Слоеное тесто раскатываем в прямоугольник, не очень тонко, где-то в 2-3 мм толщиной. Размечаем прямоугольнички 13x8 см. Переносим тесто на противень и уже там разрезаем его на прямоугольники. Накалываем тесто вилкой.
-
Ставим в разогретую до 190С духовку на 15 минут. Затем вынимаем, присыпаем тертым сыром Джюгас, но 3 прямоугольника оставляем не присыпанными, это будут верхушки.
-
Ставим в духовку еще на 10-15 минут до зарумянивания. Готовые слойки снимаем с противня и даем им остыть.
-
Для крема шпинат освобождаем от твердых стебельков. Опускаем в кипяток на пару минут, чтобы он был как можно мягче. Остужаем и хорошо отжимаем. Кладем в блендер.
-
Грейпфрут очищаем от кожи и пленок, оставляя только мякоть. Я беру именно белый грейпфрут, так как он более сладкий, не так сильно горчит и более сочный.
-
Отправляем в блендер к шпинату грейпфрут, а также очищенный и нарезанный кусочками авокадо.
-
В кастрюльке или сотейнике разогреваем сливки до теплого состояния. Сыр Джюгас натираем в мелкую стружку и добавляем к сливкам. Постоянно помешивая, доводим до растворения сыра, но не кипятим. Если сыр еще не расплавился, но сливки уже достаточно горячие, можно снять с огня и довести до расплавления сыр, помешивая ложкой. Немного остужаем.
-
Отправляем сливочно-сырную массу в блендер к остальным ингредиентам. Все хорошенько взбиваем до однородности. Солим и перчим по вкусу. Крем готов. Отмечу, что его еще немного осталось после использования для блюда, поэтому если взять 500 г теста и добавить креветок будет еще одна порция Мильфея:)
-
Креветки опускаем в кипящую воду, посолив, поперчив и добавив лавровый листик. Варим пару минут. Затем очищаем, оставив три креветки не очищенными для украшения.
-
На первый слой теста выдавливаем из кондитерского мешка крем по всей поверхности. Между крема кладем креветки.
-
Накрываем вторым коржом и снова крем и креветки. Накрываем третьим коржом.
-
Для украшения делаем 3 небольшие сырные корзиночки. Для этого сыр Джюгас, натертый на мелкой терке, кладем на сухую сковороду в виде круга и даем расплавиться. Осторожно снимаем лопаточкой и вставляем в рюмку до остывания, чтобы придать форму. Корзиночки устанавливаем сверху мильфея, в них кладем по креветке.
-
Все готово! Подаем незамедлительно!
-
Вот так его можно есть, отрезая ножом. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Яблоки с кремом по-португальски
Запеченные яблоки с кремом - отличный десерт к празднику Из всех видов кремов заварной - мой самый любимый. Недавно я увидела интересную идею запеченных в духовке яблок с заварным кремом....
Рецепт приготовления корзинок со сливочным кремом
Корзинки со сливочным кремом - вкуснейшие пирожные, которые прекрасно дополнят любое семейное или дружеское застолье. В такие корзиночки можно добавить ломтики любимых фруктов, ягод...
Кабачковый бисквит с кремом
Ну очень вкусненький тортик получился.)...
Рецепт мильфея с кремом из брынзы
Брокколи замечательно сочетается с рыбой, которую можно добавить в начинку. Это поможет разнообразить вкус закуски....
Шоколадный рулет с кремом
Крем: Сливки (33%) - 200 гШоколад - 30 гСахар - 1.5 ст.л.Шоколадный ликер - 2 ст.л....
Простой рецепт ягод с английским кремом
Кукурузный крахмал 3 ч.л. • Молоко 300 мл • Сахар 100 г • Сливки 35%-ные 330 мл • Ванильный стручок 1/3 шт. • Яйцо куриное 6 шт. • Свежие ягоды 220 г...
Трубочка с кремом
Для теста: Мука пшеничная 225 гМасло сливочное несоленое 110 гЯйца куриные 4 шт.Соль 0,25 ч.л. Для крема: Сахарная пудра 140 гМасло сливочное несоленое 250 гМолоко сгущенное с сахаром...
Как приготовить булочки с кремом
Этот рецепт булочек, порадует вас и ваших близких. Все продукты легко можно найти на каждой кухне....
Отзывы о рецепте
Вот сейчас по Вашему рецепту, titrowenc1991, делаю это чудо чудное;)
Как вкусно! Я полюбила мильфея с креветками, сыром джюгас и кремом из авокадо с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Ой...как вкусно!!! Обожаю мильфея с креветками, сыром джюгас и кремом из авокадо!!!!
Делала мильфея с креветками, сыром джюгас и кремом из авокадо уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Забрала в закладки шоколадный рулет с кремом с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Titrowenc1991, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Впервые делала мильфея с креветками, сыром джюгас и кремом из авокадо.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется мильфею с креветками, сыром джюгас и кремом из авокадо!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на мильфея с креветками, сыром джюгас и кремом из авокадо, если бы не доверяла рецептам titrowenc1991 на все 100%.