Новые рецепты
Пасха
Сахарная глазурь на желатине для куличей
Прекрасная глазурь подойдет для куличей, булочек или другой выпечки. Не крошится при нарезании, без яиц, на основе сахарного сиропа....
Пасха
Глазурь для куличей из белого шоколада
Кулич это один из главных элементов на святом празднике Пасхи. Поэтому его готовке уделяется так много времени. Все начинается с выбора идеального рецепта, а затем придумывается гл...
Это один из самых удачных и самых простых способов приготовления теста для куличей. Без особых хлопот и с помощью этого рецепта вы сможете испечь вкусные и ароматные куличи к светлому празднику Пасхи.
Попробуйте приготовить рецепт глазури для куличей из белого шоколада. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На праздничный стол, Пасха.
- Время: 720 мин
- Порций: 1
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Это очень простой рецепт приготовления венского теста для куличей, опару ставим с вечера, утром замешиваем тесто и выпекаем куличи. И такие куличи всегда удаются, проверено временем. Самое главное - выбрать хорошие живые дрожжи. Из данного количества продуктов получается 6 куличей примерно по 500 граммов каэжый. Пекутся они примерно 40-50 минут, но когда будете печь в первый раз, следите за ними, ведь духовки у всех пекут по-разному. Когда верхушка кулича подрумянится, доставайте его. Пусть у вас все получится вкусно и праздник будет светлым!
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Яйцо — 6 шт.
- Сахар — 500 г
- Масло сливочное — 300 г
- Дрожжи свежие — 50 г
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 1,5 кг
- Соль — 1 ч.л. (без верха)
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Изюм или цукаты — 150 г
Метод:
-
Подогреваем молоко, чтобы оно было теплым, но не горячим! Растворяем в нем дрожжи. Дрожжи нужны обычные, не сухие.
-
В миску вбиваем яйца, добавляем к ним сахар.
-
С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром до пышной массы.
-
Растапливаем сливочное масло - оно тоже не должно быть горячим! И вливаем его к молоку и дрожжам.
-
Туда же добавляем взбитые с сахаром яйца.
-
Тщательно все это перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 8-10 часов.
-
За это время опара бродит: то поднимается, то опускается.
-
Перемешиваем опару, добавляем соль и ванильный сахар.
-
Добавляем просеянную муку.
-
И добавляем изюм. Его заранее необходимо замочить, а затем обсушить.
-
И начинаем вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отлипать от рук, минут 20 для этого потребуется точно. Чем дольше мы месим тесто, тем вкуснее оно получается.
-
Раскладываем тесто в формы, заполняя их на 1/3. Металлические формы не забудьте смазать сливочным маслом. И ставим в теплое место на полтора-два часа, пусть подходят. Затем выпекаем в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке.
Видео венского теста для куличей
Рекомендуется для Вас
Венское тесто для пасхи
Многие слышали об особом рецепте приготовления теста для куличей. В народе его называют венским. После небольших поисков, мне удалось найти рецепт и испробовать его....
Рецепт приготовления универсального теста
Кулинарные секреты есть у каждой хозяйки. Только рецептурные сборники с пометками на полях знают цену вкусно приготовленного блюда. Эти книги наполнены любовью, заботой, трудом и понятны...
Тесто для лазаньи
Пшеничная мука 400 г • Яйцо куриное 3 шт. • Соль 1 ч.л. • Оливковое масло 1 столовая ложка...
Рецепт теста для кексов
Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте...
Тесто из катыка
Если вы не знали, из катыка получается замечательное тесто! Его используют для выпечки пирогов, пирожков, беляшей и тд. Тесто получается крутым и очень удобным для работы. Испробуйте...
Простой рецепт венского теста
Мука пшеничная высшего сорта 500 г • Яйцо куриное 2 шт. • Масло сливочное 60 г • Молоко 250 мл • Сахар 40 г • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Соль 1 щепотка...
Отзывы о рецепте
Спасибо огромное за рецепт венского теста для куличей!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит венское тесто для куличей.
Спасибо, очень понравилось оформление венского теста для куличей!
Александра спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Предлагаю попробовать глазурь для куличей из белого шоколада. Мне очень нравится.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Отличный вариант приготовления венского теста для куличей.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили венское тесто для куличей вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!