Новые рецепты
Мороженое
Вегетарианское мороженое
Те, кто исключил из рациона животные жиры, часто задаются вопросом, как сделать те самые десерты, к которым уже привыкли? Рецепт вегетарианского мороженого именно для вас. Делюсь....
Мороженое
Мороженое из персиков
Мороженое можно готовить разными способами. С фруктами оно получается очень вкусным, поэтому не только дети, но и взрослые очень любят именно это мороженое. Персики в качестве добавки...
Попробуйте приготовить рецепт мороженого по-гречески. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: духовка / духовой шкаф, мороженица. Способ приготовления: Замораживать~0~Запекать. Повод приготовления рецепта: Ужин, Фуршет.
- Время: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 165 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала мороженое violette. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- 680 мл сливок жирностью 20%
- 50 гсливочного масла
- 5 больших желтков
- 120 гсветлого коричневого сахара
- 2 ст.л. темного рома иливиски
- 0,3 ч.л. молотой корицы
- 6 больших ломтиков бекона
- 3 ч.л. светлого коричневого сахара
Метод:
-
Сначала подготовьте бекон. Выложите ломтики на застеленный бумагой для выпечки противень, аккуратно присыпьте сахаром. Поставьте вразогретую до 200С духовку на6-7 мин Переверните ломтики, повозив их вгустом сиропе, который образовался вовремя запекания. Запекайте еще 6-7 мин- бекон должен стать темным ихрустящим. Остудите его на решетке иполомайте: половину - вкрошку, половину- кусочками размером 5мм.
-
Растопите масло всотейнике столстым дном. Добавьте сахар иполовину сливок, перемешивайте, пока сахар не растворится. Одновременно установите рядом большую миску со льдом, внее поставьте миску поменьше иналейте туда оставшиеся сливки.
-
Отдельно взбейте желтки. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влейте примерно 2/3 стакана сахарносливочной смеси из сотейника. Затем перелейте желтковую смесь обратно всотейник. Варите на средне-слабом огне, все время помешивая лопаткой иотскребая содна прилипающий слой, пока смесь не станет густой. Она должна покрывать лопатку, не стекая снее.
-
Процедите смесь изсотейника вхолодные сливки через тонкое сито, перемешайте. Добавьте крошку бекона, алкоголь икорицу. Охладите, затем приготовьте мороженое вспециальной машинке или вморозильнике. При подаче посыпьте оставшимся беконом.
Рекомендуется для Вас
Мороженое по-гречески
сливки — 200 мл • сахарная пудра — 70 г • изюм — 50 г • ром — 40 мл • сахар ванильный • миндаль • мята...
Рецепт приготовления шоколадного мороженого
Шоколад темный - 100 г • Сахар - 3 ст.л. • Сливки (35%) - 300 мл • Молоко - 125 мл...
Ореховое мороженое
Фундук 340 г • Сахар 3/4 стак. • Соль на кончике ножа • Молоко 4,5 стак. • Кукурузный крахмал 3 столовые ложки • Ликер Бейлис фундук 3 столовые ложки • Черный шоколад 70% 100 г...
Рецепт мороженого из дыни
600 гр. мякоти дыни • 1/2 стак. сахара • 4 яичных желтка • 2 ст.л. лимонного сока или немного лимонной кислоты • 500 мл сливок 33%...
Дынное мороженое
Такое простое в приготовлении, но очень вкусное мороженое. Попробуйте! Надеюсь, получите удовольствие!...
Простой рецепт мятного мороженого
Мята свежая 300 г • Сливки 20% 300 мл • Сливки 33% 300 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Сахарная пудра 200 г • Сироп мятный 100 мл • Лимонно-мятный сок 2 ст.л. • Печенье 80 г • Агар-агар 1...
Мороженое Sheridans
Мороженое 100 г • Ликер Шериданс по вкусу • Орехи 4 ч.л. • Горький шоколад 3 шт. • Молотый кумин (зира) по вкусу...
Как приготовить мороженое violette
"Violette" - в переводе с французского означает "фиалка". Этот цветок, вернее экстракт этого цветка широко используется в кондитерском искусстве Франции. В Ницце продают фиалковое мороженое,...
Отзывы о рецепте
Я сделала мороженое со сладким беконом, все получилось очень даже..!
idsanton, спасибо большое!!
Очень очень вкусно!
Делала мороженое со сладким беконом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибочки :)
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит мороженое со сладким беконом.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.