Кускус с запеченными овощами и оладьями из кукурузной муки и соусом из авокадо
Фотография рецепта кускуса с запеченными овощами и оладьями из кукурузной муки и соусом из авокадо
Новые рецепты
Гарниры
Жареный картофель со сморчками и томатным соусом
сморчки — 100 г • лук репчатый — 1 шт. • картофель — 4 шт. • масло растительное — 80 мл • соль...
Гарниры
Классический жареный картофель со свежим соусом
картофель 900 г • масло растительное 50 г • базилик 2 веточка • кинза 5 веточка • укроп 5 веточка • сметана 150 г • тимьян 5 г...
Попробуйте приготовить рецепт риса с грибами и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 728 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала классический жареный картофель со свежим соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Кускус 250 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Баклажаны 1 шт.
- Цукини 1 шт.
- Тыква 100 г
- Красный лук 1 шт.
- Свежий красный перец 50 г
- Свежий желтый перец 50 г
- Вяленые помидоры в масле 10 шт.
- Грецкие орехи 30 г
- Изюм 30 г
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
- Зеленый базилик 1 пучок
- Соль по вкусу
- Бальзамический уксус по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Цельнозерновая мука 50 г
- Кукурузная мука 40 г
- Молотый красный перец по вкусу
- Сухие дрожжи 2 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 100 мл
- Консервированная кукуруза 140 г
- Авокадо 1 шт.
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Петрушка 1 пучок
Метод:
-
Порезать кубиками: тыкву, лук, болгарский перец, цукини и баклажан, выложить на противень с пергаментом, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и отправить в духовку с температурой 180 градусов на 20 минут до момента, пока овощи не подрумянятся
-
Изюм залить теплой водой, грецкий орех обжарить на сухой сковороде и раскрошить на мелкие кусочки
-
Тем временем кускус положить на разогретую антипригарную сковороду, добавить лавровый лист, соль и 2 столовых ложки оливкового масла и помешивая время от времени обжарить 3-4 минуты до орехового цвета, после чего залить горячей водой в пропорции 1:1, закрыть крышкой и оставить на 5 минут, пока вся вода не впитается
-
Пересыпать кускус в миску и размешать рукой или вилкой, чтобы отделить слипшиеся частицы друг от друга
-
Когда овощи подпекутся, добавить их в кускус вместе с выделившимся соком и хорошо перемешать
-
Помидоры порезать тонкими слайсами и добавить их в кускус вместе с изюмом, предварительно замоченым на 5-10 минут в теплой воде и пожаренным и грецким орехом
-
Листья базилика порвать руками на мелкие части и добавить в кускус
-
Заправить бальзамическим уксусом и маслом, перемешать и оставить
-
Замесить тесто для оладьев: смешать кукурузную и цельнозерновую муку с солью и перцем и добавить сухие дрожжи
-
Добавить яйцо, молоко и оливковое масло. Вымесить до однородной массы
-
Добавить кукурузу и перемешать
-
Обжарить оладьи на антипригарной сковороде, смазанной маслом выкладывая их ложкой до состояния готовности - примерно по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне
-
Авокадо очистить от кожи, удалить кость и пробить в блендере с кусочком репчатого лука и добавить рубленую петрушку.
-
Сервировка: кускус выложить на тарелку, рядом положить оладьи и на них соус из авокадо
Рекомендуется для Вас
Жареный рис с яйцом, мясом и овощами по-китайски
Рис круглозерный отварной - 300 г • Окорок копченый - 100 г • Перец сладкий - 0,5 шт. • Горошек зеленый мороженный - 100 г • Яйца - 3 шт. • Масло растительное - 5 ст.л. • Специи китайские...
Ароматный рис с овощами по-испански
Этот рис вы можете приготовить с морепродуктами. Для разнообразия вкуса добавьте немного консервированной кукурузы. При подаче посыпьте нарезанной зеленью....
Рецепт риса с овощами и куриной грудкой
Не забываем, что рис варится 1 к 2. Один стакан риса - добавляем два стакана воды....
Рис с замороженными овощами
Надоели скучные блюда? Выход есть! Готовь яркие овощи с рисом! Это яркий и необыкновенно красивый гарнир. Готовится он просто и быстро, а получается сочно и вкусно. Готовить его можно...
Простой рецепт риса с овощами на сковороде
Гораздо проще приготовить это блюдо, если у вас есть вок, но подойдет и обычная сковорода. Используйте любой сорт риса, а также любые овощи. Расскажу, как приготовить рис с овощами...
Рис с грибами и овощами
Сытное и вкусное горячее блюдо, которое не требует много времени и труда - это рис с грибами и овощами! Готовьте на обед или ужин. Рекомендую простой рецепт всем взять на заметку!...
Как приготовить рис с овощами и курицей
Рис — 150 г • Курица — 600 г • Тыква — 300 г • Перец болгарский (красный) — 3 шт. • Корень имбиря (свежий) — 2 ст.л. • Барбарис (необязательно) — 3 ст.л. • Куркума - 1/2 ч.л. • Чеснок...
Отзывы о рецепте
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела кускус с запеченными овощами и оладьями из кукурузной муки и соусом из авокадо, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить кускус с запеченными овощами и оладьями из кукурузной муки и соусом из авокадо.
О результате напишу позже.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду кускус с запеченными овощами и оладьями из кукурузной муки и соусом из авокадо.
Ksyusha84, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Может попробуешь как нибудь риса с овощами и курицей?
Отлична идея!
Ksyusha84 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Пасибо тебе ksyusha84.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные кускус с запеченными овощами и оладьями из кукурузной муки и соусом из авокадо! Так и хочется что-нибудь приготовить!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла кускус с запеченными овощами и оладьями из кукурузной муки и соусом из авокадо. Вот я ему и приготовлю.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Отличный вариант приготовления кускуса с запеченными овощами и оладьями из кукурузной муки и соусом из авокадо.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Ksyusha84 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ksyusha84, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
кускус с запеченными овощами и оладьями из кукурузной муки и соусом из авокадо просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень, очень, очень вкусно!!!