Фаршированные грибы с сыром в духовке

Рецепт фаршированных грибов с сыром в духовке

Фотография рецепта фаршированных грибов с сыром в духовке

Фаршированные грибы с сыром - практически диетическое блюдо! Его можно и гостям на диете, и постующимся на праздничный стол подать!

Попробуйте приготовить рецепт фаршированных перцев в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 70 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала помидоры, фаршированные сыром и чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Портобелло - 2 шт. (400 г)
  • Шпинат - 100 г
  • Сыр твердый - 30 г
  • Вино сухое красное - 1 ст.л.
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Чеснок - 1 небольшой зубчик
  • Мускатный орех молотый - 5 г
  • Кедровые орешки - 1 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу

Метод:

  1. Фаршированные грибы с сыром в духовке - блюдо для всех. Его можно и мясоедам подать, и постующимся, и вегетарианцам (не посыпая гриб сыром). Больше всего подходит для этого блюда гриб портобелло. Он имеет большую шляпку, в которую можно выложить начинку. Гриб настолько большой, что на порцию вполне достаточно одной шляпки.

  2. Нафаршировать гриб можно чем угодно: и овощами, и крупами. Я хочу сегодня предложить вам мой любимый вариант начинки - шпинат с кедровыми орешками.

  3. Подготовим все продукты по списку. Шпинат можно использовать для начинки и свежий, и замороженный.

  4. Чеснок и лук мелко порубим ножом. Красный лук - не принципиален, просто у меня только такой в доме оказался. Шпинат перебираем, промываем под проточной водой и нарезаем очень мелко ножом.

    фаршированные грибы с сыром в духовке
  5. В сухую сковороду выкладываем лук, чеснок и шпинат, добавляем тертый мускатный орех.

    фаршированные грибы с сыром в духовке
  6. Солим начинку по вкусу.

    фаршированные грибы с сыром в духовке
  7. Вливаем вино и тушим овощи 5-6 минут, пока шпинат и овощи не станут мягкими, а шпинат не уменьшится в объеме вдвое. Можно накрыть сковороду крышкой, чтобы овощи пропарились лучше.

    фаршированные грибы с сыром в духовке
  8. Тем временем займемся грибами портобелло. Очистим шляпки от пленки, ножки удалим. Можно их использовать в начинку или для другого блюда.

    фаршированные грибы с сыром в духовке
  9. Обжариваем шляпки грибов с обеих сторон по 5 минут на сухой сковороде-гриль. Солим с обеих сторон.

    фаршированные грибы с сыром в духовке
  10. В форму для запекания выкладываем шляпку гриба. Сверху распределяем начинку из шпината и овощей.

    фаршированные грибы с сыром в духовке
  11. Твердый сыр натираем на средней терке и посыпаем им верх гриба с начинкой.

    фаршированные грибы с сыром в духовке
  12. Я для красоты добавила сверху помидор черри, можно обойтись без него. А вот без кедровых орешков нам не обойтись, посыпаем верх гриба ими и отправляем форму с грибами в разогретую до 180 градусов С духовку на 10-12 минут. Все ингредиенты до духовки мы уже практически приготовили, нам только нужно, чтобы в духовке расплавился сыр.

    фаршированные грибы с сыром в духовке
  13. Фаршированные грибы с сыром в духовке получаются просто божественно вкусными! Блюдо это - абсолютно самодостаточное и не требует дополнительного гарнира. Да и подавать его в отдельных порционных формочках очень удобно.

    фаршированные грибы с сыром в духовке
  14. Мясистый гриб, сочная полезная начинка и румяная сырная корочка - вкусно же!!

    фаршированные грибы с сыром в духовке

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
Руднова Яся
Руднова Яся

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Шарафеева Женя
Шарафеева Женя

Пасибо тебе idsanton.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

oristathe
oristathe

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

handorer2005
handorer2005

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

inna84
inna84

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

tatyana89
tatyana89

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит фаршированные грибы с сыром в духовке.

Симанкова Маша
Симанкова Маша

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

tenyaeva_81
tenyaeva_81

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят помидоры фаршированные в духовке.

Рекомендуется для Вас

Помидоры фаршированные в духовке

Помидоры фаршированные в духовке

Очень вкусное блюдо - помидоры, запеченные в духовке с начинкой из баклажанов, фарша с домашним томатным соусом....

Шампиньоны, фаршированные мясом

Рецепт приготовления шампиньонов, фаршированных мясом

шампиньоны 8 шт. • фарш бараний 150 г • зелень для украшения • соль по вкусу...

Фаршированные перцы в духовке

Фаршированные перцы в духовке

Аппетитные запеченные фаршированные перцы в духовке с мясным фаршем, которые просто необходимо приготовить на вкусный ужин....

Нежные королевские грибы

Рецепт нежных королевских грибов

Для разнообразия вкуса вместе с грибами добавьте половинку нарезанного мелким кубиком репчатого лука....

Жареные грибы с пак-чоем

Жареные грибы с пак-чоем

Сушеные грибы шиитаке 6 шт. • Масло канолы 1 столовая ложка • Сахар 1/4 чайной ложки • Салат мини пак-чой 250 г • Крупная соль по вкусу...

Фаршированные грибочки

Простой рецепт фаршированных грибочков

Простая, но эффектная закуска к праздничному столу или повседневному ужину или обеду. Начинку можно класть какую угодно. Я обычно использую: жаренные мелко порезанные грибы с репчатый...

Грибы с розмарином

Грибы с розмарином

Розмарин отлично сочетается не только с мясом, но и с грибами, поэтому предлагаю весьма удачный рецепт маринованных шампиньонов. Процесс приготовления и настаивания достаточно быстрый,...

Грибы по-гречески

Как приготовить грибы по-гречески

шампиньоны свежие 250 г • оливковое масло 0.5 стак. • вода 0.5 стак. • помидоры 2 шт. • перец черный по вкусу • кориандр молотый 0.5 ч.л. • лавровый лист 1 шт. • тимьян 1 шт. • сок...