Морковные крокеты

Рецепт морковных крокетов

Фотография рецепта морковных крокетов

Морковные крокеты - традиционное блюдо индийской кухни, которое на санскрите звучит как гаджар вада. Морковные крокеты - прекрасное вегетарианские блюдо, которое хорошо сочетается со свежими овощами.

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Индийская
  • Рецепт: Простой

Морковные крокеты - это еда, которая многих удивляет своим необычным вкусом и видом. Обязательно тушите их в сметане, чтоб они получились сочными. Любое блюдо всегда украшает вкусный соус, поэтому сметану не жалейте. При подаче обязательно украсьте морковные крокеты зеленью. Если не добавлять сметаны-получится постное блюдо. И вкусно и постно. Желаю приятного аппетита!

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Морковь — 4-5 шт.
  • Гороховая мука — 100 г
  • Грецкие орехи — 2 ст.л.
  • Кокосовая стружка — 2 ст.л.
  • Красный острый перец — 1/4 ч.л.
  • Куркума — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Пищевая сода — 1/2 ч.л.
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Масло — - По вкусу (для обжаривания во фритюре)

Метод:

  1. Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.

  2. Если у вас нет гороховой муки, то сделайте ее из гороха при помощи кофемолки. Затем в глубокой миске смешайте муку со всеми специями и содой. Перемешивайте все ложкой.

    морковные крокеты
  3. В тертую морковь добавить перемолотый грецкий орех и кокосовую стружку.

    морковные крокеты
  4. Затем к морковке добавить гороховую муку со специями и рубленную зелень.

    морковные крокеты
  5. Должна получиться смесь, похожая на тесто. Если смесь рассыпается, добавьте немного теплой волы и муки.

    морковные крокеты
  6. Сформировать шарики, обвалять их в муке и отправить их жариться в масле до золотистой корочки.

    морковные крокеты
  7. Затем при помощи шумовки достаем шарики, перекладываем в небольшую кастрюльку, поливаем сметаной и тушим их минут 10-15 на медленном огне.

    морковные крокеты
  8. Затем крокеты переложить в тарелку и подавать горячими.

    морковные крокеты

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
1antig1980
1antig1980

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от морковных крокетов.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

ustonoren
ustonoren

Очень понравился этот рецепт морковных крокетов.

zoya93
zoya93

Спасибо за рецепт!

engangofr
engangofr

Ortise, замечательный рецепт морковных крокетов!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Мужиканова Алиса
Мужиканова Алиса

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

kristina94
kristina94

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Виктория Конколович
Виктория Конколович

Рецепт в закладки, также как и recipeis.ru/zakuski/krabovye-krokety-s-kuskusom-i-ovoschami.

usoforeds
usoforeds

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Рекомендуется для Вас

Крабовые крокеты с кускусом и овощами

Крабовые крокеты с кускусом и овощами

Крокеты можно приготовить и подать на шпажках в виде закуски. Благодаря нежным палочкам VICI они мягкие внутри и хрустящие от панировки снаружи. Кускус тоже вполне подходит под самостоятельное...

Картофельные крокеты с сыром

Рецепт приготовления картофельных крокетов с сыром

Это блюдо очень любит мой муж - он регулярно просит приготовить крокеты на всякие-разные праздники с застольями. Уже года три их готовлю, но отснять рецепт для блога дошли руки только...

Картофельные крокеты

Картофельные крокеты

3 картофелины • 2 ст.л. муки • 1 яйцо • 2 ст.л. панировочных сухарей • 1 ст.л. сливочного масла • специи и соль по вкусовым предпочтениям • растительное масло для обжарки....