Котлеты капустные в духовке

Метод:

1. Здоровое и правильное питание более чем востребовано в современном мире. Мясные деликатесы все меньше и меньше пользуются популярностью. Основную и даже главенствующую роль на столе стали занимать овощи и клетчатка. Сегодня у нас как раз такое блюдо.

2. Овощные капустные котлеты в духовке - на любителя! Так можно представить диетический шедевр нашего обзора. Диета Пьера Дюкана - нам в помощь. Почему именно Дюкан? Отруби! Мы можем с легкостью заменить ими муку или крахмал.

3. Продукты используются из списка.

4. Начнем с капусты. Вилок режется на небольшие кусочки. Их нужно провернуть на мясорубке два раза. Туда же перекрутим половинку луковой головки.

5. Получаем симпатичную капустную кашицу. Немного соли. После чего кашица из капусты перемешивается.

   

6. Разбивается куриное яйцо.

   

7. Теперь уже наша капустная кашица перемешивается с яйцом в капустное пюре.

   

8. Не знаю, как для вас, но для меня самым любимым диетическим продуктом являются отруби. Я их готова использовать везде. Вот и в этом рецепте я с легкостью заменила ими муку. Капустные котлеты с отрубями получились бесподобными на выходе.

   

9. Капустное пюре перемешивается с отрубями и отжимается.

   

10. Формируются небольшие удлиненные котлеты. Обваливаются в тертых отрубях и выкладываются на смазанный оливковым маслом противень.

    

11. Капустные котлеты по Дюкану отправляются в разогретый до 240 C духовой шкаф и запекаются до готовности. Нежные внутри и хрустящие снаружи диетические капустные котлеты в духовке действительно хороши в период чередования.

    

12. Подаются в качестве самостоятельного блюда или с кукурузным гарниром, но не более 1 столовой ложки на "Закрепление".

    

13. Ну, а тем, кто не сидит на диете Дюкана, но занимается лечебным питанием, разрешается попробовать капустную котлетку со сметаной.