Голубцы с фаршем и рисом

Рецепт голубцов с фаршем и рисом

Фотография рецепта голубцов с фаршем и рисом

Вашему вниманию предлагается классический рецепт голубцов с фаршем и рисом, - сочных, сытных и аппетитных. Наверняка у вас уже сейчас слюнки текут - так не будем откладывать готовку, правда?:)

Попробуйте приготовить рецепт голубцов с фаршем и рисом в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 134 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Приготовьте Голубцы в томатной подливке. Главное в этом блюде не только правильный и сочный фарш, хорошо проваренная капуста, но и вкусная и ароматная подливка. Приготовить подливку не сложно. Сейчас я покажу как приготовить подливку для голубцов.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в кастрюле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Капуста савойская или белокачанная — 1 шт.
  • Фарш мясной — 700 г
  • Рис — 1 стак.
  • Соль, специи — По вкусу
  • Лук — 2 шт.
  • Вода — 2 стак.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Сахар — 2 ч.л.

Метод:

  1. 1. Для приготовления голубцов я взяла савойскую капусту. Это не принципиально. Капусту разобрать на листья и проварить в кипящей соленой воде 5 минут. Капусту откинуть на сито. Дать стечь воде.

  2. 2. Мясной фарш (лучше, если это будет смешанный фарш) выложить в миску. Добавить измельченный лук. В отдельной кастрюльке, в большом количестве воды, слегка отварите рис. Воду лучше присолить. Варить рис нужно 5-7 минут после закипания воды. Слейте воду. Рис остудите и добавьте к фаршу. Вымешайте фарш, добавив к нему соль, специи по вкусу.

    голубцы с фаршем и рисом
  3. 3. Лист капусты выложите на стол. На серединку выложите жменьку подготовленного фарша.

    голубцы с фаршем и рисом
  4. 4. Заверните лист капусты в конвертик. Получится голубец.

    голубцы с фаршем и рисом
  5. 5. Так сверните все голубцы. Уложите их в казан или толстостенную кастрюлю.

    голубцы с фаршем и рисом
  6. 6. Для приготовления подливки в миске смешайте питьевую воду и томатную пасту. Почти наверняка томатная паста будет кислой. Добавьте к ней сахара, немного соли и специй по вкусу. Размешайте.

    голубцы с фаршем и рисом
  7. 7. Добавьте в подливку сметану и хорошо размешайте. Если сметаной полить голубцы, то сметана возьмется комочками и створожится. Если развести сметану в подливке до закипания, то сметана будет отлично себя вести и создаст идеальный соус.

    голубцы с фаршем и рисом
  8. 8. Подготовленной подливкой залейте голубцы и установите кастрюлю на огонь. Дайте закипеть. Далее тушите голубцы на небольшом огне около 1 часа.

    голубцы с фаршем и рисом
  9. 9. Подайте голубцы к столу. Вкусные и ароматные голубцы в сметанно-томатном соусе готовы.

    голубцы с фаршем и рисом

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
Иващева Диана
Иващева Диана

Resen, голубцы с фаршем и рисом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

valentina94
valentina94

Первый раз делала голубцы с фаршем и рисом.
получилось то, что нужно!

owhera
owhera

Приготовила голубцы с фаршем и рисом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Софья Багира
Софья Багира

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

alesya
alesya

Это мой самый любимый рецепт голубцов с фаршем и рисом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

resen1996
resen1996

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Валя Перфильева
Валя Перфильева

Последнее время увлеклась приготовлением голубцов без риса recipeis.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-bez-risa, мужу нравится.

yicalac
yicalac

Resen…мой муж сошел с ума.
Просит сделать голубцы с фаршем и рисом на его работу, чтобы всем похвастаться.

ofutol
ofutol

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Косцова Саша
Косцова Саша

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

alena99
alena99

Спасибо большое!!!
очень понравилось голубцы с фаршем и рисом,легко и просто.
Искренне спасибо, resen.

ildun
ildun

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

peded
peded

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Рекомендуется для Вас

Голубцы с фаршем и рисом в кастрюле

Голубцы с фаршем и рисом в кастрюле

Сытное и ароматное блюдо для большой семьи! Вы не поверите, но за 9 лет моей кулинарной деятельности классические голубцы я делала впервые! Давным-давно готовила вегетарианские голубцы,...

Долма с мятой и круглым рисом

Рецепт приготовления долмы с мятой и круглым рисом

Безупречное национальное блюдо, которое покоряет с первого укуса Не тяжелое в изготовление и поедании блюдо....

Голубцы с куриным фаршем

Голубцы с куриным фаршем

Сочные, нежные и вкусные голубцы! Попробуй и ты! Домашние обязательно оценят нежный вкус этих голубцов под вкуснейшим соусом!...

Голубцы с мясом и рисом

Рецепт голубцов с мясом и рисом

Ура! Свершилось! Я наконец-то отсняла голубцы для блога:). А заодно и исполнила свою (и не только свою: двухнедельную мечту поесть голубцов. Молодая капуста - это именно то, что нужно...

Закарпатские голубцы

Закарпатские голубцы

Ингредиенты: Свинина - 1 кгКуриное филе - 0,5 кгШампиньоны - 0,5 кгЛук - 2 шт.Морковь - 2 шт.Рис - 500 г (в мерном стак.е)Масло растительное - для жаркиСоль - по вкусуПерец - по вкусуТоматная...

Голубцы с картошкой

Простой рецепт голубцов с картошкой

#Капуста савойская - 850 г Начинка: Картофель - 1140 гЛук репчатый - 150 гВешенки - 320 гМасло подсолнечное - 30 гСоль – по вкусуПерец чёрный молотый - по вкусу Зажарка: Морковь - 150...

Голубцы без риса

Голубцы без риса

Если вы хотите похудеть или просто следите за фигурой, то голубцы без риса вам обязательно придутся по вкусу. Этот рецепт создан специально для тех, кто привык считать каллории....

Тушеные голубцы

Как приготовить тушеные голубцы

Делюсь простым рецептом тушеных голубцов. Получится сытное, вкусное и вообще привычное всем, любители русской и украинской кухонь оценят этот деликатес по достоинству! Он стоит потраченного...